龍仁・成福駅の麺料理店で手作りコングクス、Chilseong

最近はまだ暑い日が続いているので、冷たくてしっかりお腹も満たせるメニューをついつい探してしまいますㅎㅎ

今回は、いろいろな麺料理を一度に楽しめるChilseong Jemyeonso Suji Main Branch（チルソンジェミョンソ・スジ本店／칠성제면소 수지본점）へ行ってきました。製麺所という名前からして麺料理に本気のお店っぽいなと思ったのですが、実際にメニューを見るとチョルミョン（甘辛だれで和えるコシのある麺）からうどん、コングクス、トンカツまで、本当に種類が多かったですㅋㅋ 今回は手作りコングクス、もちもちじゃがいもチヂミ、揚げ肉餃子6個の3品を注文してみました。

成福駅近くのチルソンジェミョンソ・スジ本店

チルソンジェミョンソ・スジ本店は、龍仁市水枝区の成福洞にあります。成福駅から遠くなく、成福駅ソヒ・スターヒルズの1階に入っているので、車で訪れるにも悪くない場所でしたㅎㅎ

お店の周りには木が多く、窓の外に緑の景色が見えるのも地味に良かったですㅋㅋ

店頭には「33種類の人生麺料理専門店」という案内が大きく出ていますが、実際にメニューを見ると、なぜこのフレーズがあるのかすぐ分かります。ビビンチョルミョン、生わさびビビンチョルミョン、牛バラ肉チョルミョンから、うどん、そば、トンカツ、じゃがいもチヂミ、餃子まで本当に多彩でしたㅎㅎ

現在公開されている店舗情報によると、営業時間は11:00～21:00、ラストオーダーは20:30で、駐車場も利用可能と案内されています。

すっきり温かい店内の雰囲気

中に入るとウッドトーンを基調にしていて、全体的に落ち着く雰囲気でした。壁もテーブルも無駄なくすっきりしていて、温かい照明も加わり、軽食店というより少し整った麺料理専門店のような空間でしたㅎㅎ

窓際に座ると外の景色も見えて、窮屈な感じはありませんでしたㅋㅋ テーブルごとにタブレットが設置されていて、席でそのままメニューを確認して注文できる方式です。メニューがとにかく多いので、写真を一つずつ見ながら選ぶ楽しさもかなりありましたㅎㅎ

何を注文した？

チルソンジェミョンソは店名どおり、麺の種類が本当に豊富です。チョルミョン系だけでもビビンチョルミョン、生わさびビビンチョルミョン、炭火牛バラ肉チョルミョンなどがあり、うどんやそばのメニューも複数あるので好みに合わせて選びやすかったですㅋㅋ 麺以外にもトンカツ、ビビンバ、トッポッキ、じゃがいもチヂミ、餃子といったサイドメニューがそろっています。

• 手作りコングクス　₩12,000
• もちもちじゃがいもチヂミ　₩8,000
• 揚げ肉餃子 6個　₩7,000
• 合計　₩27,000

麺だけ一つ注文するのは少し物足りない気がして、サイドも2種類追加したのですが、結果的にかなり良い組み合わせでしたㅎㅎ

あっさり香ばしかった手作りコングクス

最初に目に入ったのは、やっぱり手作りコングクスでした。大きな器に真っ白な豆乳スープがたっぷり入って出てくるのですが、見るだけで香ばしさが伝わってきましたㅋㅋ

豆乳スープの上にはごまが散らされ、中央には濃い色の麺が入っていました。まずスープを一口飲んでみると、刺激的というより豆ならではのあっさりした香ばしさが中心でしたㅎㅎ 薄すぎてぼんやりしたタイプでもなく、かといって濃厚すぎて重いわけでもなく、どんどん手が伸びました。途中でキムチを添えると、冷たいコングクスとピリ辛キムチが交互に楽しめて、組み合わせも良かったですㅋㅋ 暑い日のランチに思い出しそうな味でした。

期待以上にもちもちだったじゃがいもチヂミ

そして期待以上に気に入ったのが、もちもちじゃがいもチヂミでしたㅎㅎ 大きな丸いじゃがいもチヂミが丸ごと出てきて、表面がこんがり焼けていて、見た目からしてしっかりおいしそうでしたㅋㅋ

箸で切ってみると、外側は香ばしく焼けていて、中は名前どおりもちもちでしっとり。よくある薄くてパリッとしたじゃがいもチヂミとは少し違い、中にはじゃがいも特有のほくほく感と弾力のある食感が一緒に感じられるタイプでしたㅎㅎ コングクスのようなやさしくあっさりした料理の合間に一口食べると、食感ががらりと変わって良かったです。サイドを一つだけ選ぶなら、個人的にはじゃがいもチヂミをまた注文したいですㅋㅋ

カリッともちもちの揚げ肉餃子

揚げ肉餃子は全部で6個。揚げたてで、全体的にこんがりしていました。餃子の皮の縁はカリッとしていて、内側は少しもちもち。ひと口かじったときの食感の違いがかなりはっきりしていましたㅎㅎ そのままでも良かったのですが、一緒に出てきたソースに軽くつけると甘じょっぱい味が加わって、よく合いましたㅋㅋ

コングクスだけだと少し単調に感じるかもしれませんが、じゃがいもチヂミと揚げ餃子を一緒に頼むと、一食がぐっと満足感のあるものになりました。

コングクスにサイドを足した満足コンビ

チルソンジェミョンソ・スジ本店は、名前どおり麺の種類が本当に多く、何度訪れても新しいメニューを選んで食べられそうな点が印象的でしたㅎㅎ 今回は季節に合う手作りコングクスを食べてみましたが、じゃがいもチヂミと揚げ餃子まで一緒に注文すると、あっさり感、もちもち感、カリッと感を一度に楽しめましたㅋㅋ

お店もきれいでメニューの選択肢も多く、家族で食事をするときや、成福洞でランチメニューに迷ったときに立ち寄るのに悪くないお店でした。次は写真を見て気になった炭火牛バラ肉チョルミョンや、大邱・北城路うどんも一度食べてみたいですㅎㅎ