Bar en Isu, Seúl: techo de estrellas y pasta de cerdo — Dosi Night

Cuando ya me estaba cansando de las citas en bares con la misma atmósfera de siempre, encontré un lugar tan lleno de encanto que, al abrir la puerta, sentí que entraba a un mundo completamente distinto. Hoy les traigo la reseña sincera de mi visita con mi novio a 'Dosi Night', un bar de comidas cerca de la estación Isu que nos conquistó dos veces: una por el ambiente, y otra por el gran sentido del detalle del dueño. Les cuento con calma este rato tan romántico, como beber bajo un cielo nocturno.

• Cómo llegar: unos 10 minutos a pie desde la Salida 10 de la estación Chongshin University (Isu), líneas de metro 4 y 7
• Horario: todos los días de 17:00 a 02:00

La decoración de Dosi Night: ¿por qué parece un cielo nocturno estando bajo techo?

Dosi Night es un bar de comidas cerca de la estación Isu cuyo techo completo está cubierto de un papel tapiz azul marino repleto de estrellas. Desde la entrada, el letrero con fondo azul oscuro y estrellas brillantes densamente dibujadas ya llama la atención. ¡Al entrar, no pude evitar soltar un '¡wow!'!

Como todo el techo está cubierto por ese papel tapiz azul marino con estrellas, aunque claramente estás dentro del local, se siente como si estuvieras bebiendo bajo un cielo nocturno abierto y despejado. Una sensación muy onírica.

Además, en cada mesa hay una lámpara LED redonda como una luna, y hasta la vajilla, los vasos de vidrio angulares y los platitos tenían una decoración muy cuidada.

Los 3 eventos de Dosi Night y la pastilla de cardo mariano de cortesía

En Dosi Night hay tres cosas anunciadas: una campaña de donación, un aperitivo gratis por reseña con recibo, y un servicio de cardo mariano. Sentados en la mesa, leímos los carteles y descubrí que el sentido del detalle del dueño es realmente especial.

• 1. Campaña de donación solidaria: cada día 1 del mes, el dueño publica cuánto donó según el aumento de seguidores en Instagram. Me emocionó tanto que seguí la cuenta al instante.
• 2. Aperitivo gratis por reseña con recibo: al escribir una reseña con el recibo, se puede elegir gratis entre 'Dosi Night Mix Kkochi' (brochetas mixtas) o 'Tomate marinado con burrata'.
• 3. Servicio de cuidado del hígado: para el bienestar de quienes beben, ¡el dueño reparte una pastilla de cardo mariano a cada persona! Un gesto que entiende perfectamente el corazón de los bebedores.

Como aperitivo básico sirven nachos con salsa. Va más con cerveza, pero creo que es el que menos disgusta a nadie.

Dosi Drop, el shot insignia: llega y se toma de un trago

El trago insignia de Dosi Night es una bebida azul intenso llamada 'Dosi Drop'. En sintonía con el ambiente, pedimos Dosi Drop (2 copas) como primer trago, y el color con el que llega servido en la copa es hermosísimo.

Nos dijeron que este trago hay que tomarlo '¡de un solo shot apenas llega!', así que mi novio y yo lo bebimos de golpe. Tan dulce y estimulante como su hermoso color, nos subió el ánimo antes de la comida.

Pasta cremosa de presa de cerdo al estilo japonés: la carne, bien crocante

Como aperitivo principal elegimos la pasta cremosa de panceta de cerdo al estilo japonés de Dosi Night. Apenas llegó, un aroma cremoso y tostado invadió el ambiente. No es solo salsa: lleva muchísima panceta de cerdo con esa textura crujiente característica.

La crema, que podría resultar pesada, se equilibra con el umami típico japonés, así que no cansa, y al enrollar los fideos elásticos con un trozo jugoso de panceta, sabe tan bien como en cualquier pastería especializada.

Highball de whisky y highball de uva verde: ¿a qué saben?

Los highballs adicionales que pedimos en Dosi Night fueron un highball de whisky y un highball청청, dos copas en total. Como el aperitivo se nos quedaba un poco corto, pedimos uno de cada.

• Highball de whisky (mi elección): limpio y básico, un highball de whisky clásico sin adornos. Limpia muy bien la pesadez de la pasta cremosa.
• Highball청청 (elección de mi novio): con base abundante de uva verde y manzana verde, estalla con un aroma frutal fresco y dulce. ¡Un sabor que hasta quienes toman poco pueden disfrutar felizmente!

Sorpresa en la caja: la foto del perrito y las gomitas king kkumteugi

Terminamos de comer felices y fuimos a pagar, y en la pantalla de la tablet de la caja apareció ¡la foto del perrito del dueño! Casi se me cae el corazón de lo tierno que era.

Y encima, el dueño nos regaló unas 'gomitas mini king kkumteugi' para comer de camino a casa, como para quitarnos el gusto de la boca. Otro detalle final que me conmovió.

'Dosi Night', cerca de la estación Isu, donde pudimos disfrutar de un ambiente romántico de cielo nocturno bajo la luz de luna sobre la mesa: desde la deliciosa pasta cremosa de panceta, pasando por el hermoso Dosi Drop, hasta la amabilidad de regalar cardo mariano, fue un plan de cita perfecto. ¡Si buscan un bar de comidas con mucho encanto cerca de la estación Isu, no dejen de pasar por aquí!