Restaurante coreano en Busanjin: arroz de samchi y gondre en Hyangtaek

Un restaurante coreano cuidado que quiero recomendar en Jeonpo

No sé si solo me pasa a mí, pero cuando alguien me pide que le recomiende un restaurante coreano por Seomyeon o Jeonpo, siento que no se me viene ninguno a la cabeza. Claro que hay muchos restaurantes coreanos ricos vayas donde vayas, pero para recomendárselo a conocidos pienso que tiene que estar bueno, ser limpio, tener buen ambiente y ofrecer algo un poquito especial, no solo doenjang-jjigae o kimchi-jjigae.

¡Pero !!!!!!!!!!!!!!!!!!! apareció en Jeonpo un restaurante coreano que me encantó !!!!!! y que cumple toditas las condiciones de arriba !!!!!! Es este de aquííí ~

La ubicación es requetebién. Tiene pausa entre servicios de 15:30 a 17:00, así que comprobadlo antes de ir~⭐️

¡El local está limpio y la decoración es bonita! ¿No sería genial recomendarlo también a conocidos? Ah, y cuando fui vi que también venía mucha gente mayor. ¿Buscas un restaurante para ir con tus padres? ¿O con tus abuelos? ¡¡¡Pues lo recomiendo requete-requete-mucho!!!! En Seomyeon/Jeonpo hay restaurantes occidentales, japoneses y chinos a montones, pero encontrar coreanos es sorprendentemente difícil, ¿verdad? ¡Recomiendo muchísimo Hyangtaek!

Pedimos arroz de samchi con gondre, yukhoe bibimbap y jeon de setas

Aquí está el menúuu. ¡Los platos parecen familiares, pero a la vez no tanto! Me gustaron muchísimo los platos, incluidos los acompañamientos. Nosotros pedimos arroz de samchi con gondre, yukhoe bibimbap y hanpan beoseot (jeon de setas en plato completo).

Resulta que Hyangtaek empezó en Daegu. ¡Por eso tiene varias sucursales allí! Empezó como un restaurante de solo 7 pyeong y luego abrió sucursales en Daegu y también en Jeonpo; vamos, que no podía estar malo, ¿no? ~^^ En la última página del menú está la primera foto, y me dio una sensación de confianza: como de algo fresco y limpio y todo eso ~

También explican cómo comerlo más rico. A mí me encanta ver estas cosas y seguirlas, jeje. No están ahí porque sí. Vosotros también probadlo, jeje.

Hyangtaek también ofrece comida para llevar y reparto, y parece que lo preparan genial, como una fiambrera. Pensé que sería muy buena idea pedirlo cuando necesites una fiambrera.

Una mesa de comida coreana bien presentada

¡Ahhh ~~ qué bien sienta el té de cebada en un restaurante coreano ~~! Primero llega una puesta de mesa muy ordenadita. ¡Y la vajilla, limpísima! Vienen salsa para el arroz de gondre, salsa para el jeon de setas, salsa para el yukhoe bibimbap y yema de huevo, gungchae, jeotgal para mezclar, gim y sopa de doenjang. La verdad es que no hay tantos platitos de acompañamiento como en un restaurante coreano corriente, pero a mí me gustó porque así podía concentrarme en el arroz.

Ya salieron todos los platosss.

Arroz de samchi con un intenso aroma a gondre

Para empezar por el arroz de samchi con gondre, me dijeron que el samchi era filete sin espinas. Así que era súper, súper cómodo de comer; lo desmenucé y lo mezclé suavemente con el arroz.

Y pensé: aquí usan buen gondre, porque el aroma es distinto, de verdad que distinto. Me encanta el arroz de gondre, pero cuesta encontrar uno con un aroma tan intenso. El gondre tiene un sabor tan marcado que el samchi podría parecer algo suave, pero ese sabor delicado me gustó muchísimo. Yo de verdad como sabores fuertes, y aun así estaba buenísimo sin ser intenso.

Yukhoe bibimbap fresco y de sazón suave

¡Lo siguiente, el yukhoe bibimbap! Para empezar, el yukhoe, ternera cruda sazonada, estaba tan fresco que aprobado. También llevaba pera y brotes de soja, así que hasta la textura estaba bien resuelta. Parecía que la salsa del yukhoe bibimbap era casera; al echarla y mezclarlo todo, estaba riquísimo.

El yukhoe bibimbap también tenía ese sabor suave que disfruté muchísimo, incluso yo, que como sabores fuertes. Creo que en Hyangtaek, en general, no condimentan demasiado. Es suave, pero deja brillar el sabor propio de los ingredientes. ¡Por eso pensé todavía más que sería genial venir con los padres!

Jeon de setas crujiente y jugoso que merece la pena pedir

Y por último, el jeon de setas. Este, este es una maravilla. Por fuera queda crujientito, pero por dentro jugoso, conserva todos los jugos de las setas sin estar húmedo ni viscoso, ¡y lleva varias clases de setas, no solo una! Era la primera vez que probaba un jeon de setas así, me encantó y, si os gustan las setas, ¡¡¡tenéis que pedirlo sí o sí!!!!

Señor dueño, salieron platos vacíos sin arroz ~ y yo diciendo eso ^^ En fin, recomiendo muchísimo Hyangtaek tanto para comer comida coreana como para recomendárselo a conocidos o para llevar a los padres y a personas mayores.