Restaurante coreano en Goyang con guarniciones ilimitadas: Tteuranchae

Un restaurante de comida coreana cerca de la estación de Wondang

A mi marido le gusta comer carne acompañándola también con verduras, así que solemos ir a Local Food, cerca de la estación de Wondang. Jaja. Pero me dijeron que había un restaurante muy famoso por la zona de la estación de Wondang, ¿¿sabéis?? ¡Resultó ser ese lugar que veía cada vez que pasaba por Local Food! 😁 Dicen que es famoso como sitio que les encanta a las mamás, y ya sabéis que un lugar que les gusta a las mamás nunca falla, ¿verdad?? Jaja. Así que, después de mucho tiempo, fui con una mamá del barrio. 😝

Kim Myeongju Tteuranchae Bapsang Wondang Station Branch

¡Incluso por fuera es un sitio que destaca enseguida desde lejos! La decoración, como de casa con tejado de tejas, ya da la sensación de ser un buen restaurante de hansik, comida coreana tradicional. Jeje.

Un salón amplio para reuniones y comidas familiares

Al entrar en Tteuranchae Bapsang Wondang, un restaurante famoso de Wondang, vi que, aunque era temprano, ya había muchísimas mamás reunidas. Había varias mesas en el salón amplio, así que parecía ideal también para quedar en grupo.

Hoy también había una mesa celebrando una reunión de grupo, jeje. Las mesas eran grandes, así que creo que también estaría muy bien para comer en familia. Jeje.

Pedimos el menú Tteuranchae Bapsang y caballa a la parrilla. 👍

El rincón autoservicio de verduras secas y lechuga

Al mirar el rincón autoservicio, vi que las cuidadas guarniciones de hansik estaban dispuestas para poder repetir. 👍 Me encantó especialmente poder servirme verduras secas sazonadas, que no es fácil preparar bien en casa, y también lechuga fresca.

Una mesa con arroz en olla de piedra, cheonggukjang y caballa

Mientras esperábamos el pedido, llegaron el arroz en olla de piedra, el cheonggukjang, estofado de soja fermentada, y la caballa a la parrilla. ¡Jeje! Lo presentaron todo con mucho cuidado.

Las guarniciones —verduras de siraegi, tallos de ajo en tiras, chiles encurtidos, raíz de campanilla aliñada, algas aliñadas, espinacas sazonadas, patatas braseadas y demás— estaban tan bien preparadas que ninguna parecía puesta solo para completar la mesa. ¡Todas estaban riquísimas!, pero lo más delicioso de Kim Myeongju Tteuranchae Bapsang Wondang Station Branch fue, sin duda, la berenjena frita. ❤️

Berenjena frita crujiente y elástica, repetida varias veces

Estaba tan rica que pensé: «¿Cómo habrán conseguido que esta berenjena frita quede tan crujiente y a la vez tan elástica?». Jeje.

Repetimos varias veces. 👍😄 Antes de comer el arroz de la olla de piedra, lo servimos en cuencos y echamos agua en la olla para preparar el nurungji, arroz tostado y crujiente. ¡Para tomarlo calentito y reconfortante de postre al terminar! 😁

Mientras comíamos, las mesas de al lado se fueron llenando una tras otra, y pensé: «Guau, de verdad es un restaurante famoso». Jeje.

Caballa entera a la parrilla y cheonggukjang intenso

La caballa a la parrilla llegó entera; tenía la carne bien gruesa y, al envolverla en lechuga, ese sabor de pescado fresco y sabroso te hacía sentir que recuperabas fuerzas. 👍 Creo que también sería buena para los niños, jeje.

Últimamente es realmente difícil preparar una comida en casa, pero al venir a este restaurante de hansik de Hwajeong, Kim Myeongju Tteuranchae Bapsang, sentí que hasta me volvía el apetito que había perdido. 😄

El cheonggukjang que venía con la comida estaba muy bien cargado de ingredientes y tenía un sabor intenso; estaba buenísimo para tomarlo calentito con arroz, jeje.

Las patatas braseadas estaban tiernas y tenían ese punto dulce y salado tan bien equilibrado que pensé que solo con esto podría terminarme un cuenco de arroz. 😝

Y al terminar, hasta me comí el nurungji al que antes había añadido agua; salí dándome palmaditas en la barriga, bien llena.

La próxima vez, berberechos aliñados y cangrejo marinado en salsa de soja

¡Kim Myeongju Tteuranchae Bapsang Wondang, un restaurante de Wondang con guarniciones de hansik cuidadas y de repetición ilimitada, parece perfecto para traer a los mayores! Los berberechos aliñados y el cangrejo marinado en salsa de soja también tenían una pinta estupenda, así que la próxima vez quiero volver para probarlos. 😄👍

Si buscáis un restaurante de hansik limpio y saludable, os recomiendo Kim Myeongju Tteuranchae Bapsang Wondang. 😄👍