Cafetería en Yeoksam, Seúl: café de aguacate y matcha — Roastery Stan

Estaba haciendo unos recados cerca de la estación de Yeoksam y buscaba con una amiga una cafetería donde descansar un rato, cuando encontré un sitio con bebidas un poco distintas. Normalmente me gusta el café, pero si hay algún menú poco común siempre tengo que probarlo, y el café de aguacate fresco me llamó la atención de inmediato. Además tenían un batido de matcha de Jeju, y como me encanta el matcha, la curiosidad me llevó directamente a Roastery Stan Yeoksam Main.

Si andáis buscando un café en Yeoksam algo distinto a las franquicias habituales, este sitio merece la pena tenerlo en el radar.

¿Dónde está Roastery Stan Yeoksam Main y qué impresión da al llegar?

Roastery Stan Yeoksam Main está en 52 Nonhyeon-ro 85-gil, 1st floor, Unit 114, Gangnam-gu, Seúl. Se puede llegar caminando fácilmente desde la estación de Yeoksam, así que después de nuestros recados fuimos paseando tranquilamente.

Cuando visito un sitio por primera vez siempre me fijo en la entrada, y esta tiene una fachada limpia que facilita encontrarla sin problema. Según me contaron, Roastery Stan es un café gestionado directamente por una empresa tostadora de café.

Los 4 cafés de tueste propio y la carta de postres

Una de las particularidades de este lugar es que se pueden disfrutar 4 tipos de café tostados directamente por ellos. Además del café, tienen menús para acompañar como el fruit sando (sándwich de fruta y nata) o yogur griego, ideales para combinar con un postre sencillo.

¿Cómo es el ambiente de la cafetería?

Al entrar en Roastery Stan Yeoksam Main, el ambiente era cálido y a la vez tranquilo. No se sentía ni recargado ni ruidoso, así que era perfecto para sentarse con una amiga, charlar y tomar un café.

Más que para llevar rápido, era un ambiente que invitaba a sentarse un rato y descansar. Yeoksam-dong es una zona con muchas oficinas, así que este tipo de café en Yeoksam para tomar algo y relajarse un momento seguro que se queda en la memoria de quienes trabajan por aquí.

Mirando la carta, elegimos dos bebidas: el café de aguacate fresco y el batido de matcha de Jeju. En lugar del típico americano o latte que suelo pedir, quería probar algo que solo se pudiera disfrutar en este lugar.

¿A qué sabe el café de aguacate fresco?

Lo primero que quería probar era el café de aguacate fresco. La combinación de aguacate y café al principio me hacía dudar de si funcionaría, pero resultó combinar mejor de lo esperado.

La textura suave y el sabor cremoso característico del aguacate, sumados al café, daban un resultado claramente distinto a un latte normal. No era excesivamente dulce, sino que bajaba suave dejando ese toque cremoso, y personalmente me pareció bastante llamativo. Es un menú perfecto para cuando el café de siempre empieza a aburrir un poco.

Al ser la primera vez que lo probaba, se me quedó especialmente grabado. Si os gusta el aguacate o un café suave y cremoso, merece la pena probarlo al menos una vez. A mí, seguro que se me viene a la cabeza este menú si vuelvo.

¿Cómo es el batido de matcha de Jeju?

El otro menú que elegimos junto a mi amiga fue el batido de matcha de Jeju. Como me encanta el matcha y suelo pedirlo cuando voy a una cafetería, el nombre 'matcha de Jeju' ya me generaba cierta expectativa.

Al probarlo, me gustó lo refrescante que era junto al aroma y sabor característico del matcha. Al ser un batido, bajaba frío y suave, algo perfecto para el calor que todavía hacía. Si el café de aguacate fresco era cremoso y suave, el batido de matcha de Jeju se disfrutaba fresquito, así que fue divertido ir alternando entre los dos.

Si visitáis en pareja o con una amiga, recomiendo pedir así, cada uno un menú distinto para compartir. Solo con las fotos ya se nota que el ambiente de ambas bebidas es completamente diferente, ¿verdad? Es un lugar cómodo para elegir menú tanto si a uno le gusta el café como si prefiere el matcha.

Sobre todo, lo que más me impresionó fue que se trata de un café gestionado directamente por una tostadora. No solo tienen el menú habitual, sino que ofrecen opciones como los distintos cafés de tueste propio, el fruit sando o el yogur griego, así que la próxima vez quiero probar también los postres. Por las fotos, los postres se veían bastante apetecibles. Esta vez solo pedimos bebidas, pero la próxima quiero combinar el sando u otro postre con el café.

¿Se puede aparcar en Roastery Stan Yeoksam Main?

Una información útil para quienes visitan en coche: Roastery Stan Yeoksam Main ofrece 1 hora de parking gratis. Aparcando en el edificio de oficinas y recogiendo el ticket de parking en el local antes de salir, según nos contaron. En la zona de Yeoksam o Gangnam no es fácil encontrar cafeterías con parking disponible, así que este detalle resultó bastante conveniente.

En resumen: ¿merece la pena esta cafetería de Yeoksam?

Esta fue mi primera visita a Roastery Stan Yeoksam Main. Pude probar un menú poco común como el café de aguacate fresco y disfrutar bien fresco el batido de matcha de Jeju, algo que se me quedó grabado. El ambiente del local también era cómodo para charlar con una amiga, y me quedé con ganas de volver para probar otros cafés y los postres.

• Personas a las que les gustan los menús de café nuevos
• Personas a las que les gusta el matcha
• Quienes buscan un café cerca de la estación de Yeoksam para descansar un rato

A mí también me gustaría volver a este café si tengo ocasión de pasar por Yeoksam-dong de nuevo.