Café en Seongsu con lluvia: soufflé de mangostán y café en moka, 5to7

Fui de paseo a Seongsu y me enteré de que entre Seoul Forest y Seongsu hay una cafetería con muy buena vibra, famosa por sus soufflé panqueques, así que fui a "5to7 Seongsu Main Branch".

Conclusión en una línea — el soufflé me sorprendió, pero el café de moka pot me sorprendió dos veces +_+

Ubicación, horario y parking de 5to7 Seongsu Main Branch

• 📌 Dirección: 44-13 Seoulsup 2-gil, Seongdong-gu, Seúl, Corea del Sur
• ⏰ Horario: Todos los días 12:00–21:00 (última orden 20:30)
• 🚗 Parking: Estacionamiento público de Seoul Forest ₩150/5min / Estacionamiento del complejo de Seongdong-gu ₩300/5min
• 💳 Reservas: Solo por orden de llegada

El exterior de 5to7, café de Seoul Forest

5to7 Seongsu Main Branch está justo entre Seongsu y Seoul Forest, así que es perfecto para ver pop-ups en Seongsu, cruzar hacia Seoul Forest para mirar tiendas de marcas de diseñador y luego descansar en el café. Si venís desde la estación Seoul Forest, queda a menos de 10 minutos desde la salida 5 :)

¿Cómo es el ambiente dentro de 5to7, café de Seongsu?

Apenas entré, la iluminación y el ambiente me encantaron, justo mi estilo... ㅠㅠㅠ De hecho hasta el nombre del café, 5to7, ya tiene esa vibra sentimental. Adentro es aún más tranquilo y relajante. Fui un lunes por la tarde y había poca gente, así que mejor todavía :)

Hay mesas variadas por todos lados y cualquier foto que saques queda linda. La decoración en tonos madera con luces cálidas me encantó jaja.

También tiene segundo piso, así que aun en fin de semana debería haber bastantes lugares. Pero como la vista es buena y el espacio es amplio, seguro se llena rápido.

Esta lámpara de bambú es justo mi gusto. Fui un día de lluvia entre semana, y con la lluvia cayendo afuera y la vista de árboles frondosos bajo la luz, fue un café super relajante...!

Otra cosa que me sorprendió: fui pensando en el soufflé, pero el café también es especial. Venden café preparado en moka pot (moka pot), un método usado principalmente en Italia, y nunca lo había visto en Corea, así que me pareció algo especial.

Menú y precios de 5to7 Seongsu Main Branch

💡 Menú signature

• Soufflé de higo 22.0
• Soufflé de mangostán (mango steen soufflé) 28.0
• Soufflé de crema brûlée con perla 21.0
• Soufflé de tiramisú 20.0
• Soufflé de matcha y chocolate 21.0
• Americano dutch 6.0
• Americano de moka pot 6.0
• Café latte 6.5
• Vanilla latte 6.5
• Ore grasse (latte con leche condensada) 6.5
• 5 to 7 küpener 8.0
• Cream cheese matcha 8.0
• Cream cheese fresa 8.0
• Cream choco latte 8.0
• Té con leche 7.5
• Té de maracuyá 8.0
• Té de hibisco 7.0
• Lemon myrtle 8.0
• Té sunny peach 8.0
• Té de manzanilla 8.0
• Ade de maracuyá 8.0
• Ade de hibisco 8.0

💡 Pedido — Soufflé de mangostán 28.0 / (Frío) americano dutch 6.0 / (Caliente) americano de moka pot 6.0

Nunca había visto un soufflé de mangostán, parecía ser un postre de verano así que lo pedí. Y elegí el americano hecho en moka pot. Al probarlo, era realmente tostado y delicioso, así que lo recomiendo mucho jaja.

Y 5to7 también salió en TV como uno de los 6 mejores lugares de soufflé panqueque de Seúl!! El soufflé esponjoso estaba muy rico jaja.

Reseña honesta del sabor: 5to7, café de soufflé en Seongsu

Acá cualquier foto que saques queda linda +_+ Llegaron el soufflé y el café. El soufflé tardó unos 10 minutos, menos de lo que pensaba. Parece que tienen un tiempo exacto de horneado! Sobre el soufflé panqueque había crema cubriéndolo todo de forma esponjosa, y visualmente era una victoria total. ¡También le pusieron muchísimo mangostán!

Soufflé panqueque de mangostán

Le di una probada bien profunda y la textura era pura esponjosidad. Parecía tener como 3 capas. La porción también era generosa jaja. Pero al meterlo en la boca, era pan de soufflé con aroma a huevo que se deshacía suavemente, ¡se comía solo!

Me enamoré de lo visual y saqué varias fotos. Acá se lo recomiendo totalmente a quienes vengan a sacar fotos para Instagram!! Las fotos salen genial y también estaba muy rico... Si buscan un café bonito en Seongsu, es totalmente este!!

Sobre el soufflé panqueque tenía ralladura de limón esparcida! Esto le agregaba frescura, porque de otro modo el aroma a huevo podría sentirse pesado, pero gracias a la ralladura de limón combinaba mejor con el mangostán también.

El mangostán de verdad, comido en el sudeste asiático, es alucinante. Pero claramente el mangostán coreano no era tan dulce, sino más ácido! Estuvo bien lo fresco que era, pero la próxima vez me gustaría probar el soufflé panqueque con higo u otra fruta de temporada jaja.

¡El pan del soufflé panqueque en sí estaba buenísimo! Esponjoso, y la crema, no demasiado dulce, lo cubría todo con un sabor armonioso. Hacía tiempo que no comía un soufflé tan rico en Seongsu-dong jaja.

Americano de moka pot y americano dutch

Visualmente el soufflé gana por lejos... pero en realidad el ganador silencioso en mi corazón fue el café!! El americano se puede pedir en versión caliente o fría, y ambas eran justo mi estilo. El americano de moka pot caliente tenía un sabor distinto al café de goteo o extracción, algo tostado, limpio y sin acidez, tan rico que quería pedir otro más, y el americano dutch helado tenía ese aroma a dutch que se sentía fresco y delicioso!!!

Balance general y opinión final sobre 5to7, café de soufflé en Seongsu

✅ Lo bueno — el ambiente del café es increíble. La luz cálida es muy linda, tranquilo y agradable. El café también rico y el soufflé, ni hablar. Un café donde tanto el postre como el café son deliciosos!!

🔁 ¿Volvería? — me gustó tanto que quiero volver ♡