Restaurante coreano en Seúl: combo tteokbokki de Hyeonseoni-ne

Fui en busca de tteokbokki con aire de local de toda la vida en Euljiro

¡Encontré un tteokbokki con el auténtico aire de los locales antiguos de Euljiro! ¡Hyeonseoni-ne prepara el bunsik de maravilla! El sitio al que fui fue la sucursal Cheonggye Instant. Tiene ese aire de puesto callejero, te hace pensar en los años de escuela y, sobre todo, la comida está de verdaaad... ¡riquísima, lo mejor!

Junto a Mega Coffee se ve el adorable letrero de Hyeonseoni-ne. Hay que entrar por la derecha, jeje. En realidad es un restaurante de bunsik que empezó como puesto callejero en 2004, ¡así que conserva totalmente esa vibra! Y, aunque no era hora punta, se notaba que es famoso: venía mucha gente en grupitos.

Una mesa de bunsik con el combo Hyeonseoni

Tienen todo lo que te viene a la mente al pensar en bunsik: tteokbokki (pasteles de arroz picantes), sundae (embutido coreano), gimbap (rollitos de arroz y alga), eomuk (pastel de pescado), frituras e incluso ramyeon. Y, como corresponde a un buen sitio de tteokbokki de Euljiro, también tienen instant tteokbokki, que se cocina al momento. Yo pedí el combo Hyeonseoni porque quería probar un poco de todo. Puedes elegir el nivel de picante, y el medio estaba justo perfecto. En general los precios son súper amables. ¡Y las porciones eran gigantísimas, jiji!

La abundancia del combo es una locura, ¿verdad? Dos brochetas de eomuk retorcido, sundae, gimbap pequeño, tteokbokki y frituras de varios tipos. No encuentras en ningún lado este sabor y esta abundancia a este precio. Sirven cada plato bien repleto. Los platos, cubiertos y agua son de autoservicio :-)

Todo mojado en la salsa elástica del tteokbokki

Primero, el tteokbokki: los pasteles de arroz y el eomuk estaban bien elásticos, y traía tanta salsa que era ideal para mojarlo todo. El nivel medio también tenía el puntito picante justo, ¡y estaba de verdaaad rico! Cuando te apetezca algo más fuerte, creo que el picante será perfecto. Los pasteles de arroz estaban elásticos, tiernos, masticablesㅠㅠ♥︎

Y el gimbap, aunque es pequeño, es bastante grandecito y también llena. Está rico tal cual, pero si lo mojas bien en la salsa del tteokbokki, ¡es una delicia total! No lleva muchos ingredientes y es sencillo, pero ya sabéis que tiene ese sabor tan apañado, jajaja.

Y luego está el eomuk retorcido, cuyo caldo calentito fue una pasada. Me gustó que el eomuk no estaba nada pasado. ¡El caldo es el gran toque! También dieron mucho eomuk y mucho caldo; se nota la generosidad de la dueña, jeje.

Sundae bien prieto, hígado, pulmón y vísceras a montones~~ El sundae está sabroso solo, también mojado en sal, y claro, también en el caldo del tteokbokki, jajaja. Al final, el bunsik se trata de mojarlo todo en tteokbokki, ¿no? Como tenía todas las variedades de bunsik desplegadas, incluso probando solo un bocado de cada una me llené enseguida.

La verdad es que los demás son acompañamientos, acompañamientos. El tteokbokki estaba tan, tan rico que hacía muchísimo que no agarraba dos o tres seguidos así. ¿Veis qué bien luce el color de la salsa? El tteokbokki de Hyeonseoni-ne está de verdá riquísimo,,♥︎

Frituras crujientes y nada pesadas

¿Con solo ver el plato no se siente totalmente ese aire de local antiguo de Euljiro? La masa está crujiente, y hay twigim de verduras, gim-mari (rollitos de alga fritos), mandu fritos, calamar frito y boniato frito~~ Las frituras no son pesadas: son suaves y sabrosas. No es simplemente bunsik barato. ¡En cada plato hay sabor y cantidad hechos con mucho cariño! Para mí fue una comida más que satisfactoria, jeje.

¿Por qué estará tan rico mojarlo así? La salsa de este sitio es realmente una maravilla (¿?). Seguro que guarda el secreto de la dueña, pero ¡está entre los mejores bunsik que he comido últimamente! Normalmente, cuando comes en sitios con aire de puesto callejero, la comida a veces se pasa un poco, ¿verdad? Pero aquí no ocurrió nada de eso: todo estaba elástico y sabía recién hecho, por eso estaba aún más rico.

Con el evento de reseña también puedes recibir jumeokbap (bolitas de arroz) o tteok frito. Después de probar los platos, pensé que el tteok frito también tiene que estar rico... ¡Yo volveré pronto a Euljiro a comer instant tteokbokki! Hay que probar todos los platos. De verdad, todos están ricos sin excepción.

Un restaurante de bunsik al que ir tras pasear por Cheonggyecheon

Cuando te apetezca un bunsik rico en el ambiente de local antiguo de Euljiro, vayamos a Hyeonseoni-ne,, Desde sabores que traen recuerdos hasta instant tteokbokki que comes mientras hierve burbujeante: ¡un sabor que te hace feliz! Últimamente el tiempo se ha vuelto fresco y justo pensaba que es perfecto para sentarse junto a Cheonggyecheon. Dad un paseo por allí y luego pasaos. Quizá esté yo en la mesa de al lado (?)!