Seoul Station: Set 3 con hamburg omurice y huevo frito — Ichigyu

Hacía tiempo que me moría de ganas de comer gyukatsu (katsu de ternera), así que volví a Ichigyu Seoul Station Branch, uno de mis sitios favoritos jajaja. Lo probé una vez hace tiempo y pensé 'uy, aquí el gyukatsu está buenísimo', y desde entonces es el primer lugar que se me viene a la cabeza cuando dudo qué comer por la zona de Seoul Station.

La vez anterior disfruté el gyukatsu a fondo, así que esta vez quise probar algo distinto y pedí el Set 3, que trae gyukatsu Ichigyu más hamburg omurice juntos.

El gyukatsu estaba delicioso como siempre, y el hamburg omurice, que probé en serio por primera vez, estaba mucho mejor de lo que esperaba. Sobre todo si van dos personas como nosotros, esta combinación funciona genial jajaja.

¿Dónde está Ichigyu Seoul Station Branch y cómo llegar al sótano 1?

Ichigyu Seoul Station Branch está a poca distancia a pie de Seoul Station, en el sótano 1 del LG Seoul Station Building. Al salir de la estación hay que dirigirse hacia el edificio LG Seoul Station y bajar por la escalera mecánica hasta el sótano.

La primera vez puede que piensen '¿eh? ¿es aquí?' jajaja, pero al adentrarse en la zona de restaurantes del sótano, Ichigyu aparece justo ahí. Una vez lo encuentran, la siguiente vez es facilísimo.

El local es limpio en general y cada mesa tiene un mini brasero para asar el gyukatsu uno mismo. Ese es otro de los encantos de Ichigyu jajaja: no comes la carne ya hecha, sino que la vas asando trozo a trozo al punto que prefieras.

Precio y contenido del Set 3 de Ichigyu Seoul Station Branch

Esta vez pedimos el Set 3 por 39.500 won. Incluye gyukatsu Ichigyu, hamburg omurice y 2 bebidas.

Y yo además añadí un huevo frito por 1.000 won. Si el omurice ya lleva huevo, ¿por qué otro huevo frito más? Porque el huevo, cuantos más, mejor jajaja.

Pidiendo el set, cada uno puede comer un plato distinto y compartir las bebidas, así que el conjunto estuvo bastante bien pensado. Sobre todo cuando uno quiere gyukatsu y el otro quiere un plato de arroz, elegir el Set 3 resuelve todo sin problema jajaja.

Además, salen 2 bebidas por el precio de 1, ¡todavía mejor!

¡Y el arroz, como siempre, ilimitado!

¿Cómo se asa el gyukatsu de Ichigyu en el brasero con mantequilla?

Primero, el gyukatsu Ichigyu. Yo ya lo había probado antes, así que lo pedí sabiendo que estaba delicioso jajaja. Cuando llega el gyukatsu, el rebozado fino está crujiente por fuera y, por dentro, la carne se ve jugosa y viva.

Con esta pinta hay que sacar foto primero, pero también me entran unas ganas urgentes de asarlo ya jajaja. En el brasero de la mesa primero se pone la mantequilla que viene aparte y se deja derretir un poco, y encima se van colocando los trozos de gyukatsu uno a uno.

Desde el momento en que sube el aroma a mantequilla ya no puede estar malo... Según el gusto de cada uno, se puede dorar apenas por ambos lados o asar un poco más fuerte. A mí me parece que lo más rico es asar solo la superficie sin pasarse, para que quede jugoso por dentro.

También está rico con un poco de wasabi, o mojado en sal, o con la salsa. Como se puede combinar de varias maneras, un plato entero no llega a aburrir, lo cual también me gusta.

¿A qué sabe el hamburg omurice de Ichigyu?

Y en esta visita el plato que superó las expectativas sin que me diera cuenta fue el hamburg omurice. Nada más llegar, el huevo del omurice tiene una pinta increíble.

El huevo sobre el arroz no es de esos cuajados firmes, sino un omelette al estilo japonés, esponjoso y suave. Al cortarlo con la cuchara, el huevo tierno se despliega sobre el arroz y esa imagen ya es una maravilla... El huevo en sí es suave y sabroso, así que al comerlo junto con el arroz frito todo pasa muy suave.

Y dentro lleva una hamburguesa (hamburg) bien gruesa. No queda seca, y al masticarla se siente el jugo de la carne, así que combinada con el huevo suave la mezcla es muy buena.

Solo con el omurice ya es una comida bastante contundente. Si a eso se le suma la salsa demi-glace, entra un sabor dulce e intenso de golpe, y comer huevo + arroz frito + hamburg juntos en una sola cucharada fue lo más rico.

Otra vez comí de verdad muy bien~ Si andan buscando dónde comer bien cerca de Seoul Station, espero que les sirva de referencia :)