首尔梨泰院土豆脊骨汤加料炒饭

穿过梨泰院特有的热闹夜色走进去后呢～好好用一锅热汤安抚了肚子。

梨泰院站正前方的土豆脊骨汤店

店就在梨泰院站正前方，交通便利度满分。外观从一开始就很整洁，让人心情很好地走了进去。还有各式宣传横幅作点缀，看着也挺有趣。居然有这么多种菜色，好想立刻～冲进去呀。😆

加上配料和炒饭的努里土豆脊骨汤

每张桌子都有平板，可以轻松点单，所以一坐下就下单了。我们两人来，点了小份努里土豆脊骨汤（감자탕，2人份），想吃得丰盛些，利落地加了手工面片（수제비）、土豆配料和拉面配料。最后还安排上2份自助炒饭和1个生鸡蛋，直接全套走起。总共₩50,000，丰盛地开吃啦。

端上燃气炉的汤，份量多到让人不敢相信。大块脊骨上堆满炖得透透的白菜叶、清香的苏子叶、金针菇等等。再加上各种追加配料，锅里塞得满满当当，感觉都要溢出来了。

打开火，等汤咕嘟咕嘟滚起来时，先舀了一勺汤尝尝。没有浑浊感，厚实又微辣的高汤味先冲上舌尖。接着是骨头熬出的浓厚鲜味，还有白菜叶淡淡的甜味柔和地萦绕着。

不是刺激的咸味，而是熬得深沉浓厚的汤，一咽下去胃里立刻舒展开，忍不住赞叹。泡菜也是刚拌好的鲜泡菜（겉절이）样子……完全击中我的喜好！甜甜的、还没发酵透的那种味道刚刚好，手一直停不下来。

炖得不柴、软软嫩嫩的白菜叶也真是绝了。每咬一口，吸饱汤汁的汁水就在嘴里爆开！用软嫩瘦肉卷上白菜叶，一大口塞进嘴里，再配脆脆的萝卜泡菜，简直是完美组合。

追加的土豆手工面片很有嚼劲，吃起来特别有趣。炖得松软的土豆用勺子轻轻一压，香味直接翻倍。状态干净、口感也松松软软，简直在嘴里化掉了。

份量也相当惊人，2～3个人吃都能吃得饱饱的。大概是因为比起别处，食材给得一点都不手软吧！

掰下一大块肉，蘸满芥末酱吃的话呢～那股冲鼻的辛香把肉的油润感一下压住，怎么吃都不会腻。

把一整块骨头盛到小盘里，沉甸甸的分量感原封不动传了过来。而且筷子只要轻轻碰一下骨节，肉就顺着纹理柔柔地滑开分离。₊·*◟(⌯ˇ- ˇ⌯)◜‧*･ 完全没有腥膻味，香浓肉汁和鲜辣汤汁湿润地渗进瘦肉之间。

句点当然是自助炒饭

再怎么饱，句点果然还是炒饭，大家都懂吧～把剩下的汤稍微盛出一些，把自助炒饭倒进锅里。把海苔碎、切细的泡菜，还有飘着香油香气的米饭均匀炒开。加了鸡蛋后，风味更柔滑浓郁，随后泡菜的爽脆和海苔碎咸香的鲜味一起爆发。

剩下的食物盛到碗里后又继续吃了。ㅎㅎ 一直煮着，浓浓的汤真是绝了。味道都浸到食材里面，终于吃到了真正的滋味。

整洁又宽松的店内设施

和食物味道一样让我惊叹的，就是店内设施和氛围。原本以为土豆脊骨汤店都会是那种热热闹闹、油腻老店的感觉。但一开门进去，视线先被舒适又干净的装修吸引了。

最令人印象深刻的是卫生状况。明明是汤汁和油很容易飞溅的骨头料理专门店，桌面和燃气炉周围却一点油腻感也没有，干爽得很。

座位安排也很宽松。桌与桌之间距离很大，不会被隔壁桌说话声打扰，很适合和同行的人安安静静聊天吃饭。

椅子也很软很舒服，适合这种要坐久一点、边煮边吃的锅物料理，整顿饭都没有腰酸的空隙。

好吃的食物之外，还有这样舒适的设施和便利系统，用来聚会、团建聚餐或约会都完全不逊色。