나주혁신도시 돼지갈비 숯불구이와 호수공원 뷰, 참숯집

친정 식구들과 찾은 호수공원 맞은편 고깃집

지난 일요일 친정 식구들과 점심을 먹으러 나주혁신도시 고기집, 나주 참숯집에 다녀왔어요. 여기가 평소 친정 아빠가 직장에서 회식할 때 자주 다니시는 검증된 나주 맛집 고기집이라고 해서 평소 궁금해하고 있었는데, 마침 이번에 좋은 기회가 생겨서 친정 식구들과 함께 방문했고요!!

친정집에서 5분 거리에 있어 일단 엄청 가까웠고 건물 지하 주차장도 꽤 넓어서 주차도 편하게 했습니다. 그리고 올라가서 보니 바로 빛가람호수공원 맞은편이라 푸릇푸릇한 전망이 너무 좋았어요. 고기집이 1층에 있어서 날이 많이 덥지 않을 때 방문하면 밥 먹고 나서 바로 산책로에 나가서 소화시키기에도 좋을 것 같았고, 매장 안에서 보는 전망도 굿굿!!

매장이 넓기도 하고 전면이 통창이라 공원이 잘 보여서 전체적으로 답답함 없는 개방감이 참 마음에 들었습니다. 그리고 제가 방문 전에 네이버 예약을 하고 갔던 거라 도착 전에 준비를 다 해두셨는데

마침 딱 창밖이 보이는 자리로 준비를 해 주셔서 먹는 내내 기분이 참 좋았고, 12시로 예약했더니 저희가 갔을 때는 1팀 있다가 그 후로 점심시간이 되니 손님들이 몇 팀 더 오셨었는데 전체적으로 매장이 넓은 편이고 테이블 간격도 넉넉해서 사람이 많아도 불편하지 않았습니다.

이렇게 한쪽으로는 좌식 테이블도 마련되어 있어서 아이를 동반한 가족 단위 손님이나 앉아서 식사하고 싶은 분들도 편하게 이용할 수 있을 것 같았고, 짐을 보관할 수 있는 서랍장도 많아서 여러모로 센스 있다 싶었고요.

소주, 맥주, 막걸리를 제외한 술도 가져와서 마실 수 있다니!!! 이것도 센스만점!! 특별한 날이나 모임 할 때 좋아하는 주류 가져와서 마시면 너무 좋을 것 같았어요.

양념 돼지갈비와 푸짐했던 밑반찬

그리고 메뉴도 구이류부터 식사류까지 다양하게 준비되어 있었는데 저희는 아빠가 회식 때 먹었던 참숯집 양념 돼지갈비를 추천하셔서 고민 없이 돼지갈비로 초이스!!! 마침 양념 돼지갈비 2+1 이벤트를 진행 중이라 더 좋았고요. 테이블당 1회라고 합니다.

예약을 하고 가서 테이블 위에 미리 준비되어 있던 반찬들도 좋았어요. 쌈 채소도 신선하고 적당히 잘 무쳐진 파절이도 큼직한 대접에 푸짐하게 나오고, 매콤달콤한 오징어젓갈에 아삭한 콩나물무침, 고소하게 볶아낸 멸치볶음, 잘 익은 배추김치와 고사리나물까지!!

점심으로 먹는 돼지갈비라서 공깃밥도 하나씩 주문했는데 특별한 반찬들은 아니었지만 돼지갈비에 곁들이기 좋고 고기랑 같이 밥 먹기 좋은 반찬들이라 더 맛있게 먹었구요.

나왔던 반찬들이랑 야채 모두 셀프바에 있어서 부족한 것들 가져오기도 편했어요. 멸치볶음이 입에 맞았는지 아들도 한 번 더 가져다 먹었습니다. 집에서는 해줘도 잘 안 먹으면서.. 여기서는 맛이 있었나봐요..ㅎㅎ

참숯 화력으로 구운 돼지갈비

그리고 자리에 앉아 동생이랑 조금 놀고 있으니 숯불을 가져다주셨는데 그 사이 야외 테이블에 자리 잡은 분들도 계셔서 우와!! 풍경이 좋아서 저도 야외가 탐났는데 아직은 좀 더울 것 같았거든요..ㅎㅎ 정말 낭만 있는 분들이셨고요.

저희는 낭만 대신 시원함을 선택해서..ㅎㅎ 시원한 곳에서 고기를 구웠습니다. 숯불이 들어오니 생각보다 훨씬 뜨거워서 날이 더 추워졌을 때 저렇게 밖에서 먹어보자 생각하는 사이 참숯집 돼지갈비 등장!! 한 쟁반에 양념 돼지갈비가 3인분씩으로 750g이라 그런지 양이 생각보다 많았구요!! 벽에 보면 이렇게 참숯집 양념돼지갈비를 맛있게 굽는 방법이 쓰여 있는데

성질 급한 저희 가족은 일단 모두 올렸습니다....ㅎㅎ 대신 엄청 자주 뒤집어가며 정성껏 구워 줬더니 한 조각도 태우지 않고 잘 구웠어요!!

숯불에 구워 먹는다고 하면 불판이 타거나? 고기가 타거나? 뭔가 어려울 것 같을 수도 있는데 불 조절을 잘 해두고 자주 뒤집어 주면서 구워주면 태우지 않고 잘 구울 수 있다는 것을 친정엄마가 알려주셔서...!! 남편이 잘 배워 왔습니다. 자신감이 생긴 것 같아요.ㅎㅎㅎ

적당히 불을 켜고 굽다가 나중에는 빨갛게 피어오른 참숯의 화력으로 고기를 노릇노릇하게 익혔는데 숯불에 구우니까 확실히 고기가 맛있었어요. 최근 고기 굽는 게 귀찮아서 구워 나오는 집을 찾아가거나 구워 주는 집을 찾아 다녔었는데..

이렇게 숯불에 구워 먹으니 기름기 쫙 빠지고 숯 향이 더해져 고기가 정말 맛있었구요. 고기 굽는 사이에 나온 꽃게 우렁 된장찌개도 칼칼하고 구수하고 우렁이 꽤 많이 들어 있어서 기대 이상으로 맛있었고

네이버 예약을 하면서 참숯집 알림 받기를 하면 주는 냉면 쿠폰이 하나 있어서 한 개만 더 추가해 냉면을 2개 주문했는데 냉면도 양이 많고 맛도 좋았어요.

돼지갈비랑 찰떡인 물냉면이랑 칼칼해서 더 맛있었던 된장찌개랑 이렇게 같이 먹다 보니 밥 한 공기가 어느새 뚝딱!!! 생각보다 많이 먹었는데 점심으로 고기 먹으니 덜 부담스럽고 왠지 살도 덜 찔 것 같아서..ㅎㅎ 정말 편하게 먹어버렸고요.

살이 좀 쪄야 하는 소식쟁이 어린이 둘도 이날 점심은 꽤 잘 먹었습니다!! 남녀노소 호불호 없이 좋아할 단짠단짠 양념 맛에 참숯 향이 은은하게 배어 있어서 더 맛있었던 참숯집 양념 돼지갈비!!! 아빠가 맛있었다고 하신 이유를 알 것 같았습니다. 날씨가 좀 더 쌀쌀해지면 야외에서 한번 먹어보고 싶네요!!