Daegu, estación Duryu: bansang individual para 9 — Pyeongsang Myeonok

Este fin de semana toda la familia se reunió para celebrar el cumpleaños de la abuela. ¡Aquí va la reseña de Pyeongsang Myeonok Sotbap Bansang Duryu Negeori Branch, el restaurante que elegimos para la fiesta!

¿Dónde está Pyeongsang Myeonok y a qué hora abre?

Pyeongsang Myeonok Sotbap Bansang Duryu Negeori Branch está justo frente a las salidas 17 y 18 de la estación Duryu de la línea 2. ¡El acceso en transporte público es excelente!

El horario es de 11:00 a 21:00, con descanso de 15:30 a 16:30. Los fines de semana funciona sin descanso. ¡La última orden es a las 20:10!

La abuela dice que viene seguido con sus amigas a Pyeongsang Myeonok Sotbap Bansang, y la verdad había muchísimos clientes.

Reunión familiar de 9 personas: ¿cómo reservar y dónde aparcar?

Como éramos 9 en total, reservamos con anticipación. Se puede reservar por Naver, y las salas privadas, disponibles a partir de 5 personas, se reservan por teléfono.

Para estacionar, basta con usar el parking que está frente al local.

Bansang individual: sin peleas por las guarniciones

La ventaja de Pyeongsang Myeonok Sotbap Bansang es que tiene muchas opciones de bansang (mesa individual con arroz, sopa y guarniciones), así que cada persona elige lo que quiere y come su propio conjunto ordenado. Cuando comemos varios en familia, siempre es cansador eso de no poder alcanzar las guarniciones que quedan lejos y andar discutiendo quién come qué, pero con este formato de bansang servido individualmente todo fue mucho más cómodo.

El interior del local es limpio y las mesas están bien separadas entre sí. También me gustó el ambiente, como de hanok (casa tradicional coreana).

Las salas privadas se llenan rápido, así que si tienen un evento familiar, reserven con tiempo. Yo reservé de último momento y nos sentamos en el salón, pero el salón también era perfecto para una reunión familiar.

La carta: del bansang al bossam y al guiso de mejillas de pescado

Hay varias opciones de bansang, y como es un myeonok (restaurante especializado en fideos fríos), también tienen naengmyeon (fideos fríos) hechos con masa propia. Los precios también eran razonables, así que mejor todavía.

Además del bansang, en la carta de platos principales había bossam (carne de cerdo hervida) y guiso de mejillas de pescado.

Los cubiertos vienen empaquetados individualmente, lo cual es higiénico y muy cómodo para el más chico de la familia, que era el encargado de repartirlos.

Qué pidió cada uno de la familia

Toda la familia pidió según su propio gusto. Vamos a recorrer lo que cada uno eligió.

Sotbap de bardana

El sotbap de bardana que pidió mi mamá, a quien le encanta lo vegetariano. Lleva mucha bardana y es un sotbap (arroz cocido en olla de piedra) caliente que se mezcla y sabe delicioso.

Sosumi bansang

El sosumi bansang de mi papá, fanático de la carne. Viene con bossam bien presentado y muchas guarniciones variadas, todavía más abundante.

Yukhoe bibimbap

El yukhoe bibimbap de mi primo. Mezclar el sotbap recién hecho con yukhoe (tártaro de carne coreano) fresco y verduras también es una verdadera delicia.

Bansang de pescado a la parrilla

La abuela quería comer pescado a la parrilla, así que pidió el bansang de pescado a la parrilla. Viene con un pescado bien carnoso y un poco de bossam también, así que se come de forma muy abundante.

Yo también soy fiel a la carne, así que pedí el sosumi bansang. Arroz, huevo al vapor, dongchimi (rábano encurtido en salmuera), croqueta de pescado, verduras salteadas y más... venían tantas guarniciones solo para mí que pude comer con gusto lo que se me antojara.

Miren el color de la carne y el kimchi. Envolver el bossam sabroso con kimchi y rábano rallado es un sabor que cualquier coreano ama sin dudarlo.

El arroz también estaba cocido en su punto, bien suelto.

La sopa de doenjang (pasta de soja fermentada) se sirve para compartir y se calienta en el centro con una placa de inducción. Tenía justo ese sabor de doenjang rico de carnicería coreana.

¿Vale la pena para una comida familiar en Daegu?

Era el restaurante elegido con todas las expectativas familiares puestas encima, y la comida fue realmente deliciosa y bien presentada; lo mejor fue poder comer cada uno su propio conjunto individual. Se podía conversar cómodamente y el personal fue muy amable, así que la reunión familiar resultó aún más agradable. ¡Si buscan un restaurante para reuniones familiares cerca de Seo-gu, Daegu, recomiendo muchísimo Pyeongsang Myeonok Sotbap Bansang!