首爾東大門生魚片餐廳A套餐：Simdo Hoetjip

比起肉類更愛海鮮的店主我，，好久沒吃生魚片和海鮮了，便去了京東市場附近的美食生魚片店——深度生魚片店（심도횟집）。在 Simdo Hoetjip 點套餐，就能一次嚐到新鮮綜合生魚片、海鮮，連飛魚卵拌飯和辣魚湯都有。吃得超美味又超飽，來留下滿意的紀錄！

深度生魚片店營業資訊

• 週二、三、四、五 15:00–24:00／最後點餐 23:00
• 週末 12:00–24:00／最後點餐 23:00
• 每週一固定公休
• 可付費自帶酒、可免費停車、不可攜帶寵物

店內環境與座位

深度生魚片店店內不算寬敞，但有各式雙人與四人桌。整體感覺很乾淨，椅子上還有可放包包或衣物的籃子。

我們晚上來訪，覺得像是藏在祭基洞社區裡的美食店。客人不少，而且一直有人進來。桌距可能稍微讓人在意，但桌間設有隔板，用餐或聊天都很夠；目測大約有10張桌子。

活魚生魚片與海鮮菜單

菜單貼在店內各處牆面，無論坐哪裡都很顯眼、很好看。除了新鮮比目魚、石斑等活魚生魚片，還有海鞘、海參、鮑魚、活章魚、甜蝦等各式海鮮。不僅有活魚生魚片與海鮮，也有夏季美味水拌生魚片（물회），以及清蒸扇貝、清蒸石斑、九折生魚片冷盤等蒸料理。生魚片與主餐之外，另有海鮮辣炒碼拉麵、生魚片拌飯、飛魚卵拌飯、烤鯡魚等配餐。

最近正值蝦子季節，還有生蝦生魚片、鹽烤生蝦等蝦料理。菜單上沒寫的還有鰈魚生魚片與鰈魚綜合拼盤。活魚生魚片種類多，可以依喜好選來吃。

主餐前就很豐盛的小菜

桌上備有醋辣醬、醬油、燒酒杯和開瓶器。店家也正進行Naver評論活動，寫評論立即給2,000韓元，另送3,000韓元優惠券。

生魚片少不了的包菜、青陽辣椒、大醬醬料（막장）、大蒜與芥末上桌了，還有蒸蛋、玉米美乃滋沙拉、蒸蛤蜊和老泡菜。最近覺得任何生魚片包著老泡菜吃都很搭，本來就想這樣吃，剛好小菜有老泡菜，太好了。

也端上適合搭配生魚片的海帶湯，而且份量很足。下一道小菜是泡菜煎餅。深度生魚片店的小菜真的給得很多樣，煎得酥脆的泡菜煎餅，在主餐生魚片與海鮮前當作開胃菜非常好。先適度幫胃裡墊點油水囉～

接著的小菜就是烤鯡魚。鯡魚大得驚人，光配一碗飯就足以吃飽。魚肉柔嫩、不腥又清淡，即使不配飯也能輕鬆吃；上面還鋪了蔥絲和微甜醬汁，風味更上一層。香嫩鯡魚、爽脆蔥絲與淡淡甜味醬汁實在很合。光小菜就已經100分滿分，讓人更期待活魚生魚片和海鮮主餐。

兩人點的小份A套餐

看看這Q彈又厚實的生魚片模樣吧 ㅠㅠ！

我們兩人點了套餐A。A套餐包含3種綜合生魚片、5種海鮮、飛魚卵拌飯和辣魚湯，選小份，價格是73,000韓元。首先3種綜合生魚片是比目魚、石斑與真鯛，還附蘿蔔芽和檸檬，吃起來很清爽。生魚片看起來真的很新鮮對吧～？我個人喜歡厚切，深度生魚片店的生魚片也切得很厚！

隨餐招待的海苔卷（김마끼）！2個。

店員說海苔卷上放生魚片，再沾醬油或醋辣醬吃會很好吃！沾醋辣醬時還有點像生魚片拌飯？實在太好吃，本來想加點，但其他東西太多就沒點了。單點是3個5,000韓元。

綜合生魚片一起附的比目魚鰭邊肉油脂豐富，超級柔嫩、入口即化。聽說油脂多的部位和芥末很搭，搭著芥末醬油吃真的太美味。

吃生魚片時我最喜歡的醬料就是大醬醬料，因為加了香油，真的很香。把沾好醬料的生魚片放到芝麻葉上，和老泡菜、蘿蔔芽一起包著吃，組合超棒。生魚片少不了燒酒，但我們有行程所以開車來，只好可惜地換成可樂。中間喝口可樂清爽一下～

綜合生魚片的好處，就是能一次吃到各種新鮮活魚生魚片。比目魚乾淨清淡，帶著隱約甜味；石斑口感Q彈、鮮味十足；真鯛咬起來結實，口感極佳；比目魚鰭邊肉則是越嚼越能感受濃郁香醇的油脂。每一樣都無法割捨的組合！絕對推薦綜合生魚片。

從鮑魚到貝類的5種海鮮

5種海鮮有鮑魚、海鞘、海參、章魚和貝類。先把最喜歡的鮑魚沾隨附的香油醬吃！鮑魚飽滿又Q彈，超好吃。鮑魚生魚片和香油醬真的很搭！香氣加倍的魔法！

其餘章魚、海鞘、海參等帶著海洋氣息，便沾醋辣醬吃。吃著新鮮海鮮，彷彿來到濟州島；之前去濟州島大吃海鮮，這裡新鮮到讓人覺得味道幾乎一模一樣。

收尾的飛魚卵拌飯與辣魚湯

快把生魚片和海鮮吃完時，飛魚卵拌飯上桌了！飛魚卵、美乃滋和海苔粉混合得剛剛好，能中和生魚片與海鮮的油膩感。

飛魚卵拌飯即使沒有特別食材，光是飛魚卵就讓飯變得好吃。原以為套餐附的份量會不多，沒想到量也很大，讓人驚訝。套餐最後一道就是辣魚湯！辣魚湯咕嘟咕嘟煮著，上面還放了好多清香芝麻葉，完全正中我的喜好。

印象中生魚片店的辣魚湯，魚肉好像總是很少；但深度生魚片店的辣魚湯放了大塊魚肉和充足魚骨，令人讚嘆。湯頭清爽香辣，是會讓人一口接一口的上癮滋味。本來覺得拿來泡飯一定也超好吃，但真的太飽了，連飯都吃不下。

聽說深度生魚片店是由曾任職海外大使館、擁有40年料理資歷的主廚烹調！果然不是白白被稱作清涼里美食店！認證清涼里美食！

深度生魚片店為了讓客人享有私密又悠閒的午餐時光，午餐採預約制。聽說預約客人可品嚐以新鮮活魚製作的燉真鯛或比目魚煎餅，想午餐來的人可以先打電話預約再前往。

若想好好享受新鮮活魚生魚片和各式海鮮，很推薦至少來一次。生魚片和海鮮都新鮮，逐樣品嚐很有樂趣，整體是令人滿意的一餐。尤其可以免費停車，開車前來也毫無負擔，這點非常棒。