水原亞洲大學開學午餐｜泰式炒河粉 Madam Hao

馬丹好（마담하오）是一間什麼樣的餐廳

馬丹好是位於水原靈通區世界盃路193番街、亞洲大學附近的越南家常菜餐廳。先看看店外觀是這樣的。

如果你正在亞洲大學附近找一頓像樣的正餐,推薦把這篇看完。開學季學生餐廳排隊太長,但每次都吃一樣的菜也很膩。我就是抱著這種心情找到馬丹好的,結果吃完之後決定再訪,今天就老實寫下心得。

馬丹好內部氛圍與桌距

馬丹好店內以原木桌搭配綠色小物構成,燈光設定不會太亮。桌距也不錯,不用在意鄰桌就能好好吃飯。

原木材質的桌子與帶著綠意的小物點綴各處,隱隱透出越南當地氛圍,燈光也設定得不會太亮,是個坐起來很舒服的空間結構。桌距也不錯,不用在意鄰桌用餐這點也讓人滿意。

馬丹好菜單與價格

馬丹好的菜單上有米線類、炒麵、蓋飯、炸物,泰式炒河粉與越南式雞肉蓋飯各12,000韓元。這個價位加上份量充足,性價比確實合格。

翻開菜單可以看到從米線類、炒麵、蓋飯,到適合當下酒菜的炸物都一應俱全。泰式炒河粉12,000韓元,越南式雞肉蓋飯也是12,000韓元,這個價位加上份量充足,性價比方面可以打合格分數。個人覺得這是午餐時段不會有負擔的價格,對學生來說應該更是如此。

點餐內容

• 泰式炒河粉 12,000韓元
• 越南式雞肉蓋飯 12,000韓元

附餐小菜與檸檬的使用方式

馬丹好基本附餐小菜是泡菜、醃蘿蔔,以及要加進湯麵裡的辣椒和檸檬。擠入檸檬汁後味道平衡會不同,建議一定要加。

基本附上的小菜是泡菜、醃蘿蔔,還有要加進麵裡的辣椒和檸檬。特別是擠入檸檬汁後酸度會被中和,味道平衡完全不同,如果不知道這點直接吃,可能會覺得香氣太強烈。

份量看照片就能明顯感受到,兩碗都盛到盤緣滿滿的,這個價格有這樣的份量,當一頓午餐絕對足夠。實際上光看這畫面就已經讓人期待,吃下去之後味道也沒有辜負這份期待。

泰式炒河粉味道如何

馬丹好的泰式炒河粉12,000韓元,酸甜醬汁均勻裹在麵條上,酸味不過頭,一直吃下去也不會膩。

第一口開始,酸甜醬汁就均勻裹在麵條上,印象很好。泰式炒河粉系列的醬汁通常以羅望子為基底來提出酸味,這裡的酸味不過頭,和甜味搭配得很平衡,一直吃下去也不會膩。

我點的是不刺激的甜鹹組合,吃起來很沒負擔。份量也充足,一碗就能吃得很飽,這個價位有這樣的組合,當午餐菜色毫不遜色。

越南式雞肉蓋飯要拌飯才吃得出真正美味

馬丹好越南式雞肉蓋飯12,000韓元,醬汁偏濃郁,拌飯吃時才能吃出真正美味。雞肉調理得乾淨無腥味,襯托出醬汁的鮮味。

醬汁走濃郁路線,拌飯吃時才能吃出這道菜真正的美味。雞肉本身調理得乾淨無腥味,完整襯托出醬汁的鮮味。

醬汁裡似乎加了蒜頭和魚露為基底,這個組合讓人先感受到的是鮮味而不是鹹味。所以拌飯吃時,吃起來不刺激卻讓人一直想再吃一口。搭配的蔬菜也撐住了醬汁的厚重感,吃到最後都不會覺得膩。

雞肉蓋飯給人的印象是,用濃郁醬汁拌飯吃出的鮮味魅力十足的一道菜。

我特別想推薦給開學季的亞洲大學學生們。性價比好,份量也扎實,味道完成度也不錯,不管當學生用餐地點還是輕鬆聚會場所都適合。我已經確定會再訪,下次想挑戰看看炒麵系列。

馬丹好總評

• 性價比好的美食店
• 開學季推薦餐廳
• 不刺激的味道
• 也適合當下酒菜
• 確定會再訪
• 強力推薦學生用餐

馬丹好營業資訊

馬丹好位於京畿道水原市靈通區世界盃路193番街,週一、二、三、四、五、日11:00~03:00營業,週六17:00~03:00營業。休息時間為15:00~17:00。