龙仁民俗村刀切面店 自制辣白菜续吃｜裕福刀切面

听说韩国民俗村附近新开了一家刀切面店，就顺道和家人一起去逛了逛。新开的店总是让人莫名期待和兴奋对吧。这家店起源于忠南公州的裕家刀切面（유가네칼국수），店内还贴着综艺《好吃的家伙们》里金俊铉试吃的照片，让我更加期待了。

裕福刀切面龙仁民俗村店：地址与营业时间

• 店名：裕福刀切面（유복칼국수）
• 地址：경기 용인시 기흥구 민속촌로 24 1층
• 营业时间：11:00~22:00
• 休息时间：无
• 最后点餐：21:30
• 停车：店前有宽敞停车场可用

带孩子和团体聚餐方便吗？店内座位一览

推门进去，木色墙面和木质餐桌给人一种温馨的感觉。

每张桌子都配有独立的炉子和高汤锅，坐下就能马上开始煮食。墙上挂着招牌菜河豚海鲜刀切面套餐和章鱼海鲜韭菜煎饼的大幅照片，选菜时很有参考价值。

因为是带着孩子一起去的，店里准备了粉色的儿童椅，还有围裙可以用来保持卫生，让人很安心。

店内还专门设有团体座位，即使多人一起来也能舒适地坐下。

自助吧也让人印象深刻。有说明写着辣白菜是国产食材、店内自制，一大桶脆爽的辣白菜和酸甜的萝卜丝摆在那里，可以随意取用。

能在自助吧随意取用店家自制的辣白菜真的很方便。吃完饭后，甜点角还准备了玉米花、米花糖之类的小零食可以顺手拿来吃。

菜单与这次点的三道菜

作为一家龙仁刀切面名店，这里的单人套餐种类也很丰富，一个人来吃似乎也没问题。

河豚海鲜刀切面单品怎么煮着吃

我们点了河豚海鲜刀切面单品+大肉饺子+章鱼海鲜韭菜煎饼。点了刀切面后，端上来一盘装满蛤蜊、皱瓜螺、金针菇、西葫芦的食材盘。

这些食材是整盘倒进清汤里煮着吃的，能先亲眼看到食材再下锅，感觉更新鲜。蛤蜊吐沙很干净，吃起来没有沙粒的口感，很清爽。让汤头更提味的皱瓜螺也很有魅力。一般的海鞘只有冬末到春天才能吃到，但皱瓜螺一年四季都能享用，这点算是很大的优点。

可以连壳一起吃，嚼起来口感很不错，也不像海鞘那样会突然爆出热汁烫到嘴，可以放心吃，和热腾腾的刀切面很搭。把这些食材放进高汤里煮，乳白色的汤头冒着热气，金针菇和韭菜自然融合在一起。

喝一口汤，先感受到的是河豚和海鲜熬出的深厚鲜味。

面条有嚼劲又很好地吸附汤汁，吃起来让人不停地动筷子。

看着桌上放的三分钟沙漏，按自己喜好稍微多煮了一会儿，面条更有嚼劲，浓郁的汤汁充分渗入其中，最后吃到一滴不剩，真的很满足。

自助吧自制辣白菜，为什么一续再续

而且这家店被称为辣白菜名店真的名不虚传。从自助吧夹了一口辣白菜来吃，先感受到的不是辣，而是微甜的味道，尾韵却很清爽。

味道不刺激，让人不知不觉一直伸手去夹，隐隐有种令人上瘾的感觉，忍不住一直续吃。不太能吃辣的孩子也吃得很好，真的是名副其实的辣白菜名店呢，哈。清爽的汤头、有嚼劲的面条，加上很戳中我口味的辣白菜，三者兼备的一家店，哈。

一起上桌的章鱼海鲜韭菜煎饼，一层层铺满韭菜，上面还放了满满的鱿鱼和虾，外皮酥脆，内里韭菜特有的香气很鲜活，配汤类料理刚刚好。

用剪刀轻松剪开分食也很方便。馅料饱满的饺子同样酥脆扎实，是很好的配菜。

清爽汤头配辣白菜，值得再来吗

这是一家汤头、面条、辣白菜搭配得很好的店。如果正在找龙仁刀切面，不妨来一次试试，尤其是那让人不停伸手的辣白菜，感觉还会再去。无论是带孩子出行的家庭客，还是来韩国民俗村游玩顺路找美食的游客，或是正在搜索保罗洞美食的朋友，都很推荐。想念清爽汤头和让人上瘾的辣白菜时，应该会时常再来光顾。