Makan siang awal semester dekat Ajou Suwon: Pad Thai & rice bowl Madam

Madam Hao ada di mana

Madam Hao adalah restoran rumahan Vietnam yang terletak di Worldcup-ro 193beon-gil, Suwon, dekat Universitas Ajou. Begini penampakan bagian luarnya.

Kalau lagi cari tempat makan yang enak dekat Ajou, tulisan ini layak dibaca sampai habis. Musim awal semester begini, kantin kampus antre panjang banget, tapi bosan juga kalau makan menu itu-itu terus. Dengan pikiran itu saya mendatangi Madam Hao, dan ternyata hasilnya bikin saya balik lagi—jadi hari ini saya mau kasih review yang jujur.

Suasana dalam Madam Hao dan jarak antar meja

Bagian dalam Madam Hao didominasi meja kayu dengan sentuhan dekorasi hijau, dan pencahayaannya diatur tidak terlalu terang. Jarak antar meja juga cukup lega sehingga bisa makan tanpa terganggu meja sebelah.

Meja berbahan kayu dan pernak-pernik bernuansa hijau tersebar di beberapa sudut, jadi nuansa khas Vietnam terasa cukup kental. Pencahayaan juga diatur tidak terlalu terang sehingga nyaman untuk duduk lama. Jarak antar meja yang tidak terlalu rapat juga jadi nilai plus karena bisa makan tanpa peduli meja sebelah.

Menu dan harga di Madam Hao

Menu Madam Hao terdiri dari sup mi beras, mi goreng, rice bowl, dan gorengan, dengan Pad Thai dan rice bowl ayam ala Vietnam masing-masing dibanderol 12.000 won. Dengan harga segini plus porsi yang mengenyangkan, dari sisi value for money jelas lulus ujian.

Dari buku menu, ada mulai dari sup mi beras, mi goreng, rice bowl, sampai gorengan yang cocok juga jadi teman minum. Pad Thai dibanderol 12.000 won dan rice bowl ayam ala Vietnam juga 12.000 won, dan dengan harga segitu porsinya cukup banyak sehingga dari sisi value for money bisa dibilang lulus. Secara pribadi, ini harga yang ringan untuk makan siang, apalagi buat mahasiswa.

Yang dipesan

• Pad Thai 12.000 won
• Rice bowl ayam ala Vietnam 12.000 won

Lauk pendamping dan cara pakai lemon

Lauk pendamping standar di Madam Hao adalah kimchi, lobak asin (danmuji), cabai, dan lemon untuk mi. Sebaiknya perasan lemon ini benar-benar dipakai karena mengubah keseimbangan rasa.

Lauk pendamping standar yang disajikan adalah kimchi, danmuji (lobak kuning asin), lalu cabai dan lemon untuk dicampur ke mi. Kalau lemon diperas dan dicampurkan, tingkat keasaman jadi netral dan keseimbangan rasa berubah drastis—kalau tidak tahu bagian ini dan langsung dimakan biasa, aromanya bisa terasa terlalu kuat.

Porsinya juga terasa jelas dari foto, kedua mangkuk terisi penuh sampai pinggir piring, jadi dengan harga segini porsi sebanyak ini rasanya cukup untuk satu kali makan siang. Sebelum makan pun tampilannya sudah bikin ekspektasi naik, dan setelah dicoba rasanya memang tidak mengecewakan.

Bagaimana rasa Pad Thai-nya

Pad Thai Madam Hao seharga 12.000 won punya saus asam manis yang meresap merata ke mi, dengan rasa asam yang tidak berlebihan sehingga tidak bikin enek meski dimakan terus.

Sejak suapan pertama, saus asam manis yang meresap merata ke mi memberi kesan bagus. Saus jenis Pad Thai biasanya berbasis tamarind untuk memberi rasa asam, tapi di sini asamnya tidak berlebihan dan seimbang dengan manisnya sehingga tetap enak dimakan terus tanpa bikin enek.

Saya pesan yang kombinasi manis-asin tidak terlalu tajam, jadi enak dimakan tanpa beban. Porsinya juga banyak, satu porsi sudah cukup mengenyangkan, dan dengan harga segini komposisinya pantas jadi menu makan siang.

Rice bowl ayam ala Vietnam baru terasa nikmat kalau diaduk dengan nasi

Rice bowl ayam ala Vietnam Madam Hao seharga 12.000 won punya saus yang cukup kental, dan rasanya baru keluar setelah diaduk dengan nasi. Ayamnya dimasak bersih tanpa bau amis sehingga menonjolkan rasa gurih sausnya.

Sausnya kental sehingga rasanya baru keluar setelah diaduk dengan nasi. Ayamnya sendiri dimasak bersih tanpa bau amis, jadi berfungsi menonjolkan rasa gurih sausnya.

Sepertinya sausnya berbasis bawang putih dan fish sauce, jadi kombinasi ini membuat rasa gurih lebih terasa duluan dibanding asin. Karena itu, saat diaduk dengan nasi, rasanya tidak terlalu tajam tapi bikin terus mau nyuap lagi. Sayuran pendampingnya juga membantu menyeimbangkan kekentalan saus, sehingga sampai suapan terakhir tetap tidak enek.

Rice bowl ayam ini memberi kesan sebagai menu yang daya tariknya ada pada rasa gurih saat diaduk dengan saus kental dan nasi.

Saya ingin merekomendasikan tempat ini khususnya untuk mahasiswa Ajou yang sedang menjalani awal semester. Harganya bersahabat, porsinya mengenyangkan, dan kualitas rasanya juga cukup baik, jadi cocok baik untuk makan sehari-hari maupun kumpul santai. Saya sudah pasti mau balik lagi, dan lain kali mau coba menu mi goreng-nya juga.

Kesimpulan Madam Hao

• Tempat makan dengan value for money bagus
• Direkomendasikan untuk musim awal semester
• Rasa yang tidak berlebihan
• Cocok juga sebagai teman minum
• Sudah pasti mau balik lagi
• Sangat direkomendasikan untuk makan mahasiswa

Informasi operasional Madam Hao

Madam Hao berlokasi di Worldcup-ro 193beon-gil, Yeongtong-gu, Suwon, Gyeonggi-do, buka Senin, Selasa, Rabu, Kamis, Jumat, Minggu pukul 11:00–03:00, dan Sabtu pukul 17:00–03:00. Jam istirahatnya 15:00–17:00.