水原亚大开学午餐 泰式炒河粉｜Madam Hao

Madam Hao在哪里

Madam Hao（마담하오）是位于水原灵通区世界杯路193街、亚洲大学附近的越南家常菜餐厅。先看看外观是这样的。

如果你正在亚大附近找一顿正经吃食，建议把这篇读完。开学季学生食堂排队太长，天天吃同样的菜也腻了吧。我也是抱着这种心情去了Madam Hao，结果是吃完就想再去的地方，今天就老实分享一下体验。

Madam Hao内部氛围和桌距

Madam Hao店内是原木桌搭配绿色装饰的构成，灯光设置得不会太亮。桌距也不错，坐下吃饭不用在意旁边的桌子。

原木材质的桌子和带绿意的小装饰点缀各处，隐隐透出越南当地的氛围，灯光也不会太亮，坐着很舒服。桌距也不错，不用在意隔壁桌这点也挺满意的。

Madam Hao菜单和价格

Madam Hao的菜单上有米粉汤类、炒面、盖饭、炸物，泰式炒河粉和越南式鸡肉盖饭各12,000韩元。这个价位分量又足，性价比方面确实合格。

看菜单会发现从米粉汤类到炒面、盖饭，还有适合当下酒菜的炸物，构成相当多样。泰式炒河粉12,000韩元，越南式鸡肉盖饭也是12,000韩元，这个价位分量又给得足，性价比方面可以给出合格分。个人觉得这是午餐时段可以毫无负担享用的价格，对学生来说应该更是如此。

点餐记录

• 泰式炒河粉 12,000韩元
• 越南式鸡肉盖饭 12,000韩元

配菜和柠檬的用法

Madam Hao的基本配菜是泡菜、腌萝卜，还有放进米粉里的辣椒和柠檬。挤入柠檬汁会让味道的平衡感完全不同，建议一定要加。

基本附上的配菜是泡菜、腌萝卜，以及放进米粉里的辣椒和柠檬。尤其是挤入柠檬汁之后酸度被中和，味道的平衡感会有很大变化，不知道这点直接吃的话可能会觉得香气偏浓。

从照片就能明显感受到分量，两碗都堆到盘子边缘，这个价位这样的分量当作一顿午餐完全够了。实际上光看这个视觉就已经很有期待感，吃过之后味道也没有辜负这份期待。

泰式炒河粉味道如何

Madam Hao的泰式炒河粉12,000韩元，酸甜酱汁均匀裹在面条上，酸味不过分，一直吃也不会腻。

第一口开始，酸甜的酱汁就均匀裹在面上，印象很好。泰式炒面类的酱汁一般以罗望子为基底带出酸味，这里的酸味不过分，和甜味的平衡拿捏得很好，所以一直吃也不会腻。

我点的是不刺激的咸甜组合，吃起来没有负担。分量也很足，一碗就能吃饱，这个价位有这样的构成，当作午餐毫不逊色。

越南式鸡肉盖饭要拌饭才好吃

Madam Hao的越南式鸡肉盖饭12,000韩元，酱汁偏浓郁，和米饭拌在一起吃才显出真正的美味。鸡肉没有腥味，处理得很干净，衬托出酱汁的鲜味。

酱汁风格浓郁，和米饭拌在一起吃才显出这道菜的真正价值。鸡肉本身没有腥味，处理得很干净，起到了衬托酱汁鲜味的作用。

酱汁里似乎加了蒜和鱼露作底，这个组合让人先感受到鲜味而不是咸味。所以和米饭拌在一起时，味道不刺激却让人一直想再吃一口。搭配的蔬菜也起到平衡酱汁厚重感的作用，让人吃到最后都不觉得腻。

鸡肉盖饭给我的印象是，浓郁酱汁和米饭拌在一起吃出的鲜味是它的魅力所在。

我特别想把这里推荐给开学季的亚大学生。性价比好，分量也扎实，味道完成度也算不错，既适合学生用餐，也适合小型聚会。我已经确定会再来，下次想挑战一下炒面系列。

Madam Hao总评

• 性价比高的美食店
• 开学季推荐餐厅
• 味道不刺激
• 也适合当下酒菜
• 确定会再来
• 强烈推荐学生用餐

Madam Hao营业信息

Madam Hao位于京畿道水原市灵通区世界杯路193街，周一、二、三、四、五、日11:00~03:00营业，周六17:00~03:00营业。休息时间为15:00~17:00。