東大門の海鮮料理店でAセットを満喫、Simdo Hoetjip

お肉より海鮮派の私、、久しぶりに刺身と海鮮が食べたくなって、京東市場の人気海鮮料理店、Simdo Hoetjip（심도횟집）へ行ってきた。セットを頼めば、新鮮な刺身盛りと海鮮、さらにアルバプ（とびこ入りご飯）とメウンタン（辛い魚のスープ）まで一度に味わえる。とってもおいしくてお腹いっぱいになったので、満足の記録を残してみようと思う。

Simdo Hoetjipの営業情報

• 火・水・木・金 15:00～24:00／ラストオーダー 23:00
• 週末 12:00～24:00／ラストオーダー 23:00
• 毎週月曜日は定休日
• 有料コルケージ可、無料駐車可、ペット同伴不可

店内とテーブル

Simdo Hoetjipの店内は広いわけではないけれど、2人席や4人席などテーブルの種類がいろいろあった。全体的にきれいな印象で、椅子にはバッグや服をしまえるかごも用意されていた。

私たちは夜に訪れたのだけれど、チェギ洞の街にある隠れた名店のような雰囲気。お客さんもかなり多く、途切れずに入ってきた。テーブル間の距離は少し惜しいと感じるかもしれないけれど、間には仕切りがあるので食事や会話には十分そうだった。テーブルは10卓ほどだったと思う。

活魚刺身と海鮮メニュー

メニュー表は店内の壁のあちこちに貼られていて、どこからでも見つけやすくてよかった。新鮮なヒラメ、クロソイの活魚刺身を中心に、ホヤ、ナマコ、アワビ、生きたテナガダコ、アカザエビなどさまざまな海鮮があった。活魚刺身と海鮮だけでなく、夏の味覚ムルフェ（冷たい刺身スープ）や、ホタテ蒸し・クロソイ蒸し・九節会風冷菜などの蒸し料理も。刺身やメインのほか、チャンポンラーメン、刺身丼、アルバプ、ニシン焼きなどのサイドメニューもあった。

今はエビの旬なので、生エビ刺身や生エビ塩焼きなどのエビ料理もあった。メニュー表には載っていないカレイ刺身とカレイ盛り合わせもあるそう。活魚刺身の種類が豊富なので、好みに合わせて選ぶとよさそうだ。

メイン前から豪華なスキダシ

テーブルにはチョジャン（甘辛酢みそ）と醤油、焼酎グラスと栓抜きが置かれていた。NAVERレビューイベントも実施中で、レビューを書くとすぐに2,000ウォンと3,000ウォンのクーポンがもらえる。

刺身に欠かせない包み野菜、青唐辛子、マクジャン（ごま油入り韓国みそ）、にんにく、わさびが登場。ケランチム（韓国風茶碗蒸し）、コーンマヨサラダ、アサリ蒸し、熟成キムチも出てくる。最近はどんな刺身も熟成キムチで包むと合う気がして、一緒に食べたかったところにちょうどおかずとして出てきてすごくうれしかった。

刺身に添えるわかめスープも出てきた。わかめスープもたっぷり。次のおかずはキムチチヂミだった。Simdo Hoetjipのスキダシ（基本のおつまみ）は、本当に種類豊富にしっかり出てくるみたい。カリッと焼かれたキムチチヂミは、メインの刺身と海鮮を食べる前の口ならしにぴったりだった。まずはほどよく油分を入れておきまして〜

その次に出てきたおかずは、なんとニシン焼き。ニシン焼きだけでご飯一杯を食べたらお腹いっぱいになりそうなくらい、とっても大きかった。身はやわらかく、臭みもなくてあっさりしており、ご飯なしでも気軽に食べやすい。上には千切りねぎとほんのり甘いソースがのっていて、風味がさらに引き立っていた。香ばしいニシン焼きにシャキシャキのねぎ、やさしく甘いソースが本当によく合う。すでにスキダシが100点満点で100点だったので、メインの活魚刺身と海鮮への期待も高まった。

2人で注文したAセット小

ぷりっぷりで厚切りの刺身、この姿を見てくださいㅠㅠ！

私たちは2人でセットメニューのAセットを注文。Aセットは刺身盛り3種、海鮮5種、アルバプ、メウンタンの構成だ。サイズは小で、価格は₩73,000。まず刺身盛り3種は、ヒラメ、クロソイ、マダイだった。大根の芽とレモンも一緒で、さっぱり食べられる。刺身、本当に新鮮そうでしょ〜？ 個人的に厚切り刺身が好きなのだけれど、Simdo Hoetjipは刺身も厚切り！

サービスで一緒に出てくるキムマキ！ 2個。

キムマキに刺身をのせ、醤油かチョジャンにつけて食べるとおいしいと説明してくれた！ チョジャンで食べると、少し刺身丼っぽい感じも？ とてもおいしくて追加しようか迷ったけれど、ほかの料理もたくさんあるので頼まなかった。単品なら3個で₩5,000。

刺身盛りに付いてきたヒラメのえんがわは脂が豊富で、とてもやわらかく口の中でとろける味。脂の多い部位はわさびと合うそうで、わさび醤油で食べたらすごくおいしかった。

刺身を食べるとき、私がいちばん好きなソースはマクジャンにつけること。マクジャンにはごま油が入っていて、本当に香ばしい。マクジャンをつけた刺身をえごまの葉にのせ、熟成キムチと大根の芽も一緒に包むと組み合わせが最高だった。刺身に焼酎は欠かせないけれど、私たちは予定の都合で車で来たので、残念ながらコーラで代用。途中途中でコーラを飲んでリフレッシュして〜

刺身盛りのよさは、新鮮な活魚刺身をいろいろな種類で味わえることだと思う。ヒラメはすっきり淡白な味にほのかな甘み、クロソイはもちっとした食感とうまみが生きている。マダイはしっかりした噛み応えがすばらしく、ヒラメのえんがわは噛むほどに香ばしい脂を濃く感じる味。どれも諦められない構成！ 刺身盛り、絶対おすすめ。

アワビから貝まで海鮮5種

海鮮5種はアワビ、ホヤ、ナマコ、タコ、貝だった。まずはいちばん好きなアワビを、添えられたごま油のたれにつけて！ アワビはとても弾力があってもちもちで、すごくおいしかった。アワビ刺身はごま油のたれと本当によく合う。香ばしさが2倍になる魔法！

残りのタコ、ホヤ、ナマコなどは海の香りが感じられたので、チョジャンにつけて食べた。新鮮な海鮮を食べていると、まるで済州島に来たような気分。済州島で海鮮をたっぷり食べたことがあるけれど、そのときと同じ味だと感じるほど新鮮だった。

締めのアルバプとメウンタン

刺身と海鮮を食べ終える頃に出てきたアルバプ！ とびことマヨネーズ、韓国のり粉がほどよく混ざり、刺身と海鮮のこってり感をリセットしてくれた。

アルバプは特別な具材がなくても、とびこだけでご飯がおいしくなる気がする。セットのアルバプだから量は少ないかと思ったのに、量も多くてびっくり。セットメニューの最後を飾るメウンタン！ ぐつぐつ煮立てる。香りのよいえごまの葉もたくさんのっていて、完全に好みを撃ち抜かれた。

海鮮料理店のメウンタンは、いつも魚が少なめだった記憶があるのだけれど、Simdo Hoetjipのメウンタンは大きな魚と骨がたっぷり入っていて感嘆。スープはすっきりピリ辛で、ずっと手が伸びる中毒性のある味だった。ここにご飯を入れて食べても絶対おいしそうと思ったけれど、本当にお腹いっぱいすぎてご飯までは食べられなかった。

Simdo Hoetjipは、海外大使館出身で料理歴40年のシェフが調理しているそう！ やっぱり伊達に清凉里の人気店じゃない！ 清凉里の人気店、認定！

Simdo Hoetjipは、プライベートでゆったりしたランチタイムのため、ランチは予約制で営業していた。予約客には新鮮な活魚で作ったマダイの煮付けかヒラメのチヂミを試食で出してくれるそうなので、ランチに行くなら事前に電話予約しておくとよさそう。

新鮮な活魚刺身から多彩な海鮮までしっかり楽しみたいなら、一度は訪れてみてほしいお店。刺身も海鮮も新鮮で、一つひとつ味わう楽しさがあり、全体的に満足のいく食事だった。特に無料駐車ができ、車で訪れても負担がないのもとてもよかった。