Gwanpyeong-dong, Daejeon: mandu al vapor y cola a las 11 — Yongja 1

¿Por qué los mandu de kimchi de Gwanpyeong-dong, Daejeon, están tan de moda?

¿Sabíais que cerca del Hyundai Outlet hay un restaurante de buena relación calidad-precio famoso por sus mandu de kimchi? Hoy os presento Yongja 1, muy conocido en Gwanpyeong-dong, Daejeon. Va una reseña sincera, ¡quedaos hasta el final! 😁

Horario y día de cierre de Yongja 1 Gwanpyeong Branch

• 🕕 Lunes a sábado 11:00 – 20:00
• ❗ Cierre fijo todos los domingos
• 👀 Horario de descanso 15:00 – 17:00
• ✨ Última orden 14:30 / 19:30
• 📍 Reservas y para llevar disponibles

1. Dónde comer mandu en Gwanpyeong-dong, Daejeon

Entre los restaurantes de Gwanpyeong-dong, Daejeon, Yongja 1 es perfecto para almorzar: es famoso por sus mandu de kimchi y por el calguksu hecho con fideos propios.

Fuimos a las 11:00 de un sábado para evitar la cola, y me gustó que se pueda reservar y aparcar. Junto a la entrada hay una lista de espera donde apuntarse, así que la espera fue cómoda ✌

2. ¿Merece la pena el precio de los mandu de kimchi de Yongja 1?

El menú incluye calguksu, sopa de calguksu con mandu, calguksu bibim y mandu de kimchi, todos platos estrella a precios razonables. Los mandu que sobran se pueden llevar a casa, y hay una barra self-service que se agradece. La barra tenía geotjeori, cebolla encurtida y salsas.

3. Cómo es el interior de Yongja 1

El interior de Yongja 1 es más grande de lo esperado y el aire acondicionado funciona a tope, así que se disfruta bien fresquito ✌

Como llegamos con la apertura, pudimos disfrutar con calma y ver cómo preparaban todo a mano, lo que da confianza. El calguksu y los mandu se elaboran a la vista del personal; al ser hechos a mano y no productos industriales, se nota la diferencia ❗

4. Qué pedir en Yongja 1: los platos al detalle

1) Los acompañamientos de la mesa

Los acompañamientos base son geotjeori y cebolla encurtida. Si os quedáis cortos, se puede repetir libremente en la barra self-service.

2) Mandu al vapor, 9.000 wones

Pedimos mandu al vapor y sopa de tteok-mandu, y llegaron primero los mandu al vapor. Estaban rellenos a rebosar de kimchi y carne, y solo con verlos ya sorprendían.

El sabor era picante y con ese punto calhal (칼칼함) tan bueno, y el relleno estaba tan cargado que superó las expectativas. Tanto en calidad general como en precio, cuadraba perfectamente. Además, dicen que tienen kongguksu (sopa fría de soja) de temporada de verano, así que me gustaría probarlo la próxima vez.

3) Sopa de tteok-mandu, 10.000 wones

La sopa de tteok-mandu llevaba pastel de arroz masticable y mandu en abundancia, así que llenaba bastante. Sobre todo, el caldo era sabroso y con un fondo profundo que combinaba muy bien, realmente estupendo.

Así que si vuelvo, quiero pedir de nuevo sin falta tanto la sopa de calguksu con mandu como la sopa de tteok-mandu; estaba tan bueno. Si buscáis un local de buena relación calidad-precio con mandu de kimchi deliciosos, os lo recomiendo.

Conclusión: ¿vale la pena ir a Yongja 1?

Yongja 1, en Gwanpyeong-dong, Daejeon, me encantó porque se puede probar mandu de kimchi y sopa de tteok-mandu de gran calidad. Los precios son razonables y las raciones generosas, así que me gustó mucho. Además, los mandu sobrantes se pueden llevar y es ideal para almorzar, así que quedé encantada. Creo que volveré cuando me apetezca.

A quienes quieran comer platos de gran calidad, busquen un lugar para almorzar en Gwanpyeong-dong, Daejeon, o quieran comer bien de precio, se lo recomiendo probar al menos una vez 😄