Hamburguesas en Seongsu, Seúl: Shrimp O.G. de camarón — Bored & Hungry

Fui con una amiga a pasear a Seongsu después de mucho tiempo. Como hay tantos lugares deliciosos y siguen abriendo locales nuevos, cada vez que voy me cuesta decidir dónde comer. Ese día buscaba una hamburguesería en Seongsu para un almuerzo que llenara de verdad sin ser demasiado pesado, y mi amiga me dijo de repente que conocía un lugar buenísimo con una hamburguesa de camarón bien gruesa. En cuanto lo escuché, me picó la curiosidad :)

El lugar al que fuimos fue nada menos que Bored & Hungry Seongsu. Me gustan mucho las hamburguesas de camarón y he probado varias, pero había escuchado que la carne de esta era especialmente gruesa, así que tenía curiosidad de ver hasta qué punto. Primero les cuento cómo llegar :)

¿Dónde está Bored & Hungry Seongsu y dónde estacionar?

El local está en el primer piso de un edificio en 32 Seongsui-ro 18-gil, Seongdong-gu, Seúl. Desde la salida 3 de la estación de Seongsu son unos 668 metros, unos 10 minutos caminando. Al estar en pleno callejón de Seongsu, no hay estacionamiento propio del local. Si van en auto, conviene usar el estacionamiento Pungrim Tech One indicado o algún parking público cercano :)

Personalmente, caminar desde la estación de Seongsu no es tan lejos, así que recomiendo ir en transporte público. Últimamente Seongsu tiene sus callejones muy entretenidos para recorrer, y mirando las tiendas de alrededor se llega enseguida :)

El ambiente: fachada urbana y un interior amplio

Desde que llegamos a la puerta, el ambiente ya era distinto: una vibra única y hip que encaja perfecto con el estilo sensorial que suele tener Seongsu. Al entrar, junto a la puerta había mercancía de Bored & Hungry exhibida, y más adentro se extendían las mesas :)

El espacio era más amplio de lo que esperaba. Pensaba que una hamburguesería en Seongsu sería angosta y con las mesas muy apretadas, pero aquí el interior estaba bien abierto y pudimos comer con más comodidad de la que imaginaba :)

Menú y cómo pedir en Bored & Hungry Seongsu

El pedido se hace con un código QR en la mesa, y al revisar el menú vi que había bastantes tipos de hamburguesas. Shrimp Burger, Classic Cheese, The Mega Bun, Bacon Deluxe, Peanut Bacon, Chipotle Spicy... solo con los nombres ya se notaba que cada una tenía su propia personalidad :)

Los sides tampoco eran solo papas fritas: había corn ribs (costillas de maíz asadas), palitos de queso, ensalada de maíz y otras opciones para acompañar la hamburguesa. Las bebidas también incluían, además del dispensador normal, shakes y cerveza para elegir según el gusto :)

Después de dudar, pedí el set Shrimp O.G. más una hamburguesa a la carta, y cambié el side del set por corn ribs. Perfecto para compartir una hamburguesa cada una y repartirnos el side. Mientras esperábamos la comida, pasamos por el rincón de autoservicio y trajimos plato, tenedor, cuchillo y también un poco de Tabasco :)

Shrimp O.G., la hamburguesa de camarón: ¿qué tan gruesa es la carne?

No pasó mucho tiempo hasta que llegó nuestro pedido, y de entrada la presentación ya llamaba la atención. La carne de la hamburguesa de camarón era realmente gruesa; en persona se veía aún más gruesa que en las fotos, y pensé '¿cómo se supone que me la como?'. Al principio, un poco consciente de la gente alrededor, intenté cortarla con cuidado con el cuchillo, pero con una carne tan gruesa y un tamaño tan grande, entendí que esto había que comerlo con las manos para disfrutarlo de verdad :)

Al final fui al rincón de autoservicio a buscar guantes. Mirando el interior de la carne, no era simplemente camarón molido fino: tenía trozos enteros y carnosos de camarón repartidos por dentro, así que con cada mordida se sentía claramente esa textura elástica tan característica del camarón. Después del primer bocado, la sensación era de 'esto sí es una hamburguesa de camarón de verdad' :)

Por fuera estaba dorada de forma justa, así que al primer mordisco daba esa sensación sabrosa de fritura, y por dentro había una carne de camarón suave pero a la vez elástica. Cuando la carne está demasiado molida se pierde la gracia de masticar, pero aquí la presencia del camarón era clarísima, y eso me encantó :)

Sobre todo me gustó lo suave que era el pan. Cuando la carne es tan gruesa, a veces uno se atraganta con el pan al comer la hamburguesa. Pero aquí el bollo era húmedo y suave, así que pasaba sin problema por la garganta. A quienes les guste una hamburguesa de camarón con carne bien gruesa, creo que Bored & Hungry Seongsu les va a encantar :)

La bebida del set: cola del dispensador de autoservicio

Fui a buscar la bebida incluida en el set, y en el dispensador había cola, cider y Tom's Orange. Elegí cola cero. La verdad es que a mí, personalmente, no suelen gustarme mucho las bebidas de dispensador: comparadas con las de lata o botella, a veces les falta gas o tienen sabor aguado. Pero aquí, extrañamente, hasta la cola estaba rica :)

El gas bien burbujeante era justo mi estilo. Un bocado de hamburguesa y un sorbo de cola dejaban la boca limpia, así que seguía tomando sin parar. También probamos los corn ribs que pedimos junto con la hamburguesa: cortados en forma alargada como mazorca y bien asados a la parrilla, se veían apetitosos desde el primer vistazo :)

Corn ribs: el acompañamiento que no hay que saltarse

Solos ya tenían ese sabor dulzón y tostado característico del maíz, pero mojados en la salsa que venía junto se volvían más intensos sin perder el dulzor del maíz. A quienes les gusten los sabores fuertes, les recomiendo comerlos con la salsa :)

La verdad es que casi siempre, comer solo una hamburguesa me deja con la sensación de que falta algo, pero ese día una sola hamburguesa fue más que suficiente. La carne era bastante gruesa y llevaba mucha cantidad de camarón, justo mi estilo. Fui por recomendación de mi amiga, pero personalmente quedé muy satisfecha :)

En general, el balance fue muy bueno. La próxima vez que vuelva a Seongsu, creo que voy a regresar aquí. Esa vez me gustaría probar otra hamburguesa además de la Shrimp O.G. Para terminar, les dejo el horario de atención :)

Horario y última orden de Bored & Hungry Seongsu

Bored & Hungry Seongsu abre de lunes a viernes de 11:00 a 20:50, con un descanso de 15:50 a 17:00. La última orden es entre las 15:10 y las 20:50. Los fines de semana abre sin descanso, de 11:00 a 20:50, así que tengan esto en cuenta si planean visitar :)