濟州咸德海水浴場烤肉推薦｜巷弄黑豬頸肉Q彈 濟州三寸

濟州三寸咸德是什麼樣的地方？位置與營業時間

濟州三寸（제주삼춘）咸德位在濟州市朝天邑新北路537-1 1樓，是咸德海水浴場附近的黑豬烤肉專門店。每日12:00~23:00營業，最後點餐時間是22點，可預約、也可團體使用，還備有幼兒座椅。停車可以利用附近停車場或路邊停車。

在濟州，黑豬肉是怎麼樣都要吃一次的菜色嘛。這次想在咸德海水浴場附近吃黑豬肉，找了一圈後就去了濟州三寸咸德。

店家就在咸德海水浴場正附近，不過從大馬路稍微往裡走一點的巷弄內側。可以順便看看海，走路過去也方便，很適合排進旅遊行程裡。特別是想在SONOBEL濟州附近找吃飯地方的人，也可以參考看看。

店內氛圍、座位與點餐方式

我是找咸德海水浴場美食時發現這家店的，沒想到店面規模比想像中大很多。走進去是溫暖的木質調裝潢，整體氛圍很舒服。不只前面，往裡面一直到後方都排滿桌子，座位數比想像中多。桌與桌之間的間隔也不會太擁擠，很適合全家一起或多人聚餐。

點餐用自助點餐機就能簡單完成，

一旁還設有低溫熟成冰箱。聽說這裡是濟州特別自治道認證的濟州豬肉銷售認證店，對肉品本身的期待感也隨之升高！！

小菜與沾醬組合

稍等一下，小菜就一道道端上桌了。明太子醃卵、包菜蘿蔔、白菜泡菜、涼拌小黃瓜、蔥絲、生菜等，準備了各式各樣適合搭肉一起吃的小菜。可以沾著吃的醬料也備有好幾種。

特別是提到濟州黑豬肉就少不了的鯷魚醬（멜젓）與帶魚內臟醬（갈치속젓）也都有準備，可以依個人喜好自由搭配著吃。

點的餐點：姪女套餐 300小時熟成黑豬肉

我們點了姪女套餐。五花肉、梅花肉、頸肉一次上桌的組合，想均衡品嚐多個部位的人可以選這道 🤤💛🤤💛

據說濟州三寸咸德的黑豬肉是經過300小時低溫熟成後，再用葡萄木燻片燻製而成的方式。或許是這樣，還沒開始烤肉之前就已經隱隱有點期待了。

店員把整盤肉滿滿放上烤盤烤，旁邊還一起放了白菜泡菜。白菜泡菜直接吃就很清爽，跟肉一起烤來吃意外地很搭。

而且是由員工直接幫忙烤肉，很方便……！！烤肉的時機其實蠻重要的，有人幫忙掌握，我們就可以輕鬆一邊聊天一邊吃。因為這一點，覺得對想找咸德海水浴場美食的家庭客也蠻適合的。

頸肉——Q彈有嚼勁的口感

先吃了頸肉。這是油脂蠻多的部位，但不是單純的油膩，反而帶有一種Q彈有嚼勁的口感。越嚼越能感受到濃郁的香氣與油潤感，個人覺得這個部位相當有特色。

五花肉——搭配麵包粉鹽一起吃

接著是五花肉！吃著烤得厚實的五花肉，發現一起端上來的鹽和一般的鹽有點不一樣。原來是用麵包粉做成的鹽，覺得很新奇，稍微沾一點來吃，感覺很特別。有時放上蔥絲吃，有時用海苔包著吃，也試著沾明太子醃卵或鯷魚醬，各種組合都試了一遍。

梅花肉——最合我口味的部位

而我個人最喜歡的是梅花肉～~ 可能是因為我本來就偏好純瘦肉部位，梅花肉最合我的口味。切得厚實，咀嚼口感也很好，中間肉汁也保留得很好，吃起來不會乾柴。

稍微放點明太子醃卵一起吃也很好吃，沾鯷魚醬也很搭。用生菜包著肉，再加上一起烤過的白菜泡菜的組合，也出乎意料地好吃。

側餐涼拌小蘿蔔麵，收尾解膩的好選擇

一直吃肉總覺得有點可惜，所以側餐加點了涼拌小蘿蔔麵。裡面放了爽脆的小蘿蔔，再加上清涼的湯底，吃完肉後有種讓口腔變得清爽的感覺。特別是吃黑豬肉的中途搭配著吃，能把油膩感壓下去，很搭。

如果在找咸德海水浴場附近的黑豬肉店

如果正在咸德海水浴場周邊找可以吃濟州黑豬肉的地方，不妨參考看看濟州三寸咸德。離海邊很近，很適合逛完咸德海水浴場後順便來用餐，店面也夠大，多人一起去也沒問題。雖然遊客常去的地方也不錯，但偶爾找找這種帶點隱藏美食感的烤肉店，也是一種樂趣。對來濟州旅遊的旅客，或是當地居民而言，氛圍都相當自在舒適。

如果像我一樣想一次吃到多個部位，推薦點姪女套餐，依序品嚐頸肉、五花肉、梅花肉。要是在找咸德海水浴場美食時突然想到黑豬肉，不妨順便看看海，再好好享用一頓美味的肉。吃得飽飽的，感覺濟州旅行又多完成了一頓美味的餐點 :)