昌原上南洞济州黑猪五花肉老板烤

喜欢吃黑猪肉，但又不能专程跑去济州岛，于是就搜索了昌原的黑猪肉美食店，结果发现了这家上南洞美食店——五花肉专卖店济州石墙（제주돌담）。听说他们卖济州黑猪肉，就去吃了一趟。

济州石墙（제주돌담）上南洞本店

营业时间和停车

营业时间为每天16:00~23:00，最后点餐时间为22:30。店内没有停车场。

停车可以利用Earth大厦的地下停车场。支持2小时免费停车，所以开车去也很方便。

石墙和石头爷爷，从入口就是济州岛感

从入口开始就满满的济州岛氛围。因为卖济州黑猪肉，所以专门布置了石墙和石头爷爷（돌하르방）来迎接客人，很有济州岛的感觉。

我是在工作日晚上6点前去的，所以位子很充裕，店内也布置成石墙的氛围，感觉像是来到了济州岛一样。桌子很多，看起来很适合团体聚餐或聚会。

济州黑猪五花肉4人份和基本菜品

点了济州黑猪（五花肉）4人份。

基本菜品有腌洋葱、生菜等蔬菜（没拍到照片）、大蒜、辣椒、包饭酱、芥末、盐、大葱泡菜、泡菜、粉肠、通心粉沙拉、野蒜（명이나물）。还会附上葱丝凉拌（파절이）！小菜种类很多，可以搭配各种组合来品尝肉的味道，感觉很不错。

甚至还免费提供泡菜汤。虽然是免费的，但里面放了不少猪肉，还有豆腐，真的太棒了。马上点了米饭，配着肉一起吃。泡菜汤真的让人停不下来～味道调得刚刚好，很好吃。

肉里肥肉和瘦肉的比例适中，看起来肉质状态非常好。

配鳀鱼酱，老板亲自烤的五花肉

还上了鳀鱼酱（멜젓），而且肉是直接帮忙烤的！真的太省心了，,员工把肉全部烤好，只需要轻松享用就行。

把肉放上去后，四面都仔细烤过，再切好端上来！是老板亲自烤的，真的烤得很好。

视觉效果太惊艳了,,我本来虽然喜欢别人帮忙烤肉，但不太喜欢的原因之一就是常常没烤熟就说熟了，所以我常常会重新自己烤一遍，但这里烤得刚刚好。非常满意。恰到好处地烤熟，让我久违地没有再重新烤过。老板真的很懂肉的味道,,真的把肉烤得很好。

这样把烤好的肉直接端上来，只需要接过来吃就好，超级方便的地方。

五花肉味道如何？猪皮弹牙，里面细嫩

五花肉真的非常好吃。因为烤得好，外面的猪皮部分弹牙有嚼劲，里面细嫩多汁，真的很美味。老公说比济州岛的熟成道（숙성도）还好吃。（熟成道中文店真的很一般,,）

肉质非常软嫩美味，一口接一口停不下来。搭配一起端上来的小菜吃更加美味。蘸着鳀鱼酱吃是绝配。而且那个泡菜好像是炒过的泡菜？真的太好吃了！！！肉质状态好，加上烤得好，久违地吃到了如此美味的黑猪肉，真的很感动啊。

还一起烤了蘑菇、南瓜和圆椒，烤蔬菜真的很好吃，大家都知道吧？超好吃...！可惜因为怀孕不能喝酒，有点遗憾。这么好吃的东西就该配酒的,,ㅠ

最后来一碗水冷面

肉吃完了，米饭也吃了，为了解腻就点了水冷面！

水冷面也很好吃,,这家店真的什么都做得好,,水冷面拿来解腻刚刚好，冷面也很美味，大家可以尝尝看。

总结

济州石墙（제주돌담）上南店的黑猪肉比在济州岛吃到的更软嫩美味，作为昌原上南洞美食店，非常推荐。肉烤得好，可以轻松享用，而且真的很好吃,,好吃到说了下次还要再来,,真心推荐这家吃得很满足的昌原上南洞黑猪肉美食店济州石墙。

而且现在天气还偏热，但店内空调开得很足，即使烤肉炉的火开着也没怎么出汗。开得非常凉爽，让人更加满意。