이태원 특유의 북적거리는 밤공기를 뚫고 들어갔었는데요~ 뜨끈한 국물로 속을 제대로 달래고 왔어요.

이태원역 바로 앞 감자탕집

이태원역 바로 앞에 위치해서 접근성이 최고였어요. 외관부터 깔끔하게 이뤄져 있어 기분 좋게 입장했었어요. 각종 홍보물 배너들로도 꾸며져 있어 보는 재미가 있었어요. 이렇게나 음식 종류가 많다니 얼른~ 달려가고 싶었어요. 😆

사리와 볶음밥까지 더한 누리감자탕

테이블마다 비치된 태블릿으로 편하게 주문할 수 있어 앉자마자 주문했어요. 둘이서 방문해 누리감자탕 소(2인)에 넉넉하게 먹으려고 수제비와 감자 사리, 라면사리까지 야무지게 추가했고요. 마지막에 장식할 셀프 볶음밥 2인분에 날계란 1알까지 풀코스로 세팅했어요. 총 50,000원으로 푸짐하게 시작했어요.

버너 위에 올라온 탕은 믿기지 않을 정도로 푸짐했어요. 큼직한 등뼈 위로 푹 삶아진 우거지와 향긋한 깻잎, 팽이버섯 등등이 듬뿍 쌓여 있어요. 여기에 추가한 각종 사리들까지 들어가니 냄비가 넘칠 듯이 꽉 차더라고요.

가스불을 켜고 보글보글 끓어오를 때 첫 국물을 한 숟가락 떠먹어봤어요. 텁텁함 없이 묵직하고 칼칼한 육수 맛이 먼저 혀끝을 치고 올라왔어요. 뒤이어 푹 우러난 뼈의 진한 감칠맛과 우거지의 달큼함이 부드럽게 감돌아요.

자극적인 짠맛이 아니라 깊고 진하게 우러난 국물이라 한 입 삼키자마자 속이 확 풀리면서 절로 감탄이 나와요. 김치도 갓 만든 겉절이 형태라... 저의 취향을 저격당했어요! 달콤하면서도 익지 않은 그 맛이 딱 좋아서 계속 손이 가더군요.

질기지 않고 야들야들하게 익은 우거지도 정말 예술이에요. 씹을 때마다 국물을 머금은 채즙이 입안에서 팡 터지는데요! 부드러운 살코기에 우거지를 돌돌 말아 한입 가득 넣고 아삭한 깍두기까지 곁들이면 완벽한 궁합이에요.

추가한 감자수제비는 쫀득쫀득 찰기가 살아있어 씹는 재미가 있었어요. 그리고 포슬포슬하게 익은 감자는 숟가락으로 툭 으깨니 고소함이 두 배가 돼요. 상태도 깔끔하고 식감도 포슬포슬, 입에서 녹아내려 버렸어요.

양도 어마어마해서 2~3인이 먹어도 배부르게 먹을 수 있었어요. 다른 곳에 비해 재료들을 아낌없이 넣어 주셔서 그런 것 같아요!

큼직하게 떼어낸 살점을 겨자 소스에 푹 찍어 먹으면요~ 톡 쏘는 알싸함이 고기의 기름진 맛을 싹 잡아줘서 끝없이 들어가요.

뼈 한 덩어리를 앞접시에 덜어내니 묵직한 무게감이 고스란히 느껴져요. 또한 젓가락으로 뼈마디를 살짝만 건드려도 살점이 결대로 스르륵 부드럽게 분리돼요. ₊·*◟(⌯ˇ- ˇ⌯)◜‧*･ 잡내는 하나도 없고 고소한 육즙과 얼큰한 국물이 살코기 사이에 촉촉하게 배었어요.

마침표는 셀프 볶음밥

아무리 배가 불러도 마침표는 역시 볶음밥인 거 아시죠~ 남은 국물을 자작하게 덜어내고 셀프 볶음밥을 냄비에 쏟아부었어요. 김가루와 잘게 썬 김치, 고소한 참기름 향이 솔솔 올라오는 밥을 골고루 볶아줬어요. 계란이 들어가 한층 부드럽고 녹진해진 풍미 뒤로 김치의 아삭함과 김가루의 짭조름한 감칠맛이 폭발해요.