Parrilla coreana en Gwangalli con servicio de grill: Jukrim

Una parrilla en Gwangalli que encontré tras consultar la espera

¡Así es la fachada de Jukrim Sutbul Dwaeji Gui! No tiene aparcamiento propio, así que podéis usar los aparcamientos de pago cercanos; en Naver Map también indicaban los que estaban más cerca.

Yo pude comer sin esperar, pero cuando salía ya se había formado bastante cola. Se puede comprobar con antelación en la app Catchtable, así que mejor echarle un vistazo antes de ir jeje.

Aunque es un restaurante de carne, el interior tenía un aire muy elegante, casi de restaurante formal. También cuentan con sillas altas, así que es un buen sitio para ir con peques.

Menús de set y cómo pedir

La carta estaba colocada sobre la mesa; la miráis y pulsáis el timbre para llamar y pedir.

También hay menús de set para disfrutar a mejor precio, y como la composición se veía genial, yo empecé pidiendo uno :) Había dos: Jukrim Iberico Set y Jukrim Korean Pork Set. ¡Y si pedís dos sets a la vez, os dan además un plato de comida!

Si pedís a la carta, el primer pedido debe ser de tres raciones como mínimo. Desde cortes especiales hasta carne marinada, todo se veía de muy buena calidad jeje.

Había muchísimos platos de comida y acompañamientos, y pedí mi favorito: kimchimalguksu, fideos fríos enrollados con kimchi.

Los banchan, acompañamientos coreanos, llegaron así de variados, ¡y eso me encantó! Los brotes de soja estaban tan ricos que hasta pedí repetición jeje.

Y si participáis en el evento de reseña de recibo de Naver, os dan a elegir uno entre queso para asar, doenjang jjigae (guiso de pasta de soja fermentada) o kimchi jjigae. ¡No dejéis de participar y llevároslo jeje!

También estaba explicado con detalle cómo disfrutar mejor de la carne, así que lo leí bien antes de comer jeje.

Los cubiertos venían envasados así, lo que me pareció más higiénico.

El set de cerdo coreano con servicio de grill

La parrilla tenía una forma que no había visto nunca, ¡así que foto jeje! Era redondita, como piedras de go.

Preparan la carne así y la asan enseguida; quizá porque era cerdo coreano, el color se veía increíble. Los trozos eran muy gruesos y parecería difícil asarlos bien, así que contar con servicio de grill fue una ventaja enorme para comer tranquilamente jeje.

La combinación de kimchimalguksu y doenjang jjigae

¡El kimchimalguksu! Estaba tan refrescante que combinaba de maravilla con la carne. ¡Ese sabor que se lleva de golpe toda la grasa! 🥹

El doenjang jjigae del set también llegó burbujeando, así que fue estupendo para disfrutarlo junto con la comida.

Carne, fideos de kimchi y guiso de doenjang... ¡así quedó completada una mesa bien abundante!

Como no se me da muy bien asar carne, que fueran haciéndolo todo uno por uno me gustó todavía más.

Había ajo encurtido en aceite, que al final quedó bien cocinado y riquísimo. El meljeot, salsa fermentada de anchoa, tampoco resultaba demasiado salado aunque mojaras bien la carne; ¡justo perfecto!

Cuando la carne estaba lista, la apartaban a un lado para que pudiéramos comer más cómodamente. La samgyeopsal, panceta de cerdo, venía cortada bien gruesa y estaba llenísima de jugo; me encantó.

Aguja adicional y verduras a la parrilla

La aguja suele parecer un poco seca, pero aquí no tenía nada de eso. Por eso más tarde hasta pedimos solo aguja como extra jeje.

También asan verduras como cebolleta y setas, ¡y estaban tan ricas ㅠ.ㅠ! Si las comes de un bocado junto con la carne, el sabor gana todavía más.

La verdad, al principio no pensaba beber... pero entre el aspecto y el sabor de la carne, no pude resistirme ㅠ.ㅠ Así que mi padre y yo brindamos jeje.

No vi verduras para ssam, hojas para envolver la carne, así que pregunté y me dijeron que las traen si las pides. Si os encantan las verduras para ssam, mejor avisarlo de antemano.