Panadería en Paju: baguette de higo de Boulangerie Tan

¡Hoy os traigo Boulangerie Tan Unjeong Main Branch, una panadería de Paju Unjeong que quienes amáis el pan tenéis que visitar sí o sí! Yo también soy súper panera y, si oigo que una panadería está rica, suelo ir expresamente :) Dicen que Boulangerie Tan prepara el pan con masa madre cultivada por ellos mismos, harina ecológica y harina francesa, con una fermentación lenta de más de 14 horas y sin aditivos artificiales como mejorantes, emulsionantes, conservantes ni colorantes. En especial, la baguette de chocolate y la baguette de higo con queso crema fueron menús de los que me enamoré por completo después de probarlos!!! ¡Aquí entendí de verdad por qué viene tanta gente!

Ubicación y aparcamiento de Boulangerie Tan Unjeong Main Branch

Boulangerie Tan Unjeong Main Branch es una panadería solo para llevar situada en la zona de Unjeong, Paju.

Aparcamiento

Mucha gente llega en coche, y si usáis el parking subterráneo de Palm Star Tower tenéis 2 horas de aparcamiento gratis. ¡Ojo, no es el mismo edificio que Palm Mart! Conviene usar sin falta el parking subterráneo de Palm Star Tower. Para pasar un momento a comprar pan, el tiempo de estacionamiento es más que suficiente, así que también resultó cómodo ir en coche :)

Tienda para llevar y panes agotados por la tarde

Boulangerie Tan Unjeong Main Branch no tiene una zona donde sentarse a comer como en una cafetería; es una tienda dedicada al take-away. Por eso el interior no es muy grande, ¡pero entraba gente sin parar!

Fui sobre las 2 de la tarde un día entre semana y ya había bastantes panes agotados, más de lo que esperaba. Parecía que seguían haciendo pan dentro, pero daba la sensación de que se vendía enseguida nada más salir jajaja. Sobre todo los productos populares quizá ni se vean si vais por la tarde. Así que, si tenéis claro qué pan queréis, ¡recomiendo ir un poco antes sin falta!

Menú y precios: de baguettes a sándwiches

Boulangerie Tan tenía una variedad amplia: desde baguettes y sándwiches hasta pan de sal y postres.

• Sándwich de pollo con carottes râpées: ₩8,300
• Baguette de chocolate: ₩5,300
• Jambon-beurre: ₩8,900
• Jambon fromage: ₩9,900
• Sándwich de tomate seco: ₩8,300

• Sándwich de chapata de manzana y brie: ₩9,200
• Panuozzo de pastrami y chipotle: ₩10,900
• Baguette de higo con queso crema: ₩5,900
• Pain perdu: ₩4,800
• Pan de sal con mantequilla gourmet: ₩2,900
• Pan de sal de huevas de abadejo y patata: ₩3,800

Personalmente, sentí que los precios del pan estaban bastante bien comparados con panaderías famosas de hoy en día, y los productos con mucho relleno ofrecían una satisfacción especialmente alta por lo que cuestan.

Así que, si os gusta el pan, ¡es un sitio por el que merece la pena pasar al menos una vez!

Baguette de chocolate y baguette de higo con queso crema

Probé varias cosas, pero los productos que os recomendaría con toda confianza son la baguette de chocolate + la baguette de higo con queso crema. ¡Tenéis que probar estas dos sí o sí! Una auténtica locura.

Y la baguette de higo con queso crema también está brutal :) Es un producto que compré dos veces porque me gustó muchísimo. Dentro de la baguette, crujiente y a la vez elástica, viene una cantidad generosa de queso crema; además lleva higos secos, y esa textura que aparece a cada bocado me encantó.

La combinación era realmente buena: el dulzor del higo, el sabor suave del queso crema y la textura sencilla y masticable de la baguette, todo a la vez.

Flan, ideal para comer al momento

También probé el flan. Tenía una sensación de postre suave completamente distinta de las baguettes, así que iba genial acompañado de un café intenso. Recién comido estaba súper crujiente y el relleno era muy sabroso y delicioso : )

Si compráis varias baguettes y queréis escoger también un postre dulce, creo que merece la pena añadir el flan :) Al ver que muchos productos populares ya se habían agotado incluso una tarde entre semana y que la gente entraba sin parar, entendí por qué es una panadería por la que se hace cola. En especial, la baguette de chocolate y la de higo con queso crema son productos que yo también quiero volver a comprar cuando regrese.

Si buscáis pan rico en Unjeong o queríais recomendaciones de panaderías en Unjeong, visitad Boulangerie Tan Unjeong Main Branch al menos una vez. Si sois paneros, ¡os dará pena perdéroslo de verdad :)