Restaurante de pasta en Seo-gu, Gwangju: Bueokgan

Bueokgan Sangmu Branch está en la primera planta de 25 Seogwangju-ro, Seo-gu, Gwangju. Abre todos los días de 11:00 a 22:00; el último pedido es a las 21:00 y la pausa va de 16:00 a 16:30. Hay aparcamiento exclusivo detrás del edificio y, aunque no tienen salas privadas, se puede reservar y cuentan con sillas altas.

¿Cómo se hace la espera en Bueokgan Sangmu Branch?

¡Visité Bueokgan Sangmu Branch para comer pasta en Sangmu! Aunque la sucursal se llama Sangmu, resulta que está por la zona de Maewol-dong, ¿¿eh?! Para apuntarse a la espera hay que escribirlo a mano en el tablero de delante. Cuando te toca, el personal te llama 💡

Llegué un sábado sobre las 13:40, me apunté en la lista presencial y entré unos 40 minutos después. ¡Ese día fui la última de la lista; a quienes llegaron después les dijeron que la espera ya estaba cerrada! Ojo ❕ Hay bastantes asientos en la zona de espera de delante, así que podéis esperar sentados; además, a menos de cinco minutos andando hay Uniqlo, Daiso y Topten, así que también podéis matar el tiempo curioseando ‼️

Como es un sitio de pasta muy querido en Sangmu, siempre está hasta arriba de gente esperando; pero el tiempo ya se había suavizado, y sentada a la sombra frente al local con la brisita fresca me sentí tan ligera y a gusto ☁️ Como si acabara de empezar una relación y eso; 🤭♥️

Un ambiente con muchísimo encanto británico

¡Por fin entramos en Bueokgan, el famoso sitio de pasta de Sangmu! 🫶🏻 ¿Qué hacemos con este interior tan, tan británico?

¡Esta decoración en los huequitos! Objetos colocados aquí y allá, pero con muchísimo gusto 👍🏻

Los asientos de sofá, que podríamos llamar la seña de identidad de Bueokgan Sangmu Branch. Madera negra, sofá curvo de cuadros; sin necesidad de más adornos, un solo mueble llena todo el espacio.

Quería sentarme tantíiisimo aquí, pero era un día súper ajetreado y estaba lleno, así que nos guiaron a la mesa junto a la ventana del lado opuesto 🫶🏻

Quería enseñaros todo el local, pero jajajaja, como no dejaba de haber gente, hice una foto justo antes de salir. Perdonad que las mesas ya hubieran pasado por una batalla 😂 Al tener ventanas a ambos lados, se siente abierto, y con su interior tranquilo parece perfecto para quedar en grupo 💗

El servicio de mesa básico, súper limpio 👍🏻

¡Como habíamos esperado tanto, nos dieron zumo de pomelo y zumo de naranja de cortesía! Fueron geniales para refrescar el paladar 🫶🏻 La camarera de sala fue súper, súper amable, así que daba gusto estar en el local 🤍

De la carbonara a la pizza de jamón

Aunque hubo espera, los platos llegaron enseguida después de pedirlos ⭐️

Pero bueno, qué pinta... ¡Se veía todo tan apetecible que ya me puse contenta antes de comer! 💦

Carbonara con huevo poché

La carbonara (con huevo poché) fue la elección de mi prometido, que adora la pasta con salsa de crema espesita. ¿Conseguiría esa textura tan densa...? Para empezar, el huevo poché aprobó con nota ㅜㅡㅜ ♥️

Al mezclar el huevo poché y la crema, la salsa quedó bien densa y más aromática: justo a mi gusto ❕🫶🏻 Había bacon gordito y muchos champiñones; que me acabara la pasta y hasta la salsa queda entre nosotras 😚 Confirmadísimo como sitio top de pasta en Sangmu.. 👍🏻

Pilaf de pollo kung pao

La vez anterior comí un risotto de crema con abulón tan, tan rico que esta vez me animé a probar el pilaf de pollo.

El muslo de pollo gordito, horneado, se deshacía de maravilla y era fácil comerlo a cucharadas ⭐️ Lleva bastante chile, pero no pica demasiado ~!

Pizza de pamanong y jamón

¡“Pamanong” es el nombre en dialecto de Jeju para la cebolleta! Una pizza que se come con crema de cebolleta, jamón y miel 💗

Hacía tanto que no comía pizza que tenía muchísimas ganas 🤭 Venía con bastante jamón y muchísima crema de cebolleta; ¡me creería que fuera una pizzería! No es de esas pizzas con una montaña de queso, pero la crema de cebolleta cumple de sobra el papel cremoso, así que no sentí que faltara nada, ¿sabéis? 😀

¿No me diréis que, por la fama de Bueokgan Sangmu Branch como sitio de pasta en Sangmu, solo vais a pedir pasta? La pizza también está realmente rica, así que espero que la probéis 👍🏻🤍

Aunque estés llenísima, la pizza siempre entra.. 🤭

Nos llevamos la pizza que sobró empaquetada así ⭐️

Un restaurante de verdad que conquista dos cosas a la vez: la pinta y el sabor. El personal es amable y eso también te alegra el día. Por su selección de platos, ideal para reuniones de mujeres antes de una boda o para encuentros familiares, lo recomiendo muchísimo a quienes busquen brunch en Sangmu ⭐️