Restaurante de tonkatsu en Cheonan: doble de Jinsim Wang

Jinsim Wang Donkatsu en el gran cruce de Buldang-dong

Está en el gran cruce de Buldang-dong, así que enseguida llama la atención. Además, como hay muchos complejos de apartamentos alrededor, vi a bastantes personas que venían a comer con sus peques.

El interior era muchísimo más amplio de lo que esperaba. Elegimos mesa y revisamos el menú en el kiosco que hay junto a cada asiento.

Jinsim Wang Donkatsu, un sitio muy popular de Buldang-dong, tenía de verdad muchísimos platos. Había prácticamente todos los tipos de tonkatsu (chuleta de cerdo empanada): desde el normal hasta el de boniato o el de queso, entre otros. También tenían jjolmyeon, fideos coreanos fríos y picantes, así que parece que mucha gente los pide en conjunto. ¡Nosotros pedimos el tonkatsu gigante picante doble! ¡Y el tonkatsu normal doble! Al ser dobles, ya esperaba una cantidad considerable.

Una comida de tonkatsu que empieza con sopa de la barra de autoservicio

Solemos pensar que el tonkatsu es un plato con una relación calidad-precio estupenda, pero también viene de forma natural la duda de si será un poco escaso, ¿no? Hoy en día hay muchos sitios que no sirven sopa o que la cobran aparte, pero en Jinsim Wang Donkatsu puedes coger sopa caliente ilimitada de base. Antes de disfrutar el tonkatsu, me vino genial para reconfortar suavemente el estómago.

Con un poco de pimienta por encima estaba realmente rica. Era ese detalle que te hace sentir el encanto clásico propio de un restaurante de tonkatsu al estilo occidental coreano.

Y el encanto propio de Jinsim Wang Donkatsu no terminaba ahí. También venían ssam de lechuga, wraps para envolver la comida. Podrías pensar: «¿Wraps con tonkatsu?», pero igual que envolvemos carne, le iban de maravilla al tonkatsu.

Doble de tonkatsu normal y tonkatsu gigante picante

Los platos que habíamos pedido eran el tonkatsu picante y el tonkatsu normal doble. Al ordenar pedimos que las salsas vinieran aparte, y nos las sirvieron separadas en vez de echarlas por encima.

¡Ta-dá! Así llegaron la salsa normal y la picante. Quizá pienses: «¿Salsa picante? ¿No será demasiado picante?», pero no pica tanto, jeje.

El tonkatsu venía de base con arroz y ensalada de pimiento picante y pepino, así que se podía disfrutar cada cosa por separado según el gusto. Había dos chuletas tan grandes que llenaban el plato y aún sobraba espacio, así que la cantidad era enorme. Yo suelo comer bastante, pero incluso yo tuve que dejar algo; con eso ya os podéis imaginar más o menos cuánto era jajaja.

Primero fotografiamos el tonkatsu y luego cada uno lo mojó en la salsa que prefería. Como estaba recién frito, se deshacía suavemente en la boca. Creo que uno de los mayores encantos de Jinsim Wang Donkatsu es, sin duda, la cantidad. Incluso sin pedir el doble como nosotros, el tamaño normal también es muy abundante: hasta mi acompañante, que come muchísimo, salió frotándose la barriga.

Al pedir el tonkatsu normal y el picante para compartir, cuando empezaba a resultar un poco pesado comía el picante; como picaba, volvía al normal... y así seguía entrando sin parar. El picante rico se quedaba de forma suave en la boca, así que creo que es un sabor que gustará sin divisiones a cualquiera a quien le guste el tonkatsu picante.

El tonkatsu que sobra se puede empaquetar uno mismo

Claro, como la cantidad es tan grande, quizá haya quienes se preocupen por si les sobra comida. Pero no hace falta preocuparse en absoluto. Tienen un sistema para llevar y pudimos empaquetar el tonkatsu cómodamente y de forma limpia en la zona de autoservicio.

Jinsim Wang Donkatsu de Buldang-dong, Cheonan, fue un restaurante redondo: raciones generosas, muy buen sabor, servicio amable y un práctico sistema de empaquetado. La cobertura crujiente, la abundante sopa de acompañamiento, el servicio de mojar en salsa que respeta tus preferencias, la cantidad gigantesca y la opción de llevarlo a casa... no le faltaba de nada. Seguro que volveré cuando me apetezca tonkatsu. Aunque, la verdad, ya he venido muchísimo jajaja.