Quán brunch Hongdae Seoul có pasta vongole minari: MELA

Trên con hẻm hơi thong thả và yên tĩnh giữa Hongdae với Hapjeong, tôi tình cờ gặp rồi ghé MELA Hongdae, một quán brunch cơm nhà Ý!! Tôi đến khu này thật sự rất thường xuyên mà hoàn toàn không biết có một nơi xinh xắn, đầy cảm xúc thế này ẩn mình ở đây luôn ấy chứ hihi.

Chắc từ nay, mỗi ngày nghỉ khi muốn tận hưởng không khí đẹp đẽ hay tìm chút thư thái, tôi sẽ ghé thường xuyên lắm đây~~

Không gian brunch yên tĩnh giữa Hongdae và Hapjeong

Ngay cả trước khi bước vào cửa, bầu không khí đã toát lên sự ấm áp nên ấn tượng đầu tiên làm tôi vui hẳn. Nằm giữa ga Hapjeong và ga Hongdae, nơi này tách khỏi sự đông đúc, ồn ào của phố chính chỉ một bước chân, rất vừa vặn để ngồi lại thật bình thản.

Vừa bước hẳn vào trong, tôi cứ phải xuýt xoa vì cảm giác như đang ghé một nhà hàng cơm nhà nhỏ xinh, ấm cúng ở châu Âu vậy đó~~ Nội thất được bày biện cực kỳ đáng yêu và đầy chất thơ, nên chụp kiểu nào cũng ra ảnh để đời luôn hihi.

Bản thân không gian đã rất tĩnh tại, dễ chịu; đi cùng bạn bè thì hay mà đến một mình để ăn một mình hay ngồi quán một mình cũng hoàn hảo! Hơn nữa, vị trí bàn và độ cao ghế đều được sắp xếp rất thoải mái, nên đọc sách hoặc làm việc riêng ở đây cũng ổn lắm.

Từ brunch đến bánh mì và món tráng miệng

Ngồi xuống xem thực đơn, tôi thấy từ bánh kem tráng miệng, bánh mì nóng, croissant, cookie cho đến món brunch và các món ăn no bụng đều được chuẩn bị cực kỳ đa dạng, tha hồ chọn theo sở thích luôn!!

Và tôi biết được một mẹo siêu hữu ích nữa là ở đây có ưu đãi buổi sáng riêng đó!! Nếu ghé trong khoảng 9:00 đến 11:00, bạn có thể thưởng thức French toast và M Platter với mức giá giảm dễ chịu hơn hihi. Tôi cũng tự nhủ lần tới phải siêng năng đi sớm vào sáng ngày nghỉ để ăn brunch với ưu đãi này mới được!

Tôi nghe nói nơi đây truyền tải cảm xúc ấm áp của món cơm nhà Ý đích thực dựa trên những công thức do một nhà nghiên cứu ẩm thực từng học tại trường ẩm thực Ý ICIF trực tiếp phát triển. Thay vì vị hào nhoáng hay quá mạnh, họ hướng đến những món ăn được nấu bằng nguyên liệu ngon và nhiều tâm huyết, để ai cũng có thể ăn thoải mái không ngại ngần!!

Trong thực đơn, món signature tiêu biểu là MELA salchisal steak; thịt mềm, hương vị đậm đà nên đây là món thịt được những người đến dùng bữa tìm nhiều nhất. Còn ragu tteokbokki, món kết hợp sốt ragu kiểu Ý với tteokbokki Hàn Quốc, cũng là đặc sản vừa quen vừa lạ rất được khách yêu thích hihi. Nếu muốn cảm nhận brunch thật trọn vẹn thì gọi eggs Benedict hoặc Victoria French toast có độ ẩm mềm khác biệt cũng có lẽ sẽ chẳng bao giờ sai.

Pasta vongole thanh mát nhờ minari

Đứng trước bao lựa chọn ngon mà phân vân, tôi thèm nước dùng thanh mát nên gọi pasta vongole và classic French toast, còn đồ uống chọn iced Americano mát lạnh! Trong lúc đợi món, mùi bánh thơm bùi thoang thoảng cùng hương pasta ngon lành cứ kích thích đầu mũi, làm miệng tôi đầy nước bọt luôn hihi.

Cuối cùng các món mong chờ cũng được bày lên bàn, diện mạo đã hút mắt đến mức trước khi ăn thôi mắt tôi đã vui lắm rồi!! Trước hết, pasta vongole có rất nhiều nghêu moshi và ngao baekhap tươi, căng thịt, nên vị sâu của sò tan trọn vào dầu. Phía trên còn phủ hào phóng minari tươi (rau cần nước), hương thơm của rau đã ghìm gọn độ ngấy vốn có của pasta dầu, mang đến vị thanh mát, sạch sẽ đầy ắp!

Vị vừa cá tính vừa thanh sạch, khác hẳn vongole tôi thường ăn; cuốn mì với sò lên ăn cùng đúng là sung sướng hết nấc hihi.

Bộ đôi French toast brioche và cà phê

Tiếp theo, classic French toast có lớp ngoài thơm bùi còn bên trong mềm không tưởng, vừa đưa vào miệng đã tan ẩm mượt luôn!! Có lẽ vì làm bằng brioche toast đậm hương chứ không phải bánh mì sandwich thông thường, càng nhai hương bơ sang trọng càng lan đầy khoang miệng.

Bên cạnh miếng toast ngọt ngào, mềm mại còn có bacon nướng vàng, khoai tây bở tơi và omelet mềm, nên phần ăn thật sự rất đầy đặn. Sự hòa hợp giữa ngọt và mằn mặn hoàn hảo đến mức ăn mãi không ngán; xen kẽ một ngụm iced Americano thì đúng là hợp nhau vô cùng hihi.

Vị đắng nhẹ và đậm đặc trưng của cà phê làm nổi bật hương ngọt của French toast, nên tôi kết thúc bữa ăn vui vẻ đến miếng cuối cùng! Ăn xong, nhờ sự ấm cúng riêng có của không gian mà tôi không vội đứng dậy, còn thư thả nghỉ ngơi thật lâu rồi mới ra về.

Đặc biệt, các bạn nhân viên từ đầu đến cuối đều không ngừng mỉm cười và phục vụ cực kỳ thân thiện, khiến tôi thấy như được tiếp đãi chu đáo, lòng cũng ấm lên theo. Tạm thoát khỏi nhịp sống bận rộn, được giải quyết cả món cơm nhà Ý ngon, tráng miệng lẫn cà phê tại một chỗ nên tôi hài lòng vô cùng!!

Nếu đang tìm một điểm hẹn hò đầy cảm xúc cùng người yêu, hoặc một quán brunch để tám chuyện nhẹ nhàng với những người bạn lâu ngày gặp lại, nhất định hãy ghé thử một lần nhé. Tôi cũng cực kỳ muốn giới thiệu nơi này cho ai muốn tận hưởng khoảng thời gian thư thái một mình trong không khí yên tĩnh hihi. Chẳng bao lâu nữa tôi nhất định sẽ quay lại để thử hết các món brunch khác chưa ăn lần này, cả bánh kem tráng miệng ngọt ngào nữa! Lâu rồi tôi mới tìm được một không gian tuyệt vời có đủ bộ ba không khí, hương vị và sự thân thiện hòa hợp hoàn hảo, nên cả ngày hôm đó tâm trạng tôi vui thật sự hihi.