Restaurante de langosta en Dong-gu, Gwangju: Tams Badaetgaja

Ubicación e historia de Tams Badaetgaja en Dong-gu, Gwangju

Fui a un restaurante muy recomendado para reuniones entre familias políticas en Gwangju para probar el único menú de langosta de la ciudad 😊 Es un lugar famoso por ser especialista en langosta y querido en Gwangju desde hace mucho tiempo. Tams Badaetgaja está en Dong-gu, Gwangju; empezó en 2003 como el restaurante especializado Thomson Badaetgaja y, gracias al apoyo de tantos clientes, creció y se trasladó y amplió a Jisan-dong en 2010, donde sigue hasta hoy.

Este sitio recomendado para reuniones entre familias políticas en Gwangju prepara cada vez con mucho cuidado platos centrados en langosta fresca. Dicen que ha aparecido en varios programas, entre ellos SBS CNBC Sikgaek Namnyeo Jal Meogeotseumnida 3, y que fue seleccionado como restaurante destacado de Gwangju en 2016 y 2017. Hay una gran variedad de menús de langosta en Gwangju 🦞 Además, el aparcamiento es amplio y muy cómodo, así que resulta perfecto si vais en coche.

¿Qué tal son las salas privadas y los asientos para grupos?

Como restaurante para reuniones entre familias políticas en Gwangju, el interior está realmente limpio y muy bien cuidado. Tiene mesas para cuatro personas y asientos para grupos, por lo que sirve para distintos tipos de encuentro. Sobre todo, cuenta con muchas salas privadas, así que es un lugar estupendo para primeros cumpleaños, reuniones familiares, celebraciones de 60, 70 u 80 años y cenas de empresa en Gwangju.

Aunque cambió su nombre a Tams Badaetgaja en 2016, sigue recibiendo a los clientes con el mismo sabor y servicio de siempre. Gracias al cariño recibido durante más de 20 años, continúa siendo un auténtico restaurante que representa a Gwangju y que mantiene buenos ingredientes y sabores honestos 👍 Me pareció especialmente curioso poder ver las langostas directamente en el restaurante. Al ver y comer las langostas que tienen allí mismo, me dio mucha más confianza y tranquilidad.

Menús de langosta para elegir según la ocasión

El menú ofrece muchísimas opciones en formato de menú por pasos. Como es famoso en Gwangju para reuniones entre familias políticas, parece que los menús están preparados de forma elegante y pensados para comer en familia. Hay opciones variadas, así que creo que viene bien pedir según el evento que necesitéis 😌

Antes de que saliera el menú de langosta, el personal nos preparó primero agua para lavarnos las manos. Y en la mesa estaba contada la historia de Tams Badaetgaja, así que también fue entretenido leerla 👏

Una mesa completa del Tams Course por 74,000 won

Tams Course / 74,000 won Nada más empezar el menú de langosta de Gwangju, llegó una mesa completísima y realmente estupenda. Me gustó que trajeran crackers para refrescar el paladar y abrir el apetito. También prepararon varios acompañamientos, ensalada y aliños; la salsa de la ensalada estaba tan rica que no podía dejar de comerla 🥗

En el menú de langosta de Gwangju salieron sopa de champiñones, naengchae (plato frío sazonado) y somyeon (fideos finos de trigo). El somyeon con ese puntito picante me encantó; siento que el somyeon siempre está buenísimo 🍜

El plato estrella: la langosta viva

Por fin llegó el plato estrella del menú de langosta de Gwangju; solo con mirarlo, ¿no se ve increíblemente apetecible? Dicen que el precio de la langosta varía mucho según su frescura y categoría. Los sitios que no tienen langostas vivas en el acuario o no pueden servir sashimi de langosta normalmente usan langosta cocida o previamente refrigerada. Pero Tams Badaetgaja insiste en usar únicamente langosta viva, fresca y de categoría A ✌️ Por eso, más que comparar solo precios, recomiendo comprobar la verdadera calidad de la langosta antes de comerla.

La langosta de este restaurante recomendado para reuniones entre familias políticas en Gwangju estaba bien llena y riquísima. Como también venía arroz al lado, terminé con una comida muy saciante y satisfactoria 😉 Ofrecen varias salsas, y al mojarla en ellas tenía mucho umami y daban ganas de seguir comiendo. Dicen que una langosta canadiense tarda unos 10 años en crecer 1 kg. Creo que conviene comparar así las langostas que aparecen en el menú de Gwangju.

• Tams Course: 600kg–700g, de 7–8 años
• Couple Course: 1.6kg–2.0kg, de 16–20 años

El postre fue el cierre perfecto de la comida; había sujeonggwa (ponche coreano de canela) y café, así que podéis pedir según vuestro gusto. Fue un menú de langosta de Gwangju perfecto hasta el final 😋 Es un restaurante ideal para quienes buscan un restaurante con sala privada en Gwangju por una reunión entre familias políticas, un primer cumpleaños, una celebración de 60 años u otros motivos. Os recomiendo visitar Tams Badaetgaja y probar su delicioso menú de langosta 🙌