Restaurante coreano en Goyang para sundae-guk solo: Pyeongando

Especial sundae-guk en Hwajeong-dong tras 15 minutos de espera al mediodía

Me apetecía un gukbap bien caliente a la hora de comer, así que fui a Pyeongando Restaurant Hwajeong Branch, un sitio popular de Hwajeong-dong. Ya era conocido por su sundae-guk (sopa coreana de morcilla), y al ir a la hora del almuerzo comprobé que, como era de esperar, había bastante gente allí para comer.

Esta vez fui sola, pero coincidió justo con la hora de comer y no pude sentarme enseguida: esperé unos 15 minutos antes de poder comer. Aun así, al ser un restaurante de gukbap, la rotación era bastante rápida y no sentí que la espera se hiciera tan larga.

Pyeongando Restaurant Hwajeong Branch está en el primer piso, en 24 Hwajung-ro 104beon-gil, Deogyang-gu, Goyang, Gyeonggi-do, y abre 24 horas. Se puede usar el aparcamiento público en la calle frente al local o el del edificio.

Como abre 24 horas, también viene genial cuando apetece una cena nocturna, tomar algo sencillo con gukbap o incluso para una comida de empresa.

Otros platos además del sundae-guk y horario de recargas ilimitadas

El sundae-guk es el plato estrella, pero para quienes no puedan comerlo también hay opciones como sopa hangover de hueso de cerdo o sopa de caldo de huesos con tteok y mandu.

Por cierto, el sundae tiene recarga ilimitada de 11:30 a 14:00 y de 17:30 a 20:00. Yo también lo probé, y me gustó mucho su sabor limpio, sin ese olor fuerte característico.

También sirven acompañamientos sencillos, como kimchi de col, kkakdugi y cebollino chino. Sobre todo el kimchi tenía un toque dulzón, así que quedaba perfecto con el sundae-guk.

Pedí especial sundae-guk y galbi mandu

Ese día pedí el especial sundae-guk y añadí como acompañamiento unos galbi mandu (dumplings rellenos de costilla). Además del sundae-guk normal, Pyeongando Restaurant Hwajeong Branch tiene especial sundae-guk, menú de sundae-guk, king mandu, galbi mandu a la parrilla de carbón y otras opciones.

Aunque fui a comer sola, quería darme un buen homenaje y pedí el tamaño especial. El caldo ya viene condimentado de base, así que estaba rico incluso sin añadirle nada.

El gukbap sabe mejor cuando llega bien humeante en un cuenco, y al ser tamaño especial se veía bastante abundante. Probé primero una cucharada de caldo: era intenso y sabroso, ideal para mezclar con arroz.

Hay quienes tienen gustos divididos por el olor particular del sundae-guk, pero cuando yo lo probé no noté demasiado olor fuerte. El caldo también estaba rico, así que quedé satisfecha. Sobre todo, el ambiente no resultaba nada incómodo para venir sola a comer al mediodía; me pareció una buena opción para comer sin compañía.

Dar un bocado a un sundae gordito llena de verdad. Comí tan bien al mediodía que seguí saciada hasta la cena.

Si además le añades cebollino chino, su aroma sube y queda todavía más rico~

Y no puede faltar el polvo de perilla molida en el sundae-guk. Si pones bastante, le da un sabor a frutos secos y queda aún más rico~

Un bocado de galbi mandu para acompañar el intenso sundae-guk

Lo que me gustó más de lo esperado fueron los galbi mandu. Los pedí de acompañamiento porque sentía que solo el sundae-guk se me quedaría un poco corto, y comer un mandu de vez en cuando entre cucharadas de gukbap resultó una combinación muy buena.

Con el caldo caliente e intenso del sundae-guk, los galbi mandu, dulzones y con sabor a carne, me hicieron pensar que había elegido muy bien. Fui sola, pero con el especial sundae-guk y los galbi mandu sentí que había hecho una comida de mediodía completa.

Los galbi mandu tienen justo el tamaño perfecto para comerlos de un bocado, así que son ideales como acompañamiento.

Un ambiente de restaurante limpio y cómodo para comer sola

El interior tiene ese aire de restaurante limpio. Se puede pedir sentado en la mesa, y el dueño también es amable.

Lo que sentí en esta visita es que es un lugar al que claramente acude mucha gente a la hora de comer. Yo también esperé unos 15 minutos, pero al comer entendí por qué se llena de clientes al mediodía.

Cuando te apetezca un cuenco de gukbap caliente en Hwajeong-dong, especialmente si buscas un buen sitio para comer sola, es un lugar al que merece la pena pasar. La próxima vez quiero probar algo distinto al especial sundae-guk, así que seguramente miraré el menú completo o alguna otra sopa de arroz. ¡Hacía tiempo que no comía un cuenco de gukbap tan auténticamente rico!