Oegyeopsal babi hitam Jeju 4 hidang di Changwon: Jeju Doldam

Saya suka babi hitam tapi tak mungkin nak pergi jauh-jauh ke Pulau Jeju kan, jadi saya cari restoran babi hitam sedap di Changwon dan jumpa tempat ini — restoran samgyeopsal terkenal di Sangnam-dong, Jeju Doldam. Sebab mereka jual babi hitam Jeju, saya pun pergi cuba.

Jeju Doldam Sangnam Main Branch

Waktu operasi dan parkir

Waktu operasi setiap hari 16:00–23:00, pesanan terakhir 22:30. Tempat letak kereta sendiri: 0.

Untuk parkir boleh guna parkir bawah tanah Earth Building. Diberi percuma 2 jam, jadi senang kalau bawa kereta.

Dinding batu dan dolhareubang, suasana Jeju sejak dari pintu masuk

Sejak dari pintu masuk pun rasa Jeju sudah terserlah. Sebab mereka jual babi hitam Jeju, ada dinding batu (doldam) dan patung dolhareubang menyambut untuk bagi suasana macam di Pulau Jeju.

Saya datang sebelum jam 6 petang hari bekerja. Jadi meja masih banyak kosong, dan bahagian dalam pun dihias dengan suasana dinding batu, rasa macam betul-betul di Pulau Jeju. Meja pun banyak, sesuai untuk makan malam berkumpulan atau perjumpaan ramai.

Oegyeopsal babi hitam Jeju 4 hidang dan susunan meja asas

Pesan oegyeopsal babi hitam Jeju 4 hidang.

Susunan meja asas ada bawang jeruk, sayur bungkus (tak sempat ambil gambar), bawang putih, cili, ssamjang, wasabi, garam, kimchi daun bawang, kimchi, sosej merah jambu, salad makaroni, myeongi namul. Pa-jeori pun ada! Jenis lauk banyak jadi boleh makan daging dengan pelbagai kombinasi, best sangat.

Yang buat lagi terkejut, kimchi jjigae pun disediakan percuma. Walaupun percuma tapi ada banyak daging babi dan tauhu, best gila. Terus pesan nasi untuk makan dengan daging dan kimchi jjigae. Kimchi jjigae ni tak boleh tahan~ perisanya pas, sedap!

Daging ada campuran lemak dan isi yang seimbang, nampak betul-betul segar dan berkualiti.

MelJeot dan oegyeopsal yang dipanggang sendiri oleh pemilik

MelJeot (sos ikan bilis Jeju) pun disediakan, dan daging dipanggang terus oleh pemilik! Tempat yang sangat senang,, sebab staf panggangkan semua, kita cuma perlu makan je.

Daging dipanggang teliti pada keempat-empat sisi dan dipotong-potong! Pemilik sendiri yang panggang, dan memang pandai betul.

Rupa yang gila sedap,, biasanya saya kurang suka bila orang panggangkan untuk saya sebab selalunya bagi sebelum betul-betul masak, jadi saya kena panggang sendiri lagi. Tapi di sini dia panggang sampai betul-betul kena tahap. Puas hati sangat. Dah lama tak jadi begini — makan terus tanpa perlu panggang semula. Pemilik memang tahu selera,, betul-betul pandai panggang daging.

Macam ni daging yang dah siap dipanggang terus dihidang, kita cuma perlu ambil dan makan je. Senang gila.

Rasa oegyeopsal macam mana? Kulit kenyal, dalam lembut

Oegyeopsal betul-betul sedap. Sebab dipanggang dengan baik, bahagian kulit luar kenyal dan bahagian dalam lembut, memang sedap. Suami saya kata ini lebih sedap daripada babi hitam di Sukseongdo, Jeju. (Cawangan Sukseongdo Jungmun memang tak sedap,,)

Daging sangat lembut dan sedap, senang je masuk mulut satu demi satu. Malah lebih sedap lagi bila dimakan sekali dengan lauk-lauk yang disediakan. Celup dalam melJeot memang kombinasi hebat. Malah kimchi tu macam kimchi goreng? Sedap gila!!! Kualiti daging bagus, dipanggang dengan baik — sudah lama tak makan babi hitam sesedap ini, terharu sungguh ㅠ

Cendawan, labu dan cili gwarigochu pun dipanggang sekali. Korang tahu tak sayur panggang tu memang sedap? Sedap gila...! Sayangnya saya sedang hamil jadi tak boleh minum arak hari itu. Bila makanan sedap memang teringin arak,,ㅠ

Penutup dengan mul-naengmyeon

Selepas habis makan daging dan nasi, saya pesan mul-naengmyeon untuk cuci mulut!

Mul-naengmyeon pun sedap,, kedai ni memang pandai buat semua,, sedap untuk cuci mulut dan mi sejuknya sedap, korang patut cuba.

Kesimpulan

Jeju Doldam Sangnam Main Branch — lebih lembut dan sedap daripada babi hitam yang saya makan di Pulau Jeju, sangat saya syorkan sebagai restoran popular di Sangnam-dong, Changwon. Daging dipanggang dengan baik, senang untuk makan tanpa perlu buat apa-apa, dan memang sedap,, sampai saya kata nak datang lagi,, betul-betul restoran babi hitam sedap di Sangnam-dong, Changwon, Jeju Doldam — sangat saya syorkan.

Dan walaupun cuaca masih agak panas, penghawa dingin di dalam dibuka kuat sampai walaupun kepanasan daripada panggangan, saya langsung tak berpeluh. Sejuk sungguh, tambah lagi best.