Restaurante de jjokgalbi en Ansan: sal, ajo y picante | Hanyang Uni

¡Por fin terminó la boda! Así que, en ese espíritu... ¡a llenarse de carne!

"Suamgol Jjokgalbi Maeul Ansan Hanyang University Station Branch" es conocido entre los restaurantes de la estación Hanyang University at Ansan por su jjokgalbi (costillas cortas de cerdo) ya completamente asado, así que fui corriendo. ¡Perfecto también como comida para llevar de noche, jaja!

A 5 minutos de la salida 2 de la estación Hanyang University at Ansan: ubicación y parking

Está a 5 minutos a pie de la salida 2 de la estación Hanyang University at Ansan, en la zona de la calle Rodeo. ¡El acceso es buenísimo! 👍🏻

Si vienen en coche también es fácil de encontrar, el letrero se ve bien iluminado y hay muchas oficinas públicas alrededor. Tienen parking subterráneo gratuito en el edificio, así que el coche no es problema.

• 📍 Ubicación: 370 Gwangdeok 1-ro, Sangnok-gu, Ansan-si, Gyeonggi-do
• ⏰ Horario: martes a viernes 16:00-24:00, cerrado los lunes
• 🚩 Transporte público y a pie: 5 minutos a pie desde la salida 2 de la estación Hanyang University at Ansan, calle Rodeo
• 🚩 Aparcamiento: parking subterráneo en el edificio (gratuito) o parking público cerca del local
• Apto para grupos / para llevar / trona para bebés / baños separados para hombres y mujeres

Ambiente del local y barra de autoservicio

El interior tiene unas 13 mesas, y también se puede disfrutar de la terraza (yajang) afuera.

Las mesas no están ni muy separadas ni muy pegadas, así que no hay mucha incomodidad.

¡Perfecto para cenas de empresa, salidas familiares o reuniones! Hay un bullicio moderado, así que no se preocupen demasiado.

Tienen ligas para el pelo, bastoncillos, palillos, hilo dental, eliminador de olores, quitamanchas e incluso puertos de carga. Se nota que cuidan mucho a los clientes.

Tienen baek-kimchi (kimchi blanco sin picante), tallos de ajo encurtidos, cebolla encurtida, ensalada de maíz y varias salsas, así que se pueden disfrutar sin límite en cualquier momento.

¿El jjokgalbi cómo se come? ¡Con las manos, por supuesto! No se olviden de coger los guantes.

Carta y tamaño de la ración

Cada ración de jjokgalbi trae 6-7 piezas. ¿No es verdad que el jjokgalbi normalmente casi no tiene carne? Pues este restaurante de la estación Hanyang University at Ansan tiene bastante cantidad. Eso sí, mejor pedir según el número de personas y luego añadir más.

Participen en el evento de reseñas de Naver y llévense la panceta tipo panal (kkeopdegi) o el huevo al vapor. ¡Yo elegí la panceta!

El jjokgalbi sale todo ya cocido, así que hay que esperar unos 15 minutos, aunque en realidad casi solo tardó 10. Mientras tanto se puede ir comiendo el guiso, jaja.

Pedido recomendado 👍

• Jjokgalbi picante, 1 ración, 18.000 ₩
• Jjokgalbi de sal, 1 ración, 17.000 ₩
• Jjokgalbi de ajo, 1 ración, 18.000 ₩
• Extra de queso, 5.000 ₩
• Panceta de cerdo del evento de reseñas
• Jjokgalbi de sal, 1 ración para llevar

Guarniciones básicas y guiso de sundubu

Como guarniciones básicas traen kimchi de cebolleta, ensalada de maíz, eomuk salteado, cebolla encurtida y unas pequeñas tenazas. Personalmente recomiendo más los guantes de higiene que las tenazas 👍🏻 La cebolla encurtida y el baek-kimchi eran los que mejor combinaban.

¡El guiso de sundubu (tofu blando picante) estaba buenísimo! Salado, dulzón y algo picante a la vez, genial 🙏🏻

Sal, ajo y picante: ¿a qué sabe el jjokgalbi ya asado?

¡Ay, por fin llegó! Aparecen los jjokgalbi con un aspecto jugoso, desde el primer asado hasta el final. Desde arriba a la izquierda: jjokgalbi de sal, de ajo y picante.

¡El extra de queso es obligatorio! Mojarlo ahí queda buenísimo, con ese toque tostado.

Aun así, para que quede más caliente y tostadito, vamos a ponerlo un rato en la plancha.

¿A que la carne era más gruesa de lo esperado para tratarse de jjokgalbi? Se separaba bien del hueso y se podía comer en trozos grandes. ¡Esto ya no era jjokgalbi, era simplemente carne! Sin ningún olor raro, sabroso y fácil de desmenuzar.

Si además lo mojan bien en el queso, ¡el sabor tostado se duplica! Genial 👍🏻

Lo asan dejando marcas de la parrilla, jaja, ¡y con la cebolla encurtida y el baek-kimchi es lo que mejor combina!

¡Y ahora el jjokgalbi picante y el de ajo! El picante no pica nada de nada, así que quien no aguante el picor puede atreverse. El de ajo parece tener mucho ajo encima, pero no se pasa nada, y tiene un aroma suave a ajo buenísimo.

La panceta del evento de reseñas y el helado final

¡La panceta de cerdo (kkeopdegi) del evento de reseñas! Y con un toque de detalle, viene con polvo de injeolmi (pastel de arroz dulce), jaja.

¡Mojado bien en el polvo, queda buenísimo! Y este también combinaba genial con la cebolla encurtida y el baek-kimchi, jaja.

Antes de irse a casa tras la comida, ¡un helado para refrescar el paladar! Ese pequeño detalle del dueño le da mucha felicidad a los clientes ♥️

¡Estaba tan bueno que hice un pedido extra de jjokgalbi para llevar de noche a mis padres!

¿Para quién lo recomiendo?

• ✔️ Quienes buscan un restaurante de carne cerca de la estación Hanyang University at Ansan
• ✔️ Quienes están pensando dónde hacer una cena de empresa en Ansan
• ✔️ Quienes quieren comer jjokgalbi ya asado, rápido
• ✔️ Quienes buscan un asador con terraza (yajang) cerca de la estación Hanyang University at Ansan
• ✔️ Quienes buscan un lugar para salida familiar o reunión de grupo cerca de la estación

🚩 Transporte público y a pie: a 5 minutos de la salida 2 de la estación Hanyang University at Ansan, en la calle Rodeo / 🚩 Aparcamiento: parking subterráneo en el edificio (gratuito) o parking público cerca del local