羅州創新城市烤肉餐廳：湖畔公園景觀炭烤豬排骨

和娘家家人造訪湖水公園對面的烤肉店

上週日和娘家家人去羅州創新城市的烤肉店、羅州深炭家吃午餐囉。聽說這裡是我爸平常公司聚餐時常去、經過認證的羅州美食烤肉店，一直很好奇，剛好這次有個好機會，就和娘家家人一起來了！！

離娘家只要 5 分鐘，真的超近，建築物的地下停車場也滿寬敞，停車很輕鬆。上樓一看，正好就在碧佳藍湖水公園對面，綠意盎然的景色超棒。烤肉店在一樓，天氣沒那麼熱時來，吃完直接去步道散散步幫助消化應該很不錯；從店內看的景色也讚讚！！

店面寬敞，正面又是整片落地窗，公園看得很清楚，整體那種毫不侷促的開闊感我很喜歡。而且我造訪前有先用 Naver 預約，抵達前店家就都準備好了。

剛好幫我們安排了看得到窗外的位置，吃飯全程心情都超好。預約 12 點，到的時候有一組客人，之後到了午餐時間又來了幾組；不過店內整體很寬敞、桌距也夠，即使人多也不會不舒服。

這一側也備有坐式矮桌，帶小孩的家庭客，或想坐著用餐的人都能舒服使用；能放行李的抽屜櫃也很多，覺得各方面都很有巧思。

除了燒酒、啤酒、馬格利酒以外，居然還可以帶酒來喝！！！這點也太貼心！！感覺特別日子或聚會時，帶喜歡的酒來喝會很棒。

醃豬排骨與豐盛小菜

菜單從烤肉到餐點都有很多選擇，但爸爸推薦他聚餐時吃過的深炭家醃豬排骨，所以我們毫不猶豫選豬排骨！！！剛好正在做醃豬排骨 2+1 活動，更開心了；每桌限一次喔。

因為有預約，桌上預先準備好的小菜也很不錯。包肉蔬菜很新鮮，拌得剛剛好的蔥絲用大碗豪邁端上來，還有甜辣魷魚醬、爽脆涼拌豆芽、香噴噴炒小魚乾、熟成白菜泡菜和蕨菜拌菜！！

午餐吃豬排骨，所以也各點了一碗白飯。雖然不是什麼特別的小菜，但都是很適合搭配豬排骨、配著肉吃飯的菜，吃得更美味了。

端上來的小菜和蔬菜全都在自助吧，缺什麼拿什麼很方便。兒子大概很喜歡炒小魚乾，又去拿了一次。在家做給他還不太吃，這裡大概覺得好吃吧..呵呵

用真正炭火烤的豬排骨

坐下來和弟弟玩了一會兒，炭火就送來了；這時也有人坐到戶外桌，哇！！景色很好，我也很想坐戶外，但現在應該還是有點熱..呵呵，真是有情調的人們。

我們選擇涼爽，不選浪漫..呵呵，在涼快的地方烤肉。炭火一來比想像中熱很多，想著等天氣再冷一點一定要在外面吃一次時，深炭家的豬排骨登場！！一盤是 3 人份、750g 的醃豬排骨，份量比想像中還多！！牆上也寫著深炭家醃豬排骨的美味烤法。

我們家性子急，先全部放上烤網了....呵呵。不過很勤快地一直翻面、認真烤，沒有一塊烤焦，烤得很好！！

說到炭烤，可能會覺得烤盤會焦？肉會焦？好像很難；但娘家媽媽教我們，只要控制好火候、常常翻面烤，就能不烤焦地烤好...！！老公學得很不錯，感覺好像有自信了。呵呵呵

先用適中的火烤，後來靠紅通通燃起的真炭火力，把肉烤得金黃焦香；用炭火烤，肉果然好吃。最近嫌烤肉麻煩，總是找烤好端上來的店，或幫忙烤的店去吃..

這樣用炭火烤著吃，油脂徹底逼出來，又添了炭香，肉真的好吃。烤肉期間端上的花蟹田螺大醬湯也香辣濃郁，田螺放得不少，比期待中更好吃。

Naver 預約時設定接收深炭家通知，就會送一張冷麵優惠券，所以再加點一份，點了兩碗冷麵；冷麵份量大、味道也好。

和豬排骨絕配的水冷麵，還有因為香辣而更好吃的大醬湯，這樣一起吃，一碗飯不知不覺就吃光啦！！！吃得比想像中多，但午餐吃肉負擔比較小，感覺好像也比較不會胖..呵呵，真的吃得很自在。

兩個該長點肉、食量不大的孩子，這天午餐也吃得相當好！！男女老少都會喜歡的鹹甜醃料滋味，還隱隱滲著真炭香，讓深炭家的醃豬排骨更好吃！！！我好像明白爸爸為什麼說好吃了。等天氣再涼一點，好想去戶外吃一次呢！！