Comer solo katsu en Konkuk: cheese katsu y katsu extra, Kosi

Kosi, el restaurante de Konkuk que borda tanto el donkatsu como el udon

Cuando toca comer en Konkuk, o quedar con alguien, hay tantos restaurantes que cuesta decidir, ¿verdad? Pues aquí va mi recomendación de verdad, un sitio al que ya he ido N veces: Kosi Konkuk University Branch. (Y aquí está más rico que en otras sucursales de Kosi... 🤧)

Si te apetece donkatsu en Konkuk, o unos fideos bien elásticos, ¡este es el sitio!

Ubicación, horario y parking

• Ubicación: 197 Achasan-ro, Gwangjin-gu, Seúl, a 5 minutos a pie de la Salida 1 de la estación Konkuk University
• Horario: todos los días de 11:10 a 20:30 (break time de 15:00 a 17:00)
• Parking: 2-3 plazas en el local, llamar antes de ir

El menú es amplio, pero el donkatsu y el udon no te los puedes perder

Lo que me gusta de este sitio es que no destaca en un solo plato: aquí se come bien tanto el donkatsu como el udon. Pedí bukkake udon y cheese katsu, y además un katsu extra por 6.000 wones. El pedido se hace desde la mesa con la tablet~

Si te gustan los fideos, el bukkake udon es difícil de ignorar

Se nota bien el grosor de los fideos, ¿no? Encima llevan cebollino picado, alga en polvo y trocitos de tempura crujiente, más un toque de limón, así que la presentación ya es limpia y bonita-✨

El caldo viene aparte para que lo viertas tú mismo, así que en vez de echarlo todo de golpe, puedes ir ajustando la cantidad a tu gusto.

La razón principal por la que recuerdo a Kosi como el sitio del udon en Konkuk es, sin duda, el fideo. Son gruesos y elásticos, y al masticarlos se siente claramente esa textura firme. No son de los que se rompen blandos enseguida; cuantas más veces los masticas, más se nota su textura característica.

Lo que más me gustó fue que los trocitos de tempura, al empaparse un poco del caldo, aportan ese toque sabroso extra. Ya he vuelto varias veces a comer udon aquí, y esta vez también quedé súper satisfecha.

Cheese katsu con el queso derritiéndose

El protagonista de esta comida fue, sin duda, el cheese katsu. Al ver el corte transversal, el queso llena por completo el interior de la carne, y al recién servido, el queso se derramaba con una textura tan suave y fundida que era un espectáculo.

En el cheese katsu a veces el queso está demasiado cuajado y cansa rápido, pero el de este día estaba bastante suave. Por fuera el rebozado crujiente, por dentro la carne, y en el centro el queso caliente y derretido: una combinación donde se siente lo crujiente y lo suave a la vez. Esto hay que comerlo caliente, recién servido, jajaja.

El katsu extra de 6.000 wones, un acierto pedirlo también

Me pareció poco quedarme solo con el cheese katsu, así que pedí también el katsu extra por 6.000 wones. Si el cheese katsu tiene ese encanto sabroso y contundente, el katsu clásico era mucho más ligero de disfrutar. El rebozado de fuera estaba crujiente y la carne de dentro no quedaba seca, algo que agradecí.

Si lo mojas un poco en la salsa que viene aparte, se suma ese sabor dulce y salado tan típico del katsu. Y cuando ya te sientes un poco cargado, ponerle un poco de la sal del Himalaya y wasabi que traían también estaba buenísimo... ㅜㅜ Pruébenlo todos, en serio.

Si buscas donkatsu en Konkuk y sois dos o más, pedir varios platos y compartirlos también es una buena opción.

Después de N visitas, lo que aprendí es que lo mejor es ir justo al abrir

Esta no fue mi primera visita a Kosi, ya es la visita número N, y tras comer aquí varias veces, personalmente lo mejor es ir en cuanto abre, si es posible.

Y una cosa a revisar antes de ir: Kosi tiene break time de 15:00 a 17:00, así que si vas a llegar en un horario intermedio, conviene comprobarlo antes. Personalmente, recomiendo ir directo a la hora de apertura~

Conclusión

El udon y el donkatsu son platos cómodos para comer solo, y como se pide directamente desde la mesa con la tablet, comer solo tampoco supone ningún problema. Tanto el udon como el katsu están a un nivel altísimo, así que es un sitio que recomiendo también a mis amigos.

Si quieren comer un buen udon y katsu al mediodía o por la noche, no dejen de pasarse por Kosi Konkuk University Branch, uno de los restaurantes recomendados en Konkuk jaja.