Suwon gần Đại học Ajou: Pad Thai và cơm gà kiểu Việt 12,000 won

Madam Hao nằm ở đâu

Madam Hao là quán ăn gia đình kiểu Việt nằm trên đường Worldcup-ro 193beon-gil, quận Yeongtong-gu, Suwon, gần Đại học Ajou. Nhìn từ bên ngoài, quán trông như thế này.

Nếu bạn đang tìm một nơi ăn trưa tử tế gần Đại học Ajou thì nên đọc hết bài này. Vào mùa nhập học, quán ăn sinh viên xếp hàng quá dài, mà ăn mãi cùng một món cũng chán. Tôi cũng mang tâm trạng đó khi tìm đến Madam Hao, và kết quả là tôi đã quay lại lần nữa, nên hôm nay xin viết review thật lòng.

Không gian bên trong Madam Hao và khoảng cách giữa các bàn

Bên trong Madam Hao có bàn gỗ nguyên khối kết hợp với các món trang trí màu xanh lá, ánh đèn được chỉnh không quá sáng. Khoảng cách giữa các bàn cũng khá ổn nên tôi ăn mà không phải để ý bàn bên cạnh.

Chất liệu gỗ và các món trang trí màu xanh lá được đặt rải rác khắp nơi khiến không khí Việt Nam hiện diện một cách tinh tế, ánh đèn cũng không quá chói nên ngồi rất thoải mái. Khoảng cách giữa các bàn cũng khá tốt nên tôi có thể ăn mà không bận tâm đến bàn bên cạnh, điểm này khá hài lòng.

Thực đơn và giá cả tại Madam Hao

Thực đơn của Madam Hao gồm phở nước, mì xào, cơm và món chiên; Pad Thai và cơm gà kiểu Việt đều có giá 12,000 won mỗi món. Với mức giá này mà khẩu phần lại đầy đặn, xét về độ hời thì rõ ràng đạt điểm.

Nhìn vào thực đơn thì có đủ từ phở nước, mì xào, cơm cho đến các món chiên hợp làm mồi nhậu. Pad Thai giá 12,000 won và cơm gà kiểu Việt cũng 12,000 won, nhưng ở mức giá này mà khẩu phần đầy đặn thì có thể chấm điểm cao về độ hời. Cá nhân tôi thấy đây là mức giá ăn trưa không quá áp lực, với sinh viên chắc còn hợp lý hơn nữa.

Món đã gọi

• Pad Thai 12,000 won
• Cơm gà kiểu Việt 12,000 won

Món kèm và cách dùng chanh

Món kèm cơ bản của Madam Hao gồm kim chi, củ cải muối, và ớt, chanh để cho vào phở. Vắt chanh vào sẽ làm thay đổi cân bằng hương vị, nên chắc chắn nên thử.

Món kèm mặc định có kim chi, củ cải muối và ớt, chanh để cho vào phở. Đặc biệt khi vắt chanh vào, độ chua được trung hòa và cân bằng hương vị thay đổi hẳn — nếu không biết điều này mà cứ ăn suông thì có thể thấy mùi hơi nồng.

Nhìn qua ảnh cũng thấy rõ khẩu phần — cả hai tô đều đầy đến tận mép đĩa, nghĩ ngay rằng với giá này mà lượng như vậy thì đủ cho một bữa trưa. Thực tế trước khi ăn nhìn hình đã thấy kỳ vọng tăng lên, và khi ăn thử thì hương vị không làm thất vọng.

Pad Thai có vị thế nào

Pad Thai giá 12,000 won của Madam Hao có nước sốt chua ngọt thấm đều vào sợi mì, vị chua không quá gắt nên ăn mãi không ngán.

Ngay miếng đầu tiên, nước sốt chua ngọt thấm đều vào sợi mì tạo ấn tượng tốt. Nước sốt kiểu Pad Thai thường dùng me làm nền tạo vị chua, nhưng ở đây vị chua không quá gắt mà cân bằng tốt với vị ngọt nên ăn mãi không ngán.

Tôi gọi theo kiểu mặn ngọt không quá đậm nên ăn khá nhẹ nhàng. Khẩu phần cũng đầy đủ nên chỉ một tô là đã no bụng, với mức giá này mà cấu thành như vậy thì xứng đáng là món trưa.

Cơm gà kiểu Việt phải trộn với cơm mới thấy ngon thật sự

Cơm gà kiểu Việt giá 12,000 won của Madam Hao có nước sốt khá đậm nên khi trộn với cơm mới thấy được cái ngon thật sự. Thịt gà được chế biến sạch, không mùi hôi, làm nổi bật vị umami của nước sốt.

Nước sốt khá đậm nên khi trộn với cơm mới thấy được cái hay của món này. Bản thân thịt gà được chế biến sạch, không có mùi hôi nên giữ nguyên được vị umami của nước sốt.

Có vẻ nước sốt có nền tỏi và nước mắm, nên nhờ sự kết hợp này mà vị umami nổi lên trước cả vị mặn. Vì vậy khi trộn với cơm, vị không quá gắt mà lại khiến người ta cứ muốn ăn tiếp. Rau ăn kèm cũng giúp cân bằng độ nặng của nước sốt nên ăn đến cuối vẫn không thấy ngấy.

Cơm gà để lại ấn tượng là món có sức hút từ vị umami của nước sốt đậm khi trộn với cơm.

Tôi đặc biệt muốn giới thiệu nơi này cho các bạn sinh viên Đại học Ajou đang trong mùa nhập học. Giá cả hời, khẩu phần no bụng, độ hoàn thiện hương vị cũng ổn nên vừa hợp làm chỗ ăn của sinh viên vừa hợp làm nơi tụ tập nhẹ nhàng. Tôi đã chắc chắn muốn quay lại, lần sau định thử món mì xào.

Tổng kết Madam Hao

• Quán ngon, giá hời
• Quán nên thử mùa nhập học
• Hương vị không quá gắt
• Cũng hợp làm mồi nhậu
• Chắc chắn sẽ quay lại
• Rất khuyến khích cho bữa ăn sinh viên

Thông tin hoạt động của Madam Hao

Madam Hao nằm trên đường Worldcup-ro 193beon-gil, quận Yeongtong-gu, Suwon, Gyeonggi-do, mở cửa thứ 2,3,4,5,6,CN từ 11:00–03:00, thứ 7 từ 17:00–03:00. Giờ nghỉ giữa ca là 15:00–17:00.