Restaurante coreano en Osan: bulgogi suave de Bomseol

Cuando salgo a comer con mi hijo, inevitablemente busco un sitio con comida no muy intensa, muchos banchan (guarniciones coreanas) y arroz rico. Esta vez me apetecía un hansik jeongsik, un menú coreano de mesa completa, así que fuimos a Bomseol Main Branch (봄설 본점).

Pedido de bulgogi de montaña con cebolleta

El plato que pedimos esta vez fue el bulgogi de montaña con cebolleta. Cuesta ₩20,000 y se puede pedir a partir de dos personas. Tal como indica el nombre, venía con una cantidad realmente generosa de cebolleta encima, así que llamó la atención desde el primer vistazo.

Bomseol es un restaurante especializado en hansik jeongsik donde se disfrutan diversas guarniciones y platos principales en una mesa completa.

Espacio para comidas familiares y reuniones

Al entrar, el ambiente era en general limpio y tranquilo, así que parecía un buen lugar para una comida familiar o para comer con los padres.

¡En la barra de autoservicio hay ingredientes para preparar boribap y boribibimbap, arroz de cebada y arroz de cebada mezclado!

Dicen que se pueden reservar con antelación un salón de banquetes exclusivo y salas privadas para todo tipo de reuniones, como celebraciones del primer cumpleaños, los cien días, cumpleaños, el sexagésimo o el septuagésimo cumpleaños, cenas de empresa y encuentros entre familias antes de una boda. Hay un aparcamiento amplio, y también se pueden reservar con antelación un salón exclusivo para unas 50 personas como máximo y pequeñas salas privadas de 4 a 12 personas. Al reservar el salón exclusivo para un primer cumpleaños, prestan gratis la mesa de celebración, artículos para el ritual doljabi y equipo de sonido, entre otros.

Bulgogi tierno que probamos con mi hijo

En especial, probamos con mi hijo el nuevo plato de Bomseol Main Branch, el bulgogi de montaña con cebolleta. Era más suave de sabor de lo que esperaba y el bulgogi estaba tierno, así que resultó ideal para comer con niños.

Guarniciones y arroz en olla que llenaban la mesa

Otro encanto del hansik jeongsik son, sin duda, sus muchas guarniciones. En Bomseol Main Branch también pusieron una mesa llena de acompañamientos variados, y fue divertido ir eligiendo.

Venían varios platos, desde ensalada y japchae, fideos de boniato salteados, hasta frituras, y la mesa incluía guarniciones saludables preparadas cada mañana con esmero y arroz caliente en dolsotbap, olla de piedra.

Había muchas guarniciones y, sobre todo, me encantó el arroz caliente servido en olla.

¡Un plato donde se combinan armoniosamente ternera fresca, setas, brotes de soja y cebolleta larga en un caldo con un delicioso toque dulce, salado y lleno de umami!

La ternera también estaba tierna y se deshacía suavemente en la boca. Muy buena para que la coma un niño.

Esta visita fue con mi hijo y quedé más satisfecha de lo que esperaba. Al comer con niños, el sabor importa, claro, pero también miro que la comida no sea intensa, que el arroz esté bueno, que haya muchas clases de guarniciones y que el ambiente permita comer cómodamente en familia. Me pareció que Bomseol cumple bastante bien con todo eso.

Nos dijeron que, si lo pedíamos, nos daban fideos de boniato, así que los añadimos al bulgogi y estaba aún más rico 👍

¡Todas las guarniciones combinaban a la perfección con el bulgogi de ternera!

Arroz en olla, un final de comida bien completo

El arroz en olla no puede faltar en un hansik jeongsik. Lo que más me gustó particularmente de Bomseol fue justo ese arroz en olla. Como llega arroz caliente dentro de la olla, se siente distinto al arroz servido en un cuenco normal. Comer el arroz calentito, como recién hecho, con el bulgogi combinaba de maravilla.

Y después de comer el arroz en olla, también podíamos disfrutar al final de nurungji, arroz tostado y crujiente, caliente, así que el cierre de la comida fue muy completo. Cuando busco un restaurante de hansik jeongsik con mi hijo, el arroz es importante, y personalmente me dejó muy satisfecha que sirvieran arroz en olla.

Set de regalo de corvina amarilla de cebada del maestro

También vendían sets de regalo de myeongjang borigulbi, corvina amarilla curada con cebada del maestro, para el próximo Chuseok. El set de 5 pescados cuesta ₩100,000 y el de 10 cuesta ₩200,000; son borigulbi extragrandes de 31 a 34 cm.

También vendían las guarniciones que salen en Bomseol. Había aperitivos para tomar de postre y también aceite de sésamo, el que usamos en el boribibimbap.

Antes de salir se puede registrar el vehículo, y ofrecen 2 horas de aparcamiento.

Hansik jeongsik en Bomseol Main Branch con mi hijo

Esta vez probé el nuevo bulgogi de montaña con cebolleta de Bomseol Main Branch. Me gustó la combinación de la cebolleta tan abundante con el bulgogi tierno, y como la comida en general no tenía sabores fuertes, pensé que era un hansik jeongsik bueno para comer con niños. Sobre todo, me gustó que prepararan una mesa llena de guarniciones variadas y que incluyeran arroz caliente en olla.

Si buscáis dónde comer fuera con niños o un buen restaurante de hansik jeongsik limpio y cuidado, creo que merece la pena visitar Bomseol Main Branch. ¡La próxima vez quiero probar otro de sus menús completos!