驿三站鳗鱼饭三种吃法：治솟吧台独食体验

这次下班后一个人去吃饭，去的是治솟驿三本店！氛围很适合一个人轻松吃一顿，不管是下班后晚餐还是上班族午餐都挺合适。我点了히츠마부시上套餐，鳗鱼肉厚实软嫩，几乎感觉不到刺，吃起来很轻松。个人觉得比在日本吃过的鳗鱼饭还要好吃，非常满意的一家店！

治솟驿三本店的位置与营业时间

• 位置：首尔江南区峰恩寺路30街59号1楼102号（驿三站步行8分钟）
• 停车：不可停车
• 营业时间：周一至周五 11:00～21:30（休息时间15:00～17:00）
• 周六 11:00～15:00
• 周日固定休息

藏在上班族小巷深处，带日式氛围的店铺

从驿三站走大约8分钟就能到治솟驿三本店。它位于上班族聚集的小巷深处，周边气氛让人感觉像走进了日本某个精致的小巷子，氛围很好。因为很受欢迎，晚餐时段人也多，所以店内没能拍到照片🥲 四人桌相当多，吧台位、团体席等也都准备齐全，不管什么场合来都挺合适。

我坐的地方是吧台位。一个人吃饭反而坐吧台更自在，还能看到师傅在面前烹饪的过程，很不错。

这是六人团体桌。团体预约来也挺合适，午餐聚餐、晚餐聚餐都可以。

这是店内内部。挂着带有日式氛围的海报。这些细节一点点积累起来，让人有种短暂去了一趟日本的感觉。这里的主打菜是鳗鱼，建议一定要试试히츠마부시。

菜单构成——히츠마부시尺寸与午餐便当

히츠마부시按尺寸分为迷你、上、特上。我吃的是上，非常饱、很满足👍 特别是午餐菜单看起来不错，是鸡蛋、鳗鱼、三文鱼一起装在便当里的组合。要是我是附近的上班族，绝对会来这里吃午餐，不管是配菜组合还是价格都很合理🥹✨

对不吃鳗鱼的人来说选择也很多。有三文鱼盖饭（사케동）、叉烧盖饭（차슈동）、三文鱼刺身等。通过活动福利尝了这里的几片三文鱼，发现这里的三文鱼也超好吃……👍👍

另外晚上适合当下酒菜的锅物类、日式炒乌冬、鸡南蛮等也有，搭配着喝的清酒种类也很丰富。

不能少的沁凉生啤和可爱的动物清酒也在！可爱到本来没想喝酒也会多看一眼。水豚清酒真的太可爱了🥹

此外还有滋补满满的鳗鱼汤和烤鳗鱼套餐，参加活动还能获赠酱腌三文鱼！

点了히츠마부시上套餐，从基本摆盘开始

于是我点了✔️히츠마부시上一份！

基本摆盘准备了用心煮的大麦茶和干净的筷勺套。这种一点一滴的用心让人挺感动。

搭配着吃的茶泡饭调味粉（후리가케）、花椒粉（산초가루）。

等餐的时候看着面前烤鳗鱼。这么大的鳗鱼放在炭火上烤，怎么可能不好吃。烤法也完全是日式风格，鳗鱼的美味程度不输一般的日本名店。

终于端上来精致的一整套✨✨✨ 盖着盖子，上面还放着说明卡，无端就有种高级感。

히츠마부시的三种吃法

上面写着好吃的吃法。首先是鳗鱼和饭一起吃一口，接着放入小葱和海苔碎拌着吃一口，最后加入茶泡饭连着温热的汤汁一起吃。完全按照히츠마부시的标准吃法来引导，照着做就行✨

打开盖子的瞬间有点小激动；

里面放着两大块鳗鱼。配着饭吃的时候，甚至觉得鳗鱼的量比饭还多，肉厚且量足。

非常厚实、个头很大。饭也事先调好了味，配上咸香的酱汁和鳗鱼一起吃，搭配得刚刚好。

整体来看，是由蒸蛋、酱汤、腌姜、小葱、海苔碎、茶组成，摆得很精致的一整套。

蒸蛋非常软嫩，不用嚼就能咽下去。蒸蛋特有的味道和鳗鱼真的很搭。

第一种，只吃饭和鳗鱼

按照说明只放饭和鳗鱼，吃出鳗鱼本身的味道！整块鳗鱼一口吃下去，嘴里满满都是，肉质软嫩又有弹性，真的很好吃。

第二种，拌入小葱和海苔碎

接着放入小葱和海苔碎拌着吃，味道更丰富一些。个人觉得这样吃是最好吃的一种，小葱咬起来脆脆的口感很棒。

最后，做成茶泡饭

最后这样倒入温热的茶，湿润地拌着吃。

吃起来更清爽好消化。汤汁里带出鳗鱼酱汁的鲜味，真的很浓郁醇厚。

这是活动赠送的酱腌三文鱼✨ 咸香软嫩，腌得很到位，非常好吃。

一人食和上班族午餐都合适的原因

鳗鱼肉厚实又软嫩，让人非常满意地吃完了히츠마부시。一个人吃也不会有负担，也很适合当上班族午餐，如果在驿三想找干净利落的鳗鱼饭，推荐这里。