Shabu Shabu Solo Jangan-dong: Pasta Mala Krim Baki Sup, Shabu Torang

Ramai yang suka shabu-shabu kan? Saya pun suka konsep rebus sayur dan daging dalam sup panas ni. Kali ini semasa mencari tempat makan tengah hari berbaloi di Jangan-dong yang agak lain, saya pun singgah ke Shabu Torang Jang-an Direct Branch.

Tempat ni sikit berbeza daripada kedai shabu-shabu biasa. Ini restoran shabu-shabu solo di mana setiap orang ada periuk sendiri dan boleh pilih sup ikut citarasa masing-masing. Yang lebih menarik, selepas habis shabu-shabu, sup baki tu boleh dijadikan pasta atau tteokbokki pulak. Dan bila tengok harga, saya terkejut sekali lagi.

Shabu-shabu solo yang saya jumpa di Jangan-dong

Shabu Torang Jang-an Direct Branch terletak di 1F, 146 Jangan-ro, Dongdaemun-gu, Seoul. Parkir tersedia di depan dan belakang bangunan, jadi senang juga kalau bawa kereta.

Ciri paling istimewa tempat ni ialah konsep shabu-shabu solo. Walaupun pergi dengan kawan yang citarasa sup lain, tak perlu risau langsung. Setiap orang boleh pilih sup sendiri dalam periuk masing-masing dan makan ikut rentak sendiri. Sesuai juga untuk yang suka makan seorang diri.

Shabu asas ₩7,900, shabu pedas ₩8,700

Menu yang saya order ialah shabu asas dan shabu pedas. Shabu asas ₩7,900 datang dengan daging dada lembu (beef chuck), manakala shabu pedas ₩8,700 datang dengan beef belly. Jenis daging banyak pilihan, boleh tukar ikut suka. Memandangkan harga makan di luar sekarang, ini memang harga yang tak membebankan.

Mulanya saya tak letak harapan tinggi pada kuantiti atau kualiti daging sebab harga murah, tapi lepas cuba sendiri memang lebih memuaskan daripada jangkaan. Sayur segar, daging pun lembut, shabu-shabu asas je pun dah cukup jadi satu hidangan penuh.

Sup asas rasa bersih dan ringan, manakala sup pedas ada sentuhan pedas sikit. Peribadinya, antara dua-dua ni saya lebih suka shabu pedas.

Sayur segar dan daging lembut

Bila masukkan sayur dan daging dalam periuk lalu direbus sampai mendidih, memang shabu-shabu ni enak dimakan terus panas-panas. Sayur segar direbus sekejap dalam sup, makan sekali dengan daging lembut, rasanya bersih tapi mengenyangkan.

Sebab guna periuk sendiri, tak perlu risau pandangan orang lain, boleh masak ikut kadar yang kita mahu. Shabu-shabu asas sendiri memang rasa yang biasa kita kenal — bersih dan enak. Tapi kalau berhenti setakat itu je, rasanya baru separuh daripada keseruan Shabu Torang. Semasa makan, saya perasan ada menu tambahan unik yang cuma ada di sini.

Pasta mala krim daripada baki sup

Ini memang menarik sekali. Selepas habis makan shabu asas, saya biarkan baki sup lebih kurang satu senduk, kemudian masukkan pasta mala krim ₩3,500. Kacau sampai pekat, dan siap sudah.

Suap pertama saja saya sendiri tergelak tak sedar. Idea buat pasta guna baki sup shabu-shabu tu dah menarik, dan rasanya betul-betul sedap pula. Aroma mala yang khas bercampur rasa krim, sos pekat melekat pada mi.

Jujurnya saya rasa shabu-shabu sendiri boleh dijumpai di tempat lain, tapi pasta mala krim ni memang cuma boleh dirasa di sini je, jadi lebih berkesan diingati. Malah rasanya lebih sedap dari pasta di restoran pasta khusus pun ada. Proses buat pasta guna sup shabu-shabu ni seronok, macam buat tteokbokki segera. Peribadi, saya nak balik lagi sebab menu ni je pun.

Tteokbokki bersup penuh daging dengan beef belly

Shabu pedas pun sedap. Sup pedas yang enak tu saya habiskan sampai tinggal setengah senduk je.

Kali ini saya tambah beef belly ₩3,800 pada shabu pedas, dan tambah juga tteokbokki bersup ₩2,900. Masukkan tteokbokki dalam sup pedas baki tadi, tambah beef belly, jadilah tteokbokki penuh daging.

Perasa tteokbokki sendiri memang sedap, jadi bila makan sekali dengan beef belly, rasa lain sikit. Tteok yang kenyal dengan beef belly yang lembut memang berbeza dari tteokbokki biasa.

Mulanya datang untuk makan shabu-shabu, tiba-tiba dah tengah makan tteokbokki pula, agak kelakar juga. Konsep gabung menu macam ni memang antara daya tarikan terbesar Shabu Torang.

Kepuasan makan dengan sedikit lebih ₩10,000 seorang

Makan macam-macam sampai kenyang, tapi jumlahnya sikit lebih ₩10,000 seorang je, memang mengejutkan. Kalau fikir harga makan di luar sekarang, memang layak digelar tempat makan berbaloi di Jangan-dong.

Makan shabu-shabu dengan daging dan sayur, lepas tu boleh tambah pasta atau tteokbokki — bukan setakat murah, tapi juga bagi keseronokan dan kepuasan berbanding harga. Konsep shabu-shabu solo ni pun sesuai untuk makan sorang-sorang. Kalau pergi dengan kawan, boleh pula pilih sup berbeza dan berkongsi rasa.

Tempat yang berbaloi walaupun jauh nak pergi

Shabu Torang tak banyak cawangan, jadi saya sengaja pergi jauh ke Jangan-dong. Bila dah rasa sendiri, memang berbaloi. Shabu-shabu sendiri memuaskan sebab sayur segar dan daging lembut, tapi yang paling istimewa ialah cara guna baki sup untuk buat pasta mala krim atau tteokbokki bersup — memang unik. Terutama pasta mala krim, saya memang nak order lagi kalau datang lain kali.

Kalau cari tempat sesuai untuk makan sorang di Jangan-dong, atau nak makan kenyang dengan harga berpatutan, boleh cuba sekali. Boleh makan shabu-shabu, pasta, dan tteokbokki sekali gus, jadi seronok juga untuk makan bersama anak-anak atau kawan-kawan. Yang paling penting, kenyang makan tapi harga tak membebankan — lawatan kali ini memang memuaskan. Kalau cari tempat makan berbaloi di Jangan-dong, Shabu Torang jawapannya.

Kalau saya, jangan makan shabu-shabu je, cuba tambah pasta mala krim juga. Kalau nak selesaikan satu hidangan murah tapi rasa lain daripada biasa, tempat ni memang patut diingati.