Café para trabajar con laptop en Mangwon: PICT Roastery

Un mediodía de fin de semana, después de una comida contundente y deliciosa con mi esposa, nos entraron ganas naturales de un buen café. Aunque el clima ya se sentía más fresco, todavía quedaba calor a plena luz del día y se me antojó un americano helado bien frío.

Como pareja, nos encanta tanto el café que hacemos brewing casero todos los días, así que la mayoría de cafeterías ya no nos emocionan mucho. Estuve a punto de conformarme con un café de cadena barata solo como agua fría con sabor, pero recordé que 'PICT Roastery', bastante famosa por su café en Magongnaru, había abierto una sucursal en Mangwon-dong. Fuimos con expectativas.

Ubicación y horario de PICT Roastery Mangwon Branch

• Dirección: 45 World Cup-ro 23-gil, 1F, Mapo-gu, Seúl (5 min a pie de la salida 2 de la estación Mangwon)
• Horario: Mié–Vie 11:00–19:00 / Sáb, Dom 11:00–21:00 (break time 15:00–17:00)
• Cerrado: todos los lunes y martes
• Nota: sin estacionamiento, no se permiten mascotas

Un espacio moderno en blanco y acero, con una limpieza que resalta

La entrada del local está un poco escondida, así que al principio pasamos de largo hasta ver el letrero y tuvimos que volver sobre nuestros pasos hasta la entrada real. Se baja medio piso por la escalera del edificio y ahí aparece la cafetería.

Al abrir la puerta, lo primero que noté fue un interior limpio y elegante, decorado en tonos blancos y gris claro. El acero inoxidable frío contrastaba con la calidez de las bandejas de madera, y ese equilibrio en el espacio me gustó mucho.

En cualquier recorrido por cafeterías, el baño es algo que nunca se puede ignorar. Si el local está impecable pero el baño es un desastre, el ánimo se cae. En Mangwon-dong hay muchos edificios antiguos y a veces uno se topa con baños mal cuidados, pero el de PICT Roastery estaba realmente limpio y agradable, algo que me encantó.

El grano a elegir: Midnight Cacao o Ariça Bouquet

El menú se compone de 6 cafés, 3 postres, 3 tés y 3 otras bebidas. Al entrar solo pensaba '¡americano, sin dudarlo!', pero al ver la carta, un 'black latte' y unos tés que nunca había visto me despertaron curiosidad.

El grano se podía elegir entre el oscuro 'Midnight Cacao Blend' y el 'Ariça Bouquet Blend', con acidez. Mientras el Midnight Cacao Blend ofrece un sabor clásico y contundente, con chocolate negro y cacao nibs, universalmente agradable, el Ariça Bouquet Blend guarda un aroma variado —jazmín, durazno, miel, bergamota— pensado para quienes disfrutan la acidez. Como a mí me gustan los aromas cítricos y a mi esposa las notas florales (jazmín), pedimos ambos con 'Bouquet Blend'.

Yo pedí un americano helado, mi esposa un latte helado, y de postre elegimos el cheesecake vasco de matcha de Kyoto. (Luego, buscando reseñas de otras personas, descubrí que la torrija francesa madurada 24 horas es muy famosa. Como el cheesecake vasco estaba tan rico, también me dio curiosidad probarla, pero cuando mi esposa se enteró de que era un lugar famoso por eso, me regañó un poco por no decírselo antes. 😅)

El sabor del americano helado con Bouquet Blend

En el momento en que probé mi americano con Bouquet Blend, un aroma suave y fragante a durazno envolvió delicadamente mi boca. Después quedaban aromas variados y agradables de jazmín y bergamota. Para sentir plenamente el aroma propio del grano, el americano era, sin duda, la elección perfecta.

¿Cómo queda un latte con grano de acidez?

Le robé un sorbo al latte helado de mi esposa y me sorprendió gratamente: la acidez del grano se fundía con la leche de forma natural, logrando un balance perfecto. Como pareja somos algo exigentes con el café, y nos cuesta encontrar una cafetería que nos satisfaga a los dos a la vez. PICT fue, después de mucho tiempo, un lugar que nos conquistó a ambos.

Cuando haga un poco más de frío, quiero probar también el latte caliente. ¡Ah! Y el black latte también me da curiosidad.

El cremoso cheesecake de matcha y asientos cómodos para trabajar con laptop

El cheesecake vasco de matcha de Kyoto tenía una textura mucho más suave de lo que sugería la foto. Normalmente estos cheesecakes se vuelven más secos hacia los bordes, pero aquí la humedad se mantenía hasta el final.

En especial, la crema de matcha del centro no chorreaba ni estaba demasiado espesa; era la 'cremosidad' perfecta. El aroma amargo del matcha se extendía de forma sutil, sin exceso, y elevaba con elegancia el sabor de todo el pastel. Consideré seriamente pedir otro postre, pero mi esposa, decidida a cuidar la línea, me lo impidió.

Profundidad de las mesas y enchufe en cada puesto

Disfrutando el café y el postre con calma, empecé a notar el verdadero encanto de este lugar: la 'amplitud' de los asientos. Tanto las mesas de 2 personas cerca de la entrada como la mesa de barra junto a la ventana tenían suficiente profundidad, un tamaño ideal para trabajar cómodamente con una laptop en solitario. Comparado con las mesas estrechas de otras cafeterías, donde apenas cabe el portátil, este ambiente resultó muy satisfactorio.

Además, debajo de la mesa de barra hay un enchufe disponible en cada asiento, un detalle muy pensado. La música de fondo del local también era excelente. En lugar de canciones estridentes, la selección y el volumen eran perfectos para trabajar con laptop o leer en silencio, lo que permitía sumergirse por completo en el espacio.

Veredicto final

PICT Roastery Mangwon Branch conquistó de inmediato el paladar de esta pareja aficionada al home brewing. Lo recomiendo 200% a quienes quieran vivir de verdad el aroma de un café de especialidad bien logrado, y a quienes busquen una cafetería en Mangwon-dong con mesas amplias y cómodas para trabajar con laptop o leer. Cuando el clima se enfríe un poco más, sin duda volveremos a probar la combinación que nos faltó: la torrija francesa con un latte caliente.

¿Ustedes qué prefieren, un latte con acidez brillante o uno más denso y tostado? ¡Cuéntenme sus gustos de café en los comentarios! 😊