龙仁面馆手工豆浆面配土豆煎饼：Chilseong

最近天气还是很热，就总想找些既凉快又管饱的菜单来吃ㅎㅎ

这次去了七星制面所（칠성제면소）水枝总店，这里能一次吃到各种面食。店名就叫制面所，感觉像是对面食很认真的地方，实际一看菜单，从拌筋面、乌冬、豆浆面到炸猪排，种类真的很多呢ㅋㅋ 这次点了手工豆浆面、软糯土豆煎饼和6个炸肉饺子，三样都来试试。

成福站附近的七星制面所水枝总店

七星制面所水枝总店位于龙仁市水枝区成福洞，离成福站不远，就在成福站西熙星山（서희스타힐스）一楼，开车来位置也挺方便ㅎㅎ

店周围树很多，透过窗还能看到绿油油的景色，这点也悄悄加分呢ㅋㅋ

店门口大大写着“33种人生面食专门店”，实际看菜单就立刻明白为什么会有这句话。拌筋面（비빔쫄면）、芥末拌筋面、牛五花筋面，到乌冬、荞麦面、炸猪排、土豆煎饼和饺子，真的很多样ㅎㅎ

根据目前公开的店铺信息，营业时间为11:00–21:00，最后点餐时间是20:30，也注明可以停车。

干净又温暖的室内氛围

走进店里，以木质调为主的布置让整体感觉很舒服。墙面和桌子都利落干净，再加上温暖的灯光，比起一般小吃店更像是一家整理得很有条理的面食专门店ㅎㅎ

坐在窗边还能看到外面的景色，所以一点也不觉得憋闷ㅋㅋ 每张桌子都装有平板，可以直接在座位上看菜单、下单。菜单本来就很多，一张张看照片挑选也挺有意思ㅎㅎ

这次点了什么？

七星制面所不愧是这个店名，面类真的特别丰富。光筋面系列就有拌筋面、生芥末拌筋面、炭烤牛五花筋面等，乌冬和荞麦面也有好几种，很适合按喜好挑选ㅋㅋ 除了面食，还准备了炸猪排、拌饭、辣炒年糕（떡볶이）、土豆煎饼、饺子等小菜。

• 手工豆浆面 ₩12,000
• 软糯土豆煎饼 ₩8,000
• 炸肉饺子 6个 ₩7,000
• 合计 ₩27,000

只点一碗面总觉得有点可惜，于是又加了两种小菜，结果这个组合相当不错ㅎㅎ

清淡香浓的手工豆浆面

最先吸引眼球的当然是手工豆浆面。大碗里装满了雪白的豆浆汤，光看着就能感到浓浓的豆香呢ㅋㅋ

豆浆汤上撒着芝麻，中间是颜色偏深的面条。先喝一口汤，比起刺激的味道，主调是豆子特有的清淡与香醇ㅎㅎ 不是稀到寡淡的类型，也不会浓稠得让人有负担，忍不住一口接一口。中间配着泡菜吃，清凉的豆浆面和微辣泡菜交替入口，搭配也很好ㅋㅋ 是会让人想起炎热天午餐的味道。

比预想更软糯的土豆煎饼

还有一道比预想中更合我心意的，就是软糯土豆煎饼ㅎㅎ 一整张大大的圆形土豆煎饼端上来，表面煎得金黄，卖相就很到位呢ㅋㅋ

用筷子切开后，外层煎得酥脆，里面正如名字一样软糯湿润。和常见薄薄脆脆的土豆煎饼不太一样，内里还能感到土豆特有的松软与黏糯口感ㅎㅎ 吃着柔和清淡的豆浆面，再来一口土豆煎饼，口感完全不同，特别好。要是只能选一道小菜，我个人应该还会再点土豆煎饼ㅋㅋ

酥脆又有嚼劲的炸肉饺子

炸肉饺子一共6个，刚炸好端上来，整体都是金黄的。饺子皮边缘酥脆，里面则更有嚼劲，咬下去时的口感差异相当明显ㅎㅎ 直接吃也不错，不过稍微蘸一下附的酱汁，带点甜味后更搭呢ㅋㅋ

只吃豆浆面可能会有点单调，但把土豆煎饼和炸饺子一起点上，一桌立刻丰盛扎实多了。

豆浆面加小菜的扎实组合

七星制面所水枝总店正如店名，面类选择真的很多，即使多来几次也能挑到新菜单，这一点很让人印象深刻ㅎㅎ 这次吃了很适合这个季节的手工豆浆面，再加上土豆煎饼和炸饺子，清淡、软糯与酥脆一次都享受到了ㅋㅋ

店里也干净，菜单选择很多，很适合一家人吃饭，或是在成福洞为午餐吃什么烦恼时来看看。下次想把看照片时就很好奇的炭烤牛五花筋面，或大邱北城路乌冬（대구 북성로 우동）也吃一遍ㅎㅎ