Café con rooftop en Yongsan: pastel de melocotón — HYBE Playground

Buscando postres en alguna cafetería cerca de la estación de Yongsan, terminé en HYBE Playground, un lugar amplio con muchos tipos de postres. Desde el café hasta el lounge, la terraza y el rooftop, cada piso tiene una atmósfera distinta, y hasta se puede ver cómo preparan los postres, así que fue divertido simplemente recorrer el espacio.

¿Dónde está HYBE Playground y cómo llegar desde la estación de Yongsan?

HYBE Playground está en 9-17 Hangang-daero 15-gil, Yongsan-gu, Seúl, con espacios que se conectan desde el café del 2º piso hasta el lounge y terraza del 3º y el rooftop del 4º. Su Instagram oficial es @hiveplayground.

Las zonas exteriores pueden tener uso limitado según la temperatura o el clima, así que si el objetivo es la terraza o el rooftop conviene revisar los avisos del día.

Una fachada naranja que se reconoce al instante

Al entrar en el callejón, lo primero que llama la atención es la fachada de un naranja intenso. El color se distingue incluso de lejos, así que encontrar HYBE Playground no fue difícil. Desde la entrada, la sensación era más la de un espacio complejo que ocupa todo el edificio que la de una cafetería común.

¿Qué espacios hay dentro del edificio de HYBE Playground?

Cada piso de HYBE Playground tiene un carácter diferente. No es una cafetería en la que uno se queda en un solo lugar: al subir de piso el ambiente cambia, y eso hace que recorrerlo piso por piso sea divertido. En general la decoración es limpia y de aspecto elegante, así que mirar el espacio en sí ya era entretenido.

El 2º piso: la barra de baristas y el obrador de postres

Al subir al 2º piso aparece el área donde los baristas preparan las bebidas y el mostrador para pedir. Al fondo también se ve el espacio donde elaboran los postres en directo. No solo exhiben los pasteles ya terminados, sino que se puede ver el proceso de elaboración, algo que a quienes buscan postres cerca de la estación de Yongsan seguramente les resultará interesante.

Los asientos del 2º piso también son bastante variados. Hay sofás, mesas normales y mesas de barra, así que tanto para ir solo como en grupo las opciones de lugar son bastante amplias.

El 3º piso: un ambiente más relajado con pufs

Al subir al 3º piso el ambiente cambia respecto al 2º. Hay zonas cómodas para que varios amigos se reúnan a conversar, y también asientos con pufs para quedarse más relajado.

En lugar de estar sentado en una silla de café convencional, se puede descansar en una postura cómoda mientras se charla, lo que le da un aire más libre al espacio. Al ser bastante amplio, parecía cómodo también para grupos numerosos.

La terraza del 3º piso y el rooftop del 4º

En el 3º piso, además del espacio interior, hay una terraza exterior.

Más arriba, el espacio se conecta con el rooftop, así que de noche seguramente se siente otro ambiente distinto. Según un aviso que vi, en verano, en días de mucho calor, el uso de las zonas exteriores puede limitarse. Por eso, visitar en un día fresco o a la hora del atardecer parece una buena forma de disfrutar la terraza y el rooftop con más calma.

Resumiendo por pisos: café en el 2º, lounge y terraza en el 3º, y rooftop en el 4º. También se pueden reservar eventos privados, así que es un espacio a tener en cuenta para reuniones u ocasiones especiales.

La vitrina de postres y los pósters de la pared

Después de recorrer el espacio, pasé a elegir el postre en serio. En la pared había pósters que mostraban distintos pasteles y postres de temporada, así que, para quien viene buscando postres cerca de la estación de Yongsan, la mirada ya se va hacia ellos antes incluso de ver el menú.

En la vitrina había pasteles variados, desde los de frutas hasta los de chocolate y matcha. Entre todos, cuando llegué quedaba justo una sola porción de pastel de yogur y melocotón, así que la elegí de inmediato.

¿Qué se pidió en HYBE Playground?

Ese día comí el pastel de yogur y melocotón, un HIVE Americano y un café latte. Con tantos tipos de pastel, para quien quiere ver y elegir entre varios postres cerca de la estación de Yongsan, las opciones eran bastante amplias.

Pastel de yogur y melocotón: mucha fruta hasta el centro

De todos los postres tipo yogur que he probado, este es el primero que sentí realmente ligero, sin resultar pesado. El sabor fresco del yogur combinaba muy bien con el melocotón, y al no ser demasiado dulce se podía comer sin sentirse cargado. Comerlo junto con el café hacía que la combinación funcionara aún mejor.

El melocotón era de estilo ttakbok (melocotón duro y crujiente). Las piezas eran grandes, y no solo estaba el melocotón de encima: también había bastante pulpa dentro del pastel. En los postres de fruta a veces la cantidad de fruta es menor de lo esperado, pero en este pastel de yogur y melocotón la fruta era generosa incluso por dentro, así que se sentía la pulpa a cada bocado. De todos los postres que probé ese día cerca de la estación de Yongsan, este pastel de yogur y melocotón fue, personalmente, el más memorable.

Café latte suave y HIVE Americano: ¿a qué saben?

Pedí dos cafés: HIVE Americano y café latte. El café latte tenía un sabor suave y aromático, perfecto con el pastel de yogur y melocotón. El HIVE Americano, como su nombre sugiere, tenía un aroma dulce que recordaba a la miel, lo que lo hacía más suave de beber que un americano común. Uno suave y aromático, el otro sutilmente dulce: iban muy bien alternándolos con el postre.

HYBE Playground: del espacio al postre

HYBE Playground tiene un ambiente distinto en cada piso, así que recorrer el espacio en sí fue divertido. En especial, el pastel de yogur y melocotón que probé ese día no resultaba pesado y tenía melocotón en abundancia, ideal para comer con café. Si buscas postres cerca de la estación de Yongsan y quieres disfrutar de un espacio amplio junto con variedad de pasteles, es un lugar que vale la pena recordar :)