คาเฟ่บรันช์ฮงแด พาสต้าวองโกเล่มินารี MELA

ระหว่างฮงแดกับฮับจอง เดินไปตามตรอกที่เงียบสงบและชวนให้ผ่อนคลายนิด ๆ แล้วก็ได้เจอกับคาเฟ่บรันช์อาหารอิตาเลียนโฮมเมด MELA Hongdae!! เรามาแถวนี้บ่อยมากจริง ๆ แต่ไม่รู้เลยว่ามีร้านสวยและเต็มไปด้วยบรรยากาศแบบนี้ซ่อนอยู่ ㅎㅎ

ต่อไปทุกวันหยุด ถ้าอยากสร้างบรรยากาศดี ๆ หรืออยากสัมผัสความสบาย ๆ ก็น่าจะแวะมาบ่อยแน่เลย~~

พื้นที่บรันช์เงียบสงบระหว่างฮงแดกับฮับจอง

ตั้งแต่ก่อนก้าวเข้าร้านก็สัมผัสได้ถึงบรรยากาศอบอุ่นแล้ว ความประทับใจแรกดีมากเลยค่ะ อยู่ระหว่างสถานีฮับจองและสถานีฮงแด จึงเหมือนได้ถอยออกมาหนึ่งก้าวจากความคึกคักและเสียงดังของถนนสายหลัก เป็นพื้นที่ที่เหมาะจะนั่งพักอย่างสงบมาก ๆ

พอก้าวเข้าไปด้านใน ก็รู้สึกเหมือนมาเยือนร้านอาหารโฮมเมดเล็ก ๆ แสนอบอุ่นในยุโรปจริง ๆ จนต้องร้องว้าวไม่หยุดเลย~~ การตกแต่งน่ารักละเอียดอ่อนและมีอารมณ์มาก ถ่ายมุมไหนก็เหมือนได้รูปโปรดเลย ㅎㅎ

ตัวพื้นที่สงบและสบายมาก จะมากับเพื่อนก็ดี แต่มาคนเดียวเพื่อกินข้าวหรือเข้าคาเฟ่คนเดียวก็เพอร์เฟ็กต์เลยค่ะ! แถมตำแหน่งโต๊ะกับความสูงของเก้าอี้ก็จัดไว้อย่างสบาย อ่านหนังสือหรือทำงานส่วนตัวก็น่าจะดีมาก ๆ

ตั้งแต่บรันช์ไปจนถึงขนมปังและของหวาน

พอนั่งลงดูเมนู ก็มีตั้งแต่เค้กของหวาน ขนมปังอุ่น ๆ ครัวซองต์ คุกกี้ ไปจนถึงเมนูบรันช์และมื้ออาหารอิ่ม ๆ หลากหลายมาก เลือกตามใจชอบได้สนุกเลย!!

แล้วก็ได้รู้ทิปที่มีประโยชน์มากข้อหนึ่ง คือมีส่วนลดช่วงเช้าแยกไว้ด้วยค่ะ!! เมนูเฟรนช์โทสต์และ m platter ถ้ามาช่วง 9:00 ถึง 11:00 จะได้อิ่มคุ้มในราคาลดลงอีกนิด ㅎㅎ ครั้งหน้าวันหยุด เราตั้งใจว่าจะตื่นเช้า ขยับตัวให้ไว แล้วมาบรันช์ด้วยส่วนลดช่วงเช้าบ้างค่ะ!

ได้ยินว่าที่นี่นำเสนอความอบอุ่นของอาหารอิตาเลียนโฮมเมดแท้ ๆ จากสูตรที่พัฒนาโดยนักวิจัยอาหารผู้จบจากโรงเรียนสอนอาหารอิตาเลียน ICIF โดยตรงค่ะ แทนที่จะเน้นรสชาติหวือหวาหรือจัดจ้าน ร้านตั้งใจปรุงด้วยวัตถุดิบดีและความใส่ใจ เพื่อให้อร่อยสบาย ๆ สำหรับทุกคน!!

เมนูซิกเนเจอร์เด่น ๆ มี MELA's salchisal steak ซึ่งเป็นเมนูเนื้อที่คนมาทานมื้ออาหารสั่งกันมาก เพราะเนื้อนุ่มและรสชาติลุ่มลึกค่ะ ส่วน ragu tteokbokki ที่นำซอสรากูแบบอิตาเลียนมาผสมกับต๊อกบกกีเกาหลี ก็เป็นเมนูอร่อยแปลกใหม่ที่คุ้นเคยและได้รับความรักมากเหมือนกัน ㅎㅎ ถ้าอยากสัมผัสบรันช์แบบเต็มที่ สั่ง eggs Benedict หรือ Victoria French toast ที่ชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษก็น่าจะไม่พลาดค่ะ

พาสต้าวองโกเล่รสสะอาดด้วยมินารี

ลังเลอยู่พักใหญ่ท่ามกลางตัวเลือกน่าอร่อยมากมาย สุดท้ายเราอยากได้ซุปรสสดชื่น เลยสั่งพาสต้าวองโกเล่กับเฟรนช์โทสต์คลาสสิก และเลือกอเมริกาโนเย็นเป็นเครื่องดื่มค่ะ! ระหว่างรอ กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของขนมปังและกลิ่นพาสต้าน่ากินก็ลอยมาแตะปลายจมูก จนน้ำลายสอเลย ㅎㅎ

ในที่สุดเมนูที่รอก็ถูกจัดลงบนโต๊ะ หน้าตาดึงดูดสายตามากจนตื่นตาตื่นใจก่อนกินเลยค่ะ!! เริ่มจากพาสต้าวองโกเล่ที่ใส่หอยโมชีและหอยแบคฮับตัวอวบสด ๆ มาแน่น ๆ รสลึกของหอยละลายอยู่ในน้ำมันเต็ม ๆ แล้วมีมินารีสด หรือผักน้ำหอมสด วางมาอย่างจุใจ ช่วยตัดความเลี่ยนที่อาจเกิดกับพาสต้าน้ำมันได้อยู่หมัด และมอบรสหอมสดชื่นสะอาดมาก ๆ!

รสชาติสะอาดและมีเอกลักษณ์ ต่างจากวองโกเล่ที่เคยกินทั่วไป พอตักเส้นกับหอยเข้าด้วยกันคือเหมือนขึ้นสวรรค์เลยค่ะ ㅎㅎ

เฟรนช์โทสต์บริยอชคู่กาแฟ

ต่อด้วยเฟรนช์โทสต์คลาสสิก ด้านนอกหอมมัน ด้านในนุ่มแบบไม่น่าเชื่อ พอเข้าปากก็ละลายอย่างชุ่มฉ่ำเลยค่ะ!! ไม่ใช่ขนมปังแผ่นธรรมดา แต่ทำจากบริยอชโทสต์ที่รสเข้มข้น ยิ่งเคี้ยวกลิ่นเนยหรู ๆ ก็ยิ่งฟุ้งเต็มปาก

ข้างโทสต์หวานนุ่มยังเสิร์ฟเบคอนย่างสีทอง มันฝรั่งร่วนฟู และออมเล็ตนุ่ม ๆ มาด้วย องค์ประกอบแน่นมากค่ะ ความหวานกับความเค็มเข้ากันเพอร์เฟ็กต์ กินได้เรื่อย ๆ ไม่เลี่ยน แล้วจิบอเมริกาโนเย็นเป็นระยะ ๆ ก็เข้าคู่กันสุด ๆ ㅎㅎ

รสขมและความหนักแน่นเฉพาะตัวของกาแฟช่วยขับรสหวานของเฟรนช์โทสต์ จึงจบมื้อได้อย่างมีความสุขจนคำสุดท้ายเลยค่ะ! หลังทานเสร็จ ด้วยความอบอุ่นเฉพาะตัวของพื้นที่นี้ เลยไม่รีบลุก กลับนั่งพักสบาย ๆ ดื่มด่ำกับเวลาไปพักใหญ่ก่อนออกมา

เหนือสิ่งอื่นใด พนักงานทุกคนยิ้มแย้มและบริการอย่างใจดีตั้งแต่ต้นจนจบ ทำให้รู้สึกเหมือนได้รับการต้อนรับอย่างดีจนใจอบอุ่นค่ะ ได้หลบจากชีวิตประจำวันที่วุ่นวายชั่วครู่ แล้วจัดการทั้งอาหารอิตาเลียนโฮมเมดแสนอร่อย ของหวาน และกาแฟในที่เดียว คือพอใจมาก ๆ!!

ถ้ากำลังมองหาคอร์สเดตบรรยากาศดี ๆ หรือคาเฟ่บรันช์ไว้คุยเล่นเบา ๆ กับเพื่อนที่ไม่ได้เจอกันนาน อยากให้แวะมาสักครั้งเลยค่ะ และขอแนะนำสุด ๆ สำหรับคนที่อยากใช้เวลาสบาย ๆ เงียบ ๆ คนเดียวด้วย ㅎㅎ อีกไม่นานตั้งใจว่าจะกลับมาชิมเมนูบรันช์อื่นที่ยังไม่ได้ลอง รวมถึงเค้กของหวานหวาน ๆ ให้ครบแน่นอน! นาน ๆ ทีจะเจอพื้นที่ดี ๆ ที่ทั้งบรรยากาศ รสชาติ และความเป็นมิตรลงตัวครบสามอย่าง เลยเป็นวันที่อารมณ์ดีตลอดวันจริง ๆ ㅎㅎ