Parrilla coreana en Yeoksam, Seúl: mesa junto a la ventana — Raviok

Cuando hay una cita para comer en Gangnam, siempre se busca un lugar que cuide tanto el ambiente como la comida. Esta vez visité Raviok Yeoksam Main Branch. Es un lugar centrado en el LA galbi, así que si te gusta la carne vale la pena ir al menos una vez, y el ambiente es tan cuidado que también funciona bien como sitio para una cita o una reunión. Les presento mi visita, muy satisfactoria, a Raviok Yeoksam Main Branch.

¿Dónde está Raviok Yeoksam Main Branch y a qué hora abre?

• Ubicación: 320 m desde la Salida 6 de la estación de Yeoksam
• Horario: todos los días de 11:30 a 22:00
• Estacionamiento disponible
• Se permiten mascotas

Al estar cerca de la salida de la estación de Yeoksam, fue fácil llegar en transporte público, a unos 320 metros de la estación. Como también ofrecen estacionamiento y reservas, es cómodo tanto si vas en auto como si concertaste una cita con antelación. Como hacía buen tiempo, también fue agradable caminar hasta allí.

Ambiente de Raviok: sala en tonos de madera, tranquila para ser un asador

Raviok Yeoksam Main Branch está ubicado en el interior del callejón de restaurantes de la estación de Yeoksam. Tenía un poco el aire de una casa independiente. Está metido dentro del callejón y el letrero no es muy grande, así que quienes se pierden fácilmente deberán prestar atención jaja.

Raviok tiene un ambiente más sereno que el típico restaurante de carne. La decoración con tonos de madera le da una sensación cálida en general, y no es demasiado formal, así que resulta cómodo para comer con tranquilidad. Por eso funciona bien para ir en pareja, pero también para reuniones con amigos o compañeros de trabajo. Sobre todo, muchas carnicerías suelen ser bulliciosas, pero Raviok tenía un ambiente bastante propicio para conversar mientras se come.

Como habíamos reservado con antelación, nos ubicaron en una mesa junto a la ventana. Sobre todo, me encantó que siendo una carnicería no fuera ruidosa sino tranquila. Se podía conversar en voz baja y aun así escucharse bien.

Qué pedir en Raviok: menú y nuestro pedido completo

Raviok tiene como eje el LA galbi. Entre los platos representativos están el ravi rosuguí, el ravi yangnyeom guí y el nunkkot jingalbi rosuguí, y como platos de comida también ofrecen el menú completo de LA galbi, arroz con LA galbi o gomtang de LA galbi. En los platos a la parrilla, la carne llega precocida y luego se termina de asar en la mesa, lo cual es genial porque no hay que estar asando todo el tiempo y se puede conversar mientras se come.

Como es famoso por lo rico que es todo, pedimos prácticamente todo lo que se nos antojó jajaja.

• Nunkkot jingalbi rosuguí (150g) × 2 porciones: 58.000 wones
• Samdae jinmi gyeranjjim (trufa): 7.000 wones
• Jebudo bajirak kalguksu: 8.000 wones
• Arroz × 2: 2.000 wones
• Doenjang jjigae individual × 2: 4.000 wones
• TOTAL 79.000 wones

Los acompañamientos (banchan) que llegan a la mesa

Desde los acompañamientos básicos, todo llegó prolijo y bien presentado, algo muy satisfactorio. Sensación de comida coreana saludable y de calidad. Un restaurante donde una se siente bien atendida 🤍.

Nunkkot jingalbi rosuguí: 2 porciones por 58.000 wones

El nunkkot jingalbi rosuguí. Vaya presentación... 🤗🤤

Al pedir, vi que en la cocina hacen una precocción antes de servirnos la carne. Según cuentan, el nunkkot jingalbi rosuguí se prepara recortando solo la parte magra de las costillas número 6, 7 y 8 de res, madurada más de 28 días con el método secreto de Raviok, lo que le da un sabor jugoso y lleno de sustancia. Una carne con mucho cuidado detrás... ¡😎!

Asado en la mesa y espectáculo de fuego con vino blanco

La mejor ventaja de este restaurante de carne de Yeoksam llamado Raviok: el empleado asa la carne directamente. No hay que estar pendiente ni nervioso mientras uno mismo la asa, porque la cocinan bien por ti... y encima hacen un espectáculo de fuego. 🔥🔥🔥

Primero rocían vino blanco sobre la carne para que prenda bien el fuego. Un espectáculo de fuego increíble jaja... Nos quedamos embobados mirando ese show tan vistoso.

Hacer esta especie de performance sobre la carne no es algo común. 🔥 Uno se carga de dopamina...

Buen ambiente, empleados amables y encima este espectáculo de fuego... lo mejor. Mi amiga también quedó fascinada viendo el show. 👍 Estaba tan rico que dejamos de lado la compostura y comimos sin parar jajaja.

La asan hasta dejarla crujiente por fuera y jugosa por dentro. Al final la sazonan un poco. El aderezo no era excesivo, quedaba sutilmente impregnado. La carne era tierna y jugosa, deliciosa de verdad. Para quienes prefieren el sabor propio de la carne en vez de una salsa muy marcada, recomiendo el nunkkot jingalbi rosuguí.

★★★★★ Con este espectáculo de fuego incluido, si quieren comer algo delicioso con alguien especial y guardar el recuerdo, apunten este lugar~! ★★★★★

No se sentía olor fuerte en la carne, solo un toque momentáneo de humo y mucho jugo. Una carne que se deshace en la boca...

Doenjang jjigae y gyeranjjim con trufa

Pedimos el doenjang jjigae para comer con arroz. Como plato lateral, este doenjang jjigae picante estaba muy sabroso jajaja. Combinaba perfecto con la carne. Con esto solo ya se podría terminar el arroz completo.

Y el gyeranjjim de trufa, mucho más rico de lo que esperaba. Dicen que es un plato especial de Raviok, y entendí perfectamente por qué es tan popular. Tenía un sutil aroma a trufa y una textura suave como pudín. Mi amiga, que no suele ser fanática de la trufa, terminó elogiándolo muchísimo. ¡Prueben esto sí o sí!

Por cierto, pensé que el hongo encima del gyeranjjim de trufa era hongo de trufa, pero en realidad es aceite de trufa el que le da el sabor, y el hongo que se ve arriba es shiitake finamente picado. Claro, una trufa cara no podría estar picada en tantos trocitos ja... El gyeranjjim de trufa estaba delicioso. ¡Pruébenlo sin falta!

Kalguksu de almejas de Jebudo por 8.000 wones

Mi amiga había leído reseñas en el camino diciendo que ahí también es famoso el calguksu, y tenía mucha curiosidad, así que lo pidió. Calguksu en una carnicería... pensé, pero como a ambas nos gusta, lo probamos. Este jebudo bajirak kalguksu se prepara con el caldo de costilla característico de Raviok, al que se le añaden almejas de Jebudo. Por eso el caldo tenía un toque picante y las almejas aportaban un sabor profundo. Sorprendió que en una carnicería el calguksu también estuviera tan bueno. Creo que podría volver solo por este plato. ¡También recomiendo el jebudo bajirak kalguksu!

¿Es Raviok buen plan para una cita o una cena de grupo?

Al elegir un lugar para una cita, el ambiente importa tanto como la comida. Raviok no es demasiado casual pero tampoco resulta intimidante, así que funcionó bien como lugar para una cena de cita. Se puede conversar cómodamente mientras se come la carne, y todo invita a concentrarse en la comida misma. Más que un sitio reservado solo para ocasiones especiales, es un lugar ideal para encontrarse por la tarde-noche, comer algo rico y charlar sin más.

También es una buena opción para reuniones de amigos o cenas de oficina. El menú se presta para pedir entre varios y compartir, y al tener también platos de comida es fácil elegir algo para acompañar la carne. Si concertás una cita cerca de la estación de Yeoksam, la ubicación es cómoda, así que resulta un buen lugar para una cita o una reunión.

Raviok, un restaurante recomendable cerca de la estación de Yeoksam para comer carne en un ambiente cuidado. Pensando no solo en la comida sino también en el ambiente, es un lugar que se adapta bien a distintas situaciones, desde una cita hasta una reunión de amigos o una cena de oficina. Sobre todo, es cómodo no tener que estar asando la carne constantemente, así que resulta ideal si buscás planear una comida para conversar tranquilamente. Empleados amables, buen ambiente y comida deliciosa: este elegante restaurante de carne cerca de la estación de Yeoksam. Si están buscando un buen lugar para comer carne por Gangnam o cerca de la estación de Yeoksam, lo recomiendo. 🖤