Restaurante chino en Yeoksam, Seúl: arroz frito de cangrejo y jjajang

Desde hace un tiempo no dejo de pensar en un arroz frito con ese toque ahumado, bulhyang.

De verdad lo deseaba tanto que acabé tarareando y sin pensarlo salí corriendo directa a Jjamppong Jijon (๑˙ꄃ˙๑)♡⃛

Es un sitio al que suelo ir cuando me apetece comida china, pero hoy fui con toda la intención al restaurante chino de la estación de Yeoksam, Jjamppong Jijon Yeoksam Branch.

¿Dónde está Jjamppong Jijon Yeoksam y cómo es el local?

Jjamppong Jijon Yeoksam Branch está en 21 Teheran-ro 10-gil, B-dong 2F, Gangnam-gu, Seúl, justo al borde de la calle, así que es fácil de encontrar aunque sea tu primera vez. El acceso en transporte público también es muy cómodo y el cartel se ve desde lejos.

Al entrar en Jjamppong Jijon Yeoksam Branch encontré un espacio amplio y despejado, perfecto para comer con tranquilidad.

El ambiente es limpio e higiénico, muy satisfactorio. Las mesas están bien separadas, sin sensación de agobio, y el personal amable te recibe con una sonrisa desde que entras, así que el ánimo sube enseguida. También es un lugar perfecto para quedar con amigos o para una cita.

Arroz frito de cangrejo por 11.000 wones y salsa jjajang por 1.000 más

En cuanto me senté pedí sin dudarlo el gejal bokkeumbap (arroz frito con cangrejo) de 11.000 wones ♡⃛

Añadí 1.000 wones más para sumar bastante salsa jjajang y también pedí una sidra bien fresca para completar la combinación perfecta.

En cuanto llegó el plato, ese aroma ahumado y tostado me golpeó y se me hizo la boca agua. El arroz salteado quedaba suelto y con abundante cangrejo mezclado, una textura estupenda.

¡Y encima con menbosha (empanadillas fritas rellenas de gambas y cangrejo) al lado, es pura gloria!

Solo el arroz frito básico ya tiene un sabor tostado tan intenso que sorprende. Al mezclarlo con la salsa jjajang añadida queda perfecto entre dulce y salado. El punto de sazón de la salsa está tan bien calculado que no cansa y se disfruta hasta el último bocado (๑˙ꄃ˙๑)♡⃛

De vez en cuando un trago de sidra fresca quita cualquier sensación de pesadez y aporta esa frescura tan agradable. La suavidad del cangrejo combinada con el sabor ahumado emocionaba en cada bocado. La verdad, hacía tiempo que no comía con tanta satisfacción.

El caldo de jjamppong que acompaña al arroz frito

En Jjamppong Jijon Yeoksam Branch, al pedir arroz frito viene incluido un caldo de jjamppong que resultó ser una auténtica joya escondida.

En cuanto probé el caldo, un sabor profundo y con ese toque ahumado se extendió de inmediato, un sabor redondo que arranca exclamaciones.

Tenía un sabor a marisco tan marcado que definitivamente tengo que probar el jjamppong entero la próxima vez. Un sabor picante pero profundo que acompañó toda la comida y despertó el apetito de principio a fin (๑˙ꄃ˙๑)♡⃛

Barra libre con arroz sin límite y postres: té de yuja, té de ciruela y café

La barra libre de Jjamppong Jijon Yeoksam Branch está muy bien surtida. Se puede repetir arroz sin límite y también servirse jjachai, danmuji y kimchi libremente, algo muy cómodo ♡⃛

Las guarniciones básicas se ven bien cuidadas y frescas, así que comí tranquila. Además puedes servirte tanto como quieras, lo cual es muy práctico.

Después de comer, hay té de yuzu, té de ciruela e incluso una máquina de café, así que el postre queda perfectamente resuelto en este lugar estupendo.

Terminar con un té de ciruela refrescante dejó la boca limpia y cerré la comida con muy buen ánimo (๑˙ꄃ˙๑)♡⃛ Si algún día se te antoja comida china con ese toque ahumado, no dejes de visitar este lugar y probar esta combinación tan especial.