水原・亜州大新学期ランチにパッタイ｜Madam Hao

提供文 Dawon投稿 2026年9月5日更新 2026年9月16日

要約

Madam Hao（마담하오）は水原・亜州大近く、ワールドカップ路193番ギルにあるベトナム家庭料理店です。新学期シーズンのランチにパッタイ12,000ウォンとベトナム風チキン丼12,000ウォンを注文したところ、皿の縁までぎっしり盛られた量と、酸味と甘みが強すぎないバランスの良い味でした。コストパフォーマンスと量の満足感から、再訪確実な一軒です。

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確認済みの情報

パッタイ: 12,000ウォン
ベトナム風チキン丼: 12,000ウォン
営業時間: 月・火・水・木・金・日 11:00〜03:00／土 17:00〜03:00
ブレイクタイム: 15:00〜17:00
メニュー構成: フォー類、炒め麺、丼もの、揚げ物
基本の副菜: キムチ、たくあん、唐辛子、レモン

2026年9月5日訪問時点の記載

Madam Hao（마담하오）はどこにある食堂なのか

Madam Hao（마담하오）は水原市霊通区（ヨンドング）ワールドカップ路193番ギル、亜州大（アジュデ）近くにあるベトナム家庭料理店です。外観から見ていくとこんな感じです。

亜州大近くでちゃんとした一食を探しているなら、ぜひ最後まで読んでほしいです。新学期シーズンで学食は行列が長すぎるし、かといって毎回同じメニューばかりも飽きますよね。私もそんな気持ちで訪れたのがMadam Hao（마담하오）でしたが、結果的に再訪までしてしまったお店なので、今日は正直に感想を残しておきます。

Madam Hao（마담하오）の店内の雰囲気とテーブル間隔

Madam Hao（마담하오）の店内は無垢材のテーブルに緑色の小物が混ざった構成で、照明は明るすぎないセッティングになっています。テーブル間隔も悪くなく、隣の席を気にせず食事できました。

無垢材のテーブルと緑がかった小物がところどころに置かれていて、ベトナム現地の雰囲気がさりげなく感じられました。照明も明るすぎないセッティングで、ゆったり座っていやすい構造でした。テーブル間隔も悪くなく、隣の席を気にせず食べられたのも満足でした。

Madam Hao（마담하오）のメニューと価格

Madam Hao（마담하오）のメニューにはフォー類、炒め麺、丼もの、揚げ物があり、パッタイとベトナム風チキン丼はそれぞれ12,000ウォンです。この価格帯で量も十分なので、コストパフォーマンスは確実に合格点でした。

メニューを見るとフォー類から炒め麺、丼もの、そしてお酒のお供にも合いそうな揚げ物まで幅広く揃っています。パッタイは12,000ウォンで、ベトナム風チキン丼も12,000ウォンでしたが、この価格帯で量も十分なのでコスパは確実に良いと言えます。個人的にはランチタイムに気軽に食べられる価格だと感じましたし、学生の立場ならなおさらそう思うはずです。

注文内容

パッタイ 12,000ウォン
ベトナム風チキン丼 12,000ウォン

副菜とレモンの活用法

Madam Hao（마담하오）の基本の副菜はキムチ、たくあん、そして麺に入れる唐辛子とレモンです。レモンを絞って入れると味のバランスが変わるので、ぜひ入れてみるのがおすすめです。

基本で出てくる副菜はキムチ、たくあん、そして麺に入れる唐辛子とレモンでした。特にレモンを絞って入れると酸味が中和されて味のバランスがぐっと変わるのですが、これを知らずにそのまま食べると香りが強く感じられるかもしれません。

量も写真で見ると確実に実感できるのですが、両方とも皿の縁までぎっしり盛られていて、この価格でこれだけの量ならランチ一食として十分だと最初に思いました。実際、食べる前からこのビジュアルだけで期待感が上がっていましたが、実際に食べてみてもその期待を裏切らない味でした。

パッタイの味はどうだったか

Madam Hao（마담하오）のパッタイ12,000ウォンは、甘酸っぱいソースが麺に均一に絡んでいて、酸味が強すぎず食べ続けても飽きないスタイルでした。

一口目から甘酸っぱいソースが麺にまんべんなく絡んでいて印象が良かったです。パッタイ系のソースは普通タマリンドベースで酸味を出しますが、ここではその酸味が強すぎず甘みとうまくバランスが取れていて、食べ続けても飽きないスタイルでした。

私は刺激的すぎない甘辛の組み合わせで注文したので、気軽に食べやすかったです。量も十分で一皿で十分お腹いっぱいになれましたし、この価格帯でこの構成ならランチメニューとして申し分ないと思いました。

ベトナム風チキン丼はご飯と混ぜてこそ真価が出る

Madam Hao（마담하오）のベトナム風チキン丼12,000ウォンは、ソースが濃い目でご飯と混ぜて食べたときに真価が出るメニューでした。鶏肉は臭みなく清潔に調理されていて、ソースの旨みを引き立てていました。

ソースが濃い目のスタイルで、ご飯と混ぜて食べたときに真価が出るメニューでした。鶏肉自体は臭みなく清潔に調理されていて、ソースの旨みをそのまま引き立てる役割をしていました。

ソースにはにんにくとフィッシュソースベースが入っているようで、この組み合わせのおかげで塩味よりも旨みが先に感じられる構造でした。そのためご飯と一緒に混ぜたとき、刺激的すぎず、それでいてずっと箸が進む味がしました。添えられた野菜もソースの重さを引き締める役割をしていて、最後までくどくならずに食べられました。