束草英郎海邊酒館 親子海鮮與溫水肉：Seo Jubang

束草旅行時想找個晚上小酌的地方，便來了瑞州房（서주방，Seo Jubang）。想在布帳馬車街附近喝一杯，同時又要有能和孩子一起吃的菜色，沒想到比預期滿意得多。說到以海鮮為主的布帳馬車，難免會遇到孩子沒什麼可吃的情況，但瑞州房有汆燙魷魚、溫水肉這類孩子也容易入口的餐點，家庭前來也很不錯。而且室內寬敞、桌距也算寬裕，不會覺得悶；若在束草布帳馬車街找需要團體座的美食，感覺也很適合這裡。

寬敞舒適的料理酒館內部

室內以近年料理酒館的感覺乾淨布置。整體是溫暖的木質調，更重要的是桌數多、空間也很大。觀光區附近的酒館有不少桌子很窄，或是人與人擠得很近，這裡算相當舒適，和孩子一起坐著也比較沒有負擔。

束草海邊附近適合小酌的位置

瑞州房的位置靠近英郎海邊和布帳馬車街。店家介紹也標示，距離布帳馬車街與英郎海邊約1分鐘。因此比起晚餐後直接回住宿處，吃完再慢慢往海邊走、看看束草夜海，動線很剛好。

招牌從遠處就看得很清楚，不難找。白天散步看海，晚上再過來喝一杯，氣氛很不錯。若想在束草旅行同時享受海景與布帳馬車氛圍，地點上的優勢很明顯。

先用清爽的Highball開場

這天從Highball開始喝，上面放了清新的檸檬和香草，看起來也很沁涼。我尤其喜歡燕台Highball。燕台高粱酒特有的香氣不會太突出，和氣泡一起順順地入口，和海鮮下酒菜很搭。覺得烈酒有負擔的人，以Highball的方式喝，感覺也能比較輕鬆地享受。

杯子也很可愛，加上整體就是料理酒館的氛圍，比起只喝燒酒，多配上一杯這樣的Highball，旅行的感覺更濃了。

比目魚拌生魚佐海參腸的組合

第一道吸引目光的是比目魚拌生魚（가자미 막회）。盤裡鋪了滿滿的比目魚生魚片，還附上可搭配享用的海帶梗、高麗菜、紫蘇葉和番茄等蔬菜。和一般一盤生魚片稍微不同的組合，看著也很有意思。

生魚片本身清淡又有嚼勁，再配上海參腸（고노와다），立刻展現完全不同的魅力。海參腸特有的鹹香與濃郁海味，和比目魚的淡雅滋味很搭。起初還想著「這組合會搭嗎？」吃過後才發現，當下酒菜真的很棒。就我個人來說，也是這天最令人印象深刻的組合之一。

拌著調味料吃，酸香、帶點堅果般的香氣，又多了海味，讓人一直伸手夾。比起只吃生魚片，搭配各種蔬菜後口感更豐富，配杯酒正剛好。

適合和孩子分著吃的豐盛一桌

接著主餐下酒菜一起端上桌，整張桌子立刻變得好豐盛。溫水肉、汆燙魷魚、海螺、韓式血腸類和各種搭配小菜，一桌就能吃到好多種。這種組合好的地方是，大人能享受海鮮或海參腸等菜色，孩子則可以吃嫩肉或汆燙魷魚。所以不只是大人有得吃的酒館，而是很適合家庭造訪的菜單組合。

濕潤柔嫩的溫水肉

溫水肉尤其令人滿意。溫熱上桌的柔嫩水煮肉上鋪滿了水芹，肉不乾柴、很濕潤，孩子吃起來也很可以。我們家的孩子比想像中吃得好，真覺得點對了。它不只適合作為下酒菜，肉本身不刺激，當正餐菜色吃也很好。

水芹的香氣和肉真的很合。肉的清淡滋味加上水芹的清香，不會膩，能一路吃得很爽口。大人可搭配醬料或小菜吃，孩子只吃肉也行，當作家庭外食菜色很好運用。

孩子吃得很好的汆燙魷魚

汆燙魷魚（오징어숙회）也真的不錯。魷魚不韌、咬起來很嫩，孩子吃得比想像中還要好。平常帶孩子去布帳馬車，辣的菜色多，選菜可能有點尷尬；還好瑞州房有這樣清淡的菜色。

除了汆燙魷魚，還一起吃了血腸和海螺，能選的下酒菜範圍很廣也是優點。孩子以魷魚和水煮肉為主，大人則搭配微辣小菜、海螺和生魚片，大家都能滿足的組合。

基本搭配小菜也很多樣

還附上明太子、馬鈴薯、白泡菜和番茄等搭配小菜，在主菜之間轉換口味很不錯。尤其白泡菜和肉或海鮮一起吃時，能把味道收得很清爽，讓人一直夾。很多店是主菜華麗、基本小菜卻普通，這裡則讓人覺得整體搭配相當充實。

看到和孩子一起用餐的樣子，更能感受到這裡比起一般布帳馬車，更是讓家庭客也能相對自在用餐的空間。桌面寬敞，即使擺上很多餐盤也不顯雜亂，多人一起來很合適。所以不只是朋友聚會，若在束草布帳馬車街找有團體座的美食店，感覺也很適合。

伴著束草夜海收尾

整體來說，瑞州房與其說是單純喝酒的布帳馬車，更接近能好好享用各式料理的料理酒館。比目魚拌生魚搭配海參腸是道特別的美味，汆燙魷魚和溫水肉孩子也吃得很好，家庭來訪不會有負擔。我再配上燕台Highball，這組合讓我相當滿意。

位置也靠近英郎海邊和布帳馬車街，吃完就能直接往海邊散步，這點也是很大的優勢。吃著美味下酒菜喝一杯，最後吹著涼爽海風、看看夜海再回去，正是束草旅行的完美晚間行程。目前公告顯示瑞州房從18:00營業至凌晨3:00，並有團體座、包廂、預約與停車等資訊，晚間聚會或多人造訪感覺都不錯。若想在束草靠海的地方喝一杯，或是在找能帶孩子去的布帳馬車，不妨來看看。