首爾弘大合井早午餐咖啡廳：MELA水芹菜蛤蜊義大利麵

在弘大與合井之間，走著稍微悠閒又安靜的巷弄時，遇見了這間義式家常早午餐咖啡廳 MELA Hongdae，便去吃吃看啦！！我真的很常來這一帶，卻完全不知道原來藏著這麼漂亮又充滿氛圍感的地方耶，哈哈。

以後每逢休假日想營造點氣氛、感受悠閒時，我覺得自己會常常再來這裡～～

弘大與合井之間的安靜早午餐空間

還沒走進店門，就能感受到溫暖的氛圍，第一印象就讓人心情超好。店在合井站與弘大站之間，離開主街的擁擠與喧鬧一步之遙，是很適合靜靜待著的空間。

一踏進店裡的瞬間，真的像是走進歐洲小巧溫馨的家常餐廳，讓我一直讚嘆～～室內布置得精緻又有情調，怎麼拍都像人生美照耶，哈哈。

整個空間非常靜謐舒適，適合和朋友一起來，也讓我覺得是一個人吃飯或一個人跑咖都很完美的地方！而且桌子的位置、椅子的高度都安排得很舒服，想看書或做個人工作也真的很不錯。

從早午餐到麵包甜點都有

坐下翻菜單時，從甜點蛋糕、熱騰騰的麵包、可頌、餅乾，當然還有早午餐與豐盛的正餐品項，準備得真的好多元，能照喜好挑選實在太好了！！

而且我還知道了一個超實用的小秘訣，這裡另外有早晨優惠耶！！法式吐司和 M Platter 菜單在早上 9 點到 11 點之間來訪，就能以更優惠的親民價格吃得豐盛，聽說是這樣，哈哈。下次休假日我也決定要早起勤快一點，用早晨優惠享受早午餐！

聽說這裡以畢業於義大利烹飪學校 ICIF 的料理研究家親自研發的食譜為基礎，呈現出正統義式家常菜的溫暖感性。不追求華麗或濃烈的味道，而是用好食材與滿滿心意烹調，打造任何人都能毫無負擔、舒服享用的料理！！

菜單中的招牌是 MELA 的沙朗牛排，肉質軟嫩、風味深厚，是來吃正餐的客人最常點的肉類料理。還有把韓國辣炒年糕（떡볶이，tteokbokki）融入義式肉醬的肉醬辣炒年糕，也是熟悉卻新奇的美味，因此很受客人喜愛的人氣品項，哈哈。若想好好感受早午餐，點班尼迪克蛋或格外濕潤的維多利亞法式吐司，感覺也不會踩雷。

水芹菜讓蛤蜊義大利麵清爽不膩

在各種好吃的選擇中猶豫後，我因為想喝點清爽的湯汁，點了蛤蜊義大利麵和經典法式吐司，飲料則選了冰美式咖啡！等待餐點時，淡淡飄來的香醇麵包香與美味義大利麵香氣刺激著鼻尖，嘴裡都開始分泌口水了，哈哈。

期待已久的餐點終於擺上桌，光是賣相就抓住目光，還沒吃眼睛已經先大飽眼福了！！先說蛤蜊義大利麵，裡面放了滿滿新鮮飽滿的短蛤和白蛤，蛤蜊深沉的鮮味全都融進油裡。上頭還豪邁鋪了香氣十足的新鮮水芹菜，完全壓住油麵可能有的膩感，帶來滿滿清爽又乾淨的風味！

是和一般吃到的蛤蜊義大利麵完全不同層次、很有個性又清爽的味道，麵條和蛤蜊一起入口，真的幸福到不行，哈哈。

布里歐法式吐司配咖啡的組合

接著吃的經典法式吐司，外層香醇、內裡柔軟得不可思議，放進嘴裡立刻濕潤地化開！！不是用普通吐司，而是以風味濃郁的布里歐吐司製作，越嚼越能感覺高級的奶油香充滿整個口腔。

甜美柔軟的吐司旁，還搭配了煎得金黃的培根、鬆綿的馬鈴薯和柔嫩的歐姆蛋，組合真的很豐富。甜味與鹹香的平衡堪稱完美，不會吃膩，一口接一口；中間喝一口冰美式咖啡，搭配起來真的太合拍了，哈哈。

咖啡特有的微苦與厚實感襯托出法式吐司的甜美風味，直到最後一口都能愉快地吃完！用餐後也因為空間獨有的溫馨感，沒有急著起身，而是舒服地休息了好一陣子、好好享受悠閒才離開。

最重要的是，工作人員從開始到結束始終帶著笑容，服務非常親切，讓我待在這裡的每一刻都像受到款待般，連心也暖暖的。在忙碌日常中暫時抽離，義式家常料理、美味甜點和咖啡都能在同一處解決，真的超滿足！！

若正在找和戀人約會的情調行程，或是想找一間適合和久違見面的朋友輕鬆聊天的早午餐咖啡廳，真心希望大家至少來一次。想在安靜氛圍中享受獨處悠閒時光的人，我也超級推薦喔，哈哈。近期一定會再訪，把這次沒吃到的其他早午餐和甜點蛋糕一一攻略！好久沒有發現一個氛圍、味道與親切服務三者如此完美合拍的美好空間，讓我整天心情都特別好，哈哈。