ร้านก๋วยเตี๋ยวยงอิน กงกุกซูถั่วเหลืองกับจอนมันฝรั่ง Chilseong

ช่วงนี้อากาศยังร้อนอยู่ เลยเผลอมองหาเมนูที่ทั้งเย็นสดชื่นและอิ่มท้องบ่อยๆ เลยค่ะㅎㅎ

ครั้งนี้ไปที่ Chilseong Jemyeonso Suji Main Branch ร้านที่รวมเมนูเส้นไว้ให้ชิมหลากหลายในที่เดียวค่ะ แค่ชื่อร้านก็ให้ความรู้สึกว่าเอาจริงเอาจังเรื่องเส้นแล้ว พอดูเมนูจริงๆ ก็มีตั้งแต่ jjolmyeon (บะหมี่หนึบคลุกซอส) อูดง กงกุกซู ไปจนถึงทงกัตสึ เยอะมากเลยค่ะㅋㅋ ครั้งนี้สั่งมาสามอย่างคือ กงกุกซูทำมือ จอนมันฝรั่งหนึบ และเกี๊ยวเนื้อทอด 6 ชิ้น

Chilseong Jemyeonso Suji Main Branch ใกล้สถานีซองบก

Chilseong Jemyeonso Suji Main Branch อยู่ที่ซองบกดง เขตซูจี เมืองยงอินค่ะ ไม่ไกลจากสถานีซองบก และอยู่ชั้น 1 ของ Seohui Star Hills จึงเป็นทำเลที่ขับรถมาได้สะดวกเหมือนกันค่ะㅎㅎ

รอบๆ ร้านมีต้นไม้เยอะ มองออกไปนอกหน้าต่างแล้วเห็นวิวเขียวๆ ก็แอบดีเหมือนกันค่ะㅋㅋ

หน้าร้านมีป้ายบอกเด่นๆ ว่าเป็นร้านผู้เชี่ยวชาญเมนูเส้นแห่งชีวิต 33 ชนิด พอเปิดเมนูดูแล้วก็เข้าใจทันทีว่าทำไมถึงใช้คำนี้ค่ะ มีทั้ง bibim-jjolmyeon (บะหมี่หนึบคลุกซอสเผ็ด) วาซาบิ bibim-jjolmyeon, jjolmyeon อูซัมกยอบ อูดง เม밀 ทงกัตสึ จอนมันฝรั่ง และเกี๊ยว หลากหลายจริงๆ ค่ะㅎㅎ

อ้างอิงจากข้อมูลร้านที่เผยแพร่ในตอนนี้ ร้านเปิด 11:00–21:00 รับออร์เดอร์สุดท้าย 20:30 และแจ้งว่ามีที่จอดรถค่ะ

บรรยากาศด้านในสะอาดตาและอบอุ่น

พอเดินเข้าไป ด้านในตกแต่งหลักๆ ด้วยโทนไม้ เลยให้ความรู้สึกสบายโดยรวมค่ะ ผนังและโต๊ะดูสะอาดเรียบๆ ไม่มีอะไรเกินจำเป็น พอมีแสงไฟโทนอุ่นเพิ่มเข้ามา ก็ให้บรรยากาศเหมือนร้านเฉพาะทางเมนูเส้นที่เป็นระเบียบกว่าร้านอาหารจานด่วนเล็กน้อยค่ะㅎㅎ

นั่งฝั่งริมหน้าต่างก็เห็นวิวข้างนอก จึงไม่รู้สึกอึดอัดค่ะㅋㅋ ทุกโต๊ะมีแท็บเล็ตให้ดูเมนูและสั่งได้จากที่นั่งเลย เมนูเยอะมาก การไล่ดูรูปแล้วเลือกทีละอย่างก็สนุกอยู่เหมือนกันค่ะㅎㅎ

สั่งเมนูอะไรกันบ้าง?

Chilseong Jemyeonso มีเส้นให้เลือกเยอะสมชื่อร้านเลยค่ะ แค่กลุ่ม jjolmyeon ก็มี bibim-jjolmyeon, 생와사비 bibim-jjolmyeon (บะหมี่หนึบคลุกวาซาบิสด) และ jjolmyeon อูซัมกยอบย่างถ่าน แถมยังมีอูดงและเมนูเม밀หลายแบบ เลือกตามรสนิยมได้สบายค่ะㅋㅋ นอกจากเส้นยังมีทงกัตสึ บิบิมบับ ต็อกบกกี จอนมันฝรั่ง และเกี๊ยวเป็นเมนูเคียงด้วย

• กงกุกซูทำมือ 12,000 วอน
• จอนมันฝรั่งหนึบ 8,000 วอน
• เกี๊ยวเนื้อทอด 6 ชิ้น 7,000 วอน
• รวม 27,000 วอน

รู้สึกว่าสั่งแค่เส้นอย่างเดียวจะน่าเสียดายไปหน่อย เลยเพิ่มของกินเล่นอีกสองอย่าง ซึ่งสรุปแล้วเข้ากันดีมากค่ะㅎㅎ

กงกุกซูทำมือรสนุ่มนวลหอมถั่ว

อย่างแรกที่สะดุดตาที่สุดก็คือกงกุกซูทำมือค่ะ ในชามใบกว้างมีน้ำถั่วเหลืองสีขาวนวลมาเต็ม ดูด้วยตาก็สัมผัสได้ถึงความหอมมันเลยค่ะㅋㅋ

ด้านบนน้ำถั่วโรยงาไว้เบาๆ และตรงกลางมีเส้นสีเข้มอยู่ค่ะ ลองชิมน้ำก่อนหนึ่งคำ รสชาติไม่ได้จัดจ้าน แต่เน้นความนุ่มนวลและหอมมันเฉพาะตัวของถั่วค่ะㅎㅎ ไม่ใช่แบบเหลวจนจืด และก็ไม่ข้นเกินไปจนรู้สึกหนัก เลยกินต่อได้เรื่อยๆ ค่ะ กินสลับกับกิมจิเป็นระยะๆ แล้วกงกุกซูเย็นๆ กับกิมจิรสเผ็ดก็เข้ากันดีค่ะㅋㅋ เป็นรสชาติที่นึกถึงได้ในมื้อเที่ยงวันร้อนๆ เลย

จอนมันฝรั่งหนึบที่ถูกใจเกินคาด

อีกอย่างที่ถูกใจเกินคาดคือจอนมันฝรั่งหนึบค่ะㅎㅎ เสิร์ฟจอนมันฝรั่งแผ่นกลมใหญ่ทั้งแผ่น ผิวด้านนอกสุกเหลืองสวย แค่หน้าตาก็ดีงามแล้วค่ะㅋㅋ

พอตัดด้วยตะเกียบ ด้านนอกสุกกรอบ ส่วนข้างในก็หนึบและชุ่มฉ่ำสมชื่อค่ะ แตกต่างจากจอนมันฝรั่งแผ่นบางกรอบทั่วไปนิดหน่อย เพราะด้านในมีทั้งเนื้อสัมผัสฟูร่วนแบบมันฝรั่งและความเหนียวนุ่มอยู่ด้วยค่ะㅎㅎ พอกินกับเมนูนุ่มนวลเบาๆ อย่างกงกุกซู แล้วตัดด้วยจอนมันฝรั่งสักคำ เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไปเลยจึงดีมากค่ะ ถ้าให้เลือกของกินเล่นแค่อย่างเดียว ส่วนตัวคิดว่าน่าจะสั่งจอนมันฝรั่งซ้ำค่ะㅋㅋ

เกี๊ยวเนื้อทอดกรอบและหนึบ

เกี๊ยวเนื้อทอดมาให้ทั้งหมด 6 ชิ้น ทอดใหม่ๆ จึงเหลืองกรอบสวยทั่วทั้งชิ้นค่ะ ขอบแผ่นเกี๊ยวกรอบ ส่วนด้านในหนึบกว่าเล็กน้อย พอกัดแล้วสัมผัสที่ต่างกันชัดเจนเลยค่ะㅎㅎ กินเปล่าๆ ก็โอเค แต่พอจิ้มซอสที่เสิร์ฟมาด้วยนิดเดียว ได้รสหวานอ่อนๆ เพิ่มขึ้นและเข้ากันดีค่ะㅋㅋ

ถ้ากินแค่กงกุกซูอาจรู้สึกเรียบๆ ไปนิด แต่พอสั่งจอนมันฝรั่งกับเกี๊ยวทอดมาด้วย มื้อนี้ก็อิ่มแน่นขึ้นมากเลยค่ะ

ชุดอิ่มท้องของกงกุกซูกับเมนูเคียง

Chilseong Jemyeonso Suji Main Branch น่าประทับใจตรงที่มีเส้นให้เลือกเยอะสมชื่อ จึงเป็นร้านที่มาอีกหลายครั้งก็ยังเลือกเมนูใหม่ๆ ได้ค่ะㅎㅎ ครั้งนี้ลองกงกุกซูทำมือที่เข้ากับฤดูกาล พอสั่งทั้งจอนมันฝรั่งและเกี๊ยวทอดมาด้วย ก็ได้ครบทั้งความนุ่มนวล หนึบ และกรอบในมื้อเดียวค่ะㅋㅋ

ร้านสะอาดและมีตัวเลือกเมนูเยอะ จึงเป็นที่ที่แวะมาได้ดีทั้งสำหรับกินกับครอบครัว หรือเวลาคิดไม่ออกว่าจะกินมื้อเที่ยงอะไรในซองบกดงค่ะ คราวหน้าคงต้องลอง jjolmyeon อูซัมกยอบย่างถ่าน หรืออูดงบุกซองโน เมืองแทกู ที่เห็นในรูปแล้วสงสัยบ้างค่ะㅎㅎ