長安洞涮涮鍋一人鍋 Shabu Torang

喜歡涮涮鍋的人應該不少吧？我自己也很喜歡把蔬菜和肉放進熱湯裡燙熟來吃的涮涮鍋。這次在找長安洞（장안동）CP值高的午餐店時，發現了一家有點特別的店，就是Shabu Torang Jang-an Direct Branch（샤브토랑 장안직영점）。

這裡跟一般的涮涮鍋店有點不同。每個人各自使用一個小鍋，可以選擇自己想要的湯底，是一家一人涮涮鍋專門店，而且吃完涮涮鍋之後還能加點義大利麵或炒年糕來做著吃，這點相當有趣。最重要的是，看到價格又再驚訝了一次。

在長安洞找到的一人涮涮鍋

Shabu Torang Jang-an Direct Branch位於首爾特別市東大門區長漢路146號1樓。建築物前後皆可停車，開車前往也相當方便。

最重要的是這裡最大的特色就是一人涮涮鍋。就算跟一起去的人喜好的湯底不同，也完全不用煩惱。各自用自己的個人鍋，選自己想要的湯底、按自己的步調吃就好。所以我覺得對喜歡一個人吃飯的人來說也是相當不錯的地方。

基本涮涮鍋7,900韓元、辣味涮涮鍋8,700韓元

我點的是基本涮涮鍋和辣味涮涮鍋。基本涮涮鍋7,900韓元，選了含牛頸肉的組合，辣味涮涮鍋8,700韓元，選了含牛五花的組合。肉品種類很多，可以依喜好更換。想想現在外食物價，這價格真的很無負擔。

一開始因為價格便宜，對份量或肉品質沒抱太大期待，實際吃了之後滿意度比想像中高。蔬菜新鮮、肉也軟嫩，光吃基本涮涮鍋就足夠當作一餐了。

基本湯底喝起來清爽爽口，辣味湯底則多了一點微辣的滋味。個人來說，兩者之中辣味涮涮鍋更合我的胃口。

新鮮蔬菜與軟嫩的肉

把蔬菜和肉放進鍋裡咕嘟咕嘟煮著吃，果然涮涮鍋就是要現煮現吃才有味道。把新鮮蔬菜稍微燙熟後配著軟嫩的肉一起吃，既清爽又有飽足感。

特別是使用個人鍋，不用看別人臉色，可以按自己想要的程度燙煮，這點也很不錯。基本涮涮鍋本身就是我們熟悉的那種清爽味道。不過如果只吃到這裡就結束，等於只享受了Shabu Torang一半的樂趣。吃著吃著，我發現了只有在這裡才能嚐到的獨特加點菜單。

用剩餘湯底做成的奶油麻辣義大利麵

這真的很神奇。把基本涮涮鍋吃得津津有味後，留下約一勺湯底，加入奶油麻辣義大利麵3,500韓元。接著熬煮到濃稠黏稠的狀態就完成了。

吃一口忍不住笑了出來。用涮涮鍋吃剩的湯底做義大利麵，這個想法本身就很有趣，而且味道也真的很棒。麻辣特有的香氣和奶香味融合在一起，濃稠的醬汁緊緊裹在麵條上。

老實說涮涮鍋本身在別的地方也吃得到，屬於比較基本的味道，但這款奶油麻辣義大利麵是這裡才能吃到的獨特滋味，讓人印象更深刻。甚至覺得比義大利麵專賣店做的還要好吃。像做辣炒年糕鍋一樣，用涮涮鍋湯底來做義大利麵的過程也很有趣。個人覺得光為了這道菜就想再訪一次。

加了牛五花、滿滿是肉的湯底炒年糕

辣味涮涮鍋也很好吃。把那美味的湯喝到只剩半勺左右。

這次在辣味涮涮鍋裡加點了牛五花3,800韓元，也加了湯底炒年糕2,900韓元。在吃完涮涮鍋剩下的辣湯裡放入年糕，再加上牛五花，就完成了真的滿滿是肉的炒年糕。

可能是炒年糕的調味本身就很好吃，配著牛五花一起吃又是另一種美味。Q彈的年糕配上軟嫩的牛五花一起吃，跟一般的炒年糕確實不一樣。

一開始明明是來吃涮涮鍋的，不知不覺卻在吃炒年糕，這點也很有趣。能像這樣把菜單組合著吃，應該是Shabu Torang最大的魅力之一。

一人一萬多韓元就能吃到的幸福

點了各式各樣、吃得非常飽，但以一人份計算竟然只要一萬多韓元，令人驚訝。想想現在的外食費，很自然就會說出長安洞CP值高美食店這種評價。

吃涮涮鍋配肉和蔬菜，還能加點義大利麵或炒年糕，所以這裡不只是單純便宜，還能兼顧用餐的樂趣和滿足感，非常划算。特別是適合一個人吃飯的一人涮涮鍋這一點也是優點。如果跟朋友一起去，各自選不同湯底比較著吃，應該也很有趣。

值得特地跑一趟的地方

Shabu Torang的分店不算多，所以我特地跑到長安洞來吃。實際吃過之後覺得值得特地前往。涮涮鍋本身因為新鮮的蔬菜和軟嫩的肉就已經令人滿意，但最讓我驚豔的是利用吃完涮涮鍋剩下的湯底做成奶油麻辣義大利麵或湯底炒年糕的方式，真的很獨特。特別是奶油麻辣義大利麵，是下次再訪也一定要點的菜單。

如果在長安洞想找適合一個人吃飯的地方，或是想用無負擔的價格吃一頓飽飽的餐點，不妨去一次看看。既能吃涮涮鍋又能享受義大利麵和炒年糕，帶小孩外食或跟朋友聚餐應該也會很有趣。最重要的是吃得非常飽，價格負擔卻不大，這次拜訪相當令人滿意。如果在找長安洞CP值高的美食店，就是Shabu Torang。

如果是我，會推薦不要只吃涮涮鍋，一定要加點奶油麻辣義大利麵一起吃。想用便宜的價格解決一餐，同時感受到不一樣的樂趣的話，這裡值得記下來。