Restaurante de marisco en Gyeyang: mulhoe y gambas de Muirang

Con estos cambios de temperatura durante el día, ¿no se os antoja muchísimo un mulhoe (sopa fría coreana de pescado crudo y marisco) picante, agridulce y bien fresquito? Además, me dijeron que había un sitio donde disfrutar de una vez de gambas grandes a la parrilla, justo ahora que están de temporada y deliciosas, así que fui corriendo con mi marido. ¡Es Muirang Mulhoerang Hyoseong Direct Branch, un restaurante buenísimo de Hyoseong-dong, Gyeyang-gu, que nos conquistó con su marisco más que abundante y un aliño con un saborazo brutal! ✨

Aparcamiento y local de Muirang Mulhoerang Hyoseong Direct Branch

✔ ¡Aparcar sin problema incluso si eres principiante! Un interior cómodo y espacioso

Por muy bueno que sea un restaurante, si aparcar es incómodo me cuesta ir, pero aquí hay un gran aparcamiento dentro del Masters Building, así que fue comodísimo llegar en coche. Al entrar, el local tenía una separación amplia entre mesas y se sentía muy agradable, sin agobios.

También me encantó que cada mesa tuviera una tableta: pudimos mirar tranquilamente las fotos de los platos y pedir sin prisa.

Como queríamos probar tanto el mulhoe frío como las gambas grandes calientes a la parrilla, pedimos una ración de mulhoe y unas gambas vivas a la sal pequeñas. ¡Así vienen los acompañamientos!

¡Todo muy bien presentado y rico! La sopa de algas también, genial jaja.

Marisco y aliño del mulhoe para una persona

✔ ¡Marisco a montones! Mulhoe para una persona con un aliño de umami increíble

Como los dos también íbamos a comer las gambas grandes a la parrilla, solo pedimos una ración de mulhoe, ¿sabéis? Pero en cuanto llegó a la mesa, me quedé de verdad alucinada.

¡Aunque era una sola ración, venía cargadísima de marisco fresco, como una montaña!

También viene una porción de somyeon (fideos finos coreanos). El personal nos lo mezcló, así que pudimos comerlo cómodamente.

Sobre todo, el aliño de este sitio es de verdad. Su umami agridulce que te abre el apetito nos dejó a los dos con los ojos como platos.

Sorber los fideos de maíz empapados de caldo junto al marisco firme y masticable es, literalmente, el paraíso.

Además lleva muchísimo marisco. ¡Y bastante pescado crudo!

Decidimos que, cuando se nos antoje mulhoe, vendremos aquí sin falta.

Al mirar otras mesas, vi que si pides dos raciones de mulhoe te dan de cortesía una sopa de almejas de muy buena calidad. Como solo pedimos una ración, no pudimos probarla y nos dio pena, pero la próxima vez pediremos dos sí o sí para disfrutar también de la sopa de almejas como se debe.

Gambas vivas a la sal y cabezas de gamba a la mantequilla

✔ Gambas a la sal y una adictiva preparación a la mantequilla

¡Las gambas grandes a la parrilla, tamaño pequeño, que pedimos junto al mulhoe tampoco podían faltar! Mirad qué frescas estaban. ¡Saltaban sin parar!

Las huevas eran realmente grandes y abundantes,

y con cada bocado la dulzura y los jugos reventaban por toda la boca.

Cuando comáis las gambas a la parrilla, tenéis que cortar las cabezas con tijeras y guardarlas. Después de disfrutar de los cuerpos bien carnosos,

si le dais al personal las cabezas que sobran, os las saltean como unas sabrosísimas cabezas de gamba a la mantequilla.

Estaban crujientes, saladas y con un aroma a mantequilla de locos; de verdad las comí admirándolas a cada bocado.

Consejos antes de la visita

• Si vais dos personas, pedid dos raciones de mulhoe para aprovechar la contundente sopa de almejas de cortesía. ¡Añadir fideos kalguksu (fideos coreanos cortados a cuchillo) al caldo es casi obligatorio!
• Participad fácilmente en la reseña del recibo desde la tableta y no olvidéis recoger vuestra refrescante bebida Thungcan.
• Podéis comer con vuestro querido perro si respetáis la etiqueta para mascotas, así que revisad los avisos antes de visitar el local.

Valoración final

Si queréis disfrutar de un aparcamiento cómodo y del aliño de mulhoe perfecto cerca de Hyoseong-dong o de la estación Jakjeon, os recomiendo muchísimo Muirang Mulhoerang Hyoseong Direct Branch 💙