Cafetería en Seongsu, Seúl: soufflé de mangostán y cold brew — 5to7

¡Fui a 5to7, la cafetería con estética de Seongsu donde se puede probar el soufflé de mangostán! Lo disfruté muchísimo: el soufflé suave y esponjoso ya es delicioso solo, pero encima lleva un montón de mangostán dulce. El ambiente también era acogedor y relajado, así que me quedé un buen rato. ¡Les cuento todo sobre 5to7 en Seongsu!

¿Dónde está 5to7 Seongsu Main Branch? Ubicación, parking y horario

• 📍 5to7 Seongsu Main Branch — 1er piso, 44-13 Seoulsup 2-gil, Seongdong-gu, Seúl
• 🚇 Cómo llegar — Unos 4 minutos a pie desde la salida 5 de la estación Seoul Forest, línea Suin-Bundang
• 🅿️ Parking — Estacionamiento público del Centro Deportivo Ciudadano de Seongdong-gu, 700 won cada 10 minutos
• 🍰 Características — Cafetería especializada en postres vistosos y soufflés, ambiente estético ideal para fotos y videos
• 🕐 Horario — Todos los días 12:00-21:00 (última orden 20:30)
• 📅 Cierre por Chuseok — Cerrado el lunes 6 de octubre

5to7 Seongsu Main Branch, el spot de soufflé en el café de Seongsu

¿Por qué elegir el soufflé de mangostán entre todos los sabores?

En 5to7 Seongsu Main Branch hay varios tipos de soufflé: de higo, de perla crème brûlée, de tiramisú y de matcha, pero el que más esperaba era el soufflé de mangostán (mangosteen, una fruta tropical dulce y jugosa). ¡Me encanta el mangostán de verdad, así que al ver esa imagen con tanto mangostán encima no pude resistirme a pedirlo!

Menú y precios de 5to7 Seongsu Main Branch

• 🥞 Soufflé Pancake — Soufflé de higo 22.000 won / Soufflé de mangostán 28.000 won / Soufflé de perla crème brûlée 21.000 won / Soufflé de tiramisú 20.000 won / Soufflé de matcha con chocolate 21.000 won
• ☕ Coffee — Americano dutch 6.000 won (solo frío) / Americano de cafetera moka 6.000 won (solo caliente) / Café latte 6.500 won (caliente/frío) / Latte de vainilla 6.500 won (caliente/frío) / Oreu-geurase (latte con leche condensada) 6.500 won (caliente/frío) / 5 to 7 Süpferl 8.000 won (solo frío) / +1.000 won por cambio a descafeinado
• 🥛 Non Coffee — Cream cheese matcha 8.000 won (solo frío) / Cream cheese fresa 8.000 won (solo frío) / Cream choco latte 8.000 won (caliente/frío) / Milk tea 7.500 won (caliente/frío)
• 🍵 Tea — Té de maracuyá 8.000 won / Té de hibisco 7.000 won / Lemon myrtle 8.000 won / Sunny peach tea 8.000 won / Té de manzanilla 8.000 won (todos caliente/frío)
• 🍹 Ade — Ade de maracuyá 8.000 won / Ade de hibisco 8.000 won

Ambiente del 1er piso, la terraza y el 2º piso con ventanal

Al entrar al primer piso ya estaba lleno de clientes. Primero recorrí la terraza y el segundo piso.

Como el clima estaba fresco últimamente, pensé en sentarme en la terraza, pero al final subí al segundo piso jaja

¡El segundo piso era precioso, con un gran ventanal, muebles de madera y plantas bien verdes!

La iluminación era un poco tenue, así que el ambiente se sentía cómodo. También había rooftop, pero ese día llovía y no pude subir ㅠㅠ

Soufflé de mangostán por 28.000 wones: ¿vale la pena?

Pedí el soufflé de mangostán, con una imagen como si el mangostán se hubiera derramado por encima, junto con el ade de maracuyá y el americano. El mangostán dulce y bien maduro, el soufflé húmedo y esponjoso, y la crema suave y sabrosa formaban una combinación muy armoniosa*_*

El mangostán venía tan abundante que los 28.000 won no se sintieron caros, ¡muy satisfecha! Antes había comprado mangostán en un supermercado coreano y me decepcionó porque no tenía la misma calidad que el que comía en Tailandia, pero la calidad del mangostán del soufflé de 5to7 en Seongsu estaba muy buena... ¡jugoso, dulce y con un aroma delicioso!

A qué saben el soufflé, el ade de maracuyá y el cold brew

¿Y qué tal el soufflé...?! Parece que le pusieron bastante huevo, porque tenía un sabor sabroso y una textura suave... también llevaba abundante crema, así que lo disfruté hasta el último bocado.

El ade de maracuyá era fresco y dulce, ¡perfecto para acompañar el postre!

El café dutch (extracción en frío), en lugar del amargor característico, tenía un sabor más suave y limpio, así que fue agradable disfrutarlo ligero, con un toque sutil y tostado.

Reseña de la visita a 5to7, café de Seongsu

Valoración final de 5to7 Seongsu Main Branch

Si te gusta el mangostán, 5to7, el café con estética de Seongsu, merece una visita. El soufflé húmedo y esponjoso, cubierto de mangostán dulce y aromático, satisfizo tanto en imagen como en sabor. El segundo piso, con su gran ventanal, muebles de madera y plantas, tenía un ambiente acogedor y relajado ideal para pasar el tiempo con calma. En especial, el soufflé de mangostán dejó muy satisfecha por la generosa cantidad de fruta. Si buscas una cafetería con buen ambiente cerca de Seoul Forest o quieres probar un soufflé especial, ¡recomiendo 5to7 en Seongsu!